Le sucre est partout : bonbons, biscuits, sodas… mais aussi plats cuisinés ou même sauce tomate industrielle ! Le sucre blanc, ou sucre raffiné, se cache dans de nombreux aliments et nous en consommons souvent bien plus que nous ne le pensons… Alors pour enfin réussir à réduire le sucre au quotidien, découvrez vite tous nos conseils !
Pourquoi arrêter le sucre ?
En France, nous consommons en moyenne 6 fois plus de sucre au quotidien que la dose recommandée par l’Organisation Mondiale de la Santé. C’est pourquoi les recommandations de santé invitent à limiter les sucres ajoutés !
De plus, certaines personnes ont davantage envie de grignoter, et de préférence quelque chose de sucré, lorsqu’elles consomment régulièrement des produits sucrés. Le sucre figure d’ailleurs parmi les aliments à limiter !
Au-delà de l’envie de grignoter, les recommandations de santé invitent plus largement à limiter les produits très sucrés dans le cadre d’une alimentation équilibrée…
Voici d’autres points à garder en tête lors de votre prochain repas, les filles !
Le fructose est très présent dans les préparations sucrées industrielles. Voilà pourquoi il est recommandé de limiter les aliments transformés contenant du sucre ajouté.
Côté peau, mieux vaut aussi garder la main légère sur le sucre, pour votre équilibre en général.
Une raison de plus pour manger moins sucré au quotidien : c’est l’un des conseils de base d’une alimentation équilibrée !
Beaucoup d’entre nous ont du mal à se passer de sucré. Pour changer ses habitudes, l’idée est de limiter progressivement le sucre raffiné dans vos repas.
Comment arrêter le sucre au quotidien ?
Arrêter le sucre peut vite s’avérer compliqué étant donné que nous sommes nombreuses à y être accro, consciemment ou inconsciemment. Cependant, il existe quelques astuces à appliquer dès maintenant pour freiner, voire stopper, sa consommation de sucre blanc.
Lorsqu’une envie de sucré se fait sentir en dehors des repas, prenez l’habitude de boire de l’eau. Il arrive en effet que notre cerveau nous joue des tours et que nous confondions la faim et la soif. Buvez donc un grand verre d’eau (ou une tisane, un thé, une eau fruitée…) et patientez quelques minutes. Votre envie de sucres risque de disparaître aussi vite qu’elle est arrivée !
Pour réussir à arrêter le sucre raffiné, encore faut-il savoir où il se cache ! Si cela paraît évident dans un paquet de bonbons ou une cannette de soda, cela l’est moins dans une sauce à salade ou un plat cuisiné… Prenez donc l’habitude de lire les étiquettes nutritionnelles avant de consommer un aliment. Le sucre peut se cacher sous différentes appellations, mais, globalement, méfiez-vous des ingrédients se terminant par « -ose », comme le « glucose, fructose, dextrose, maltose » ou encore les « sirops de quelque chose ».
Arrêter le sucre demande de la volonté, alors ne vous compliquez pas la tâche en gardant à portée de main des aliments bourrés de sucre blanc ! Pour réussir à arrêter le sucre, on fait le tri dans ses placards et on dit adieu à tout ce qui pourrait nous faire craquer.
Arrêter le sucre pour le ventre : ce qu’il faut savoir
Beaucoup d’entre nous pensent d’abord au ventre quand nous décidons de réduire le sucre. Mais aucun aliment, ni aucun changement d’alimentation, ne cible une zone du corps en particulier : réduire le sucre s’inscrit dans une démarche globale, avec une alimentation variée et équilibrée et une activité physique régulière.
Pour que le changement dure, allez-y par étapes. Sucrez un peu moins votre café ou votre thé chaque semaine, jusqu’à vous en passer si vous le souhaitez. Préférez les yaourts nature, que vous agrémenterez vous-même de quelques morceaux de fruits frais. Pour parfumer vos desserts sans ajouter de sucre, pensez à la vanille, à la cannelle ou au zeste d’agrumes. Cuisiner maison, même des recettes très simples, permet aussi de savoir exactement ce que l’on met dans son assiette. Et si vous craquez de temps en temps, pas de culpabilité : c’est la régularité de vos nouvelles habitudes qui compte, pas un écart ponctuel.
Par quoi remplacer le sucre ?
Pour remplacer le sucre blanc au quotidien, vous pouvez opter pour du sucre complet (ou « sucre Rapadura »). Moins raffiné, il a un goût plus prononcé, proche du caramel. Vous pouvez également choisir le miel ou encore le sirop d’érable, deux produits naturels au goût marqué, à utiliser avec modération. Attention toutefois, ils restent des sucres !
Le sirop d’agave est une autre option : il a l’avantage de ne pas présenter d’arrière-goût. Attention, il reste lui aussi un produit sucrant !
La stévia, quant à elle, permet de sucrer nos préparations. Attention toutefois, elle ne peut pas se faire chauffer.
Le sucre de coco aussi possède un index glycémique bas et, cerise sur le gâteau, il a ce petit parfum qui donne à tous nos desserts une petite touche d’exotisme !
Pour réduire le sucre, pensez aussi à ne plus utiliser de sucre blanc dans vos recettes, les filles. Pour cela, n’hésitez pas à utiliser de la compote de pommes (sans sucre ajouté, bien sûr), un yaourt ou même de la banane : ces ingrédients peuvent permettre de réduire la quantité de sucre ajouté dans certaines recettes !
Vous l’avez compris les filles, le sucre raffiné est à consommer avec modération, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée !
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