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4 desserts minceur au chocolat pour Pâques

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C’est bientôt Pâques, et son avalanche de chocolats… Mais rassurez-vous : cette année, vous n’aurez pas à faire l’impasse sur les desserts, même si vous cherchez à garder la ligne et éliminer la cellulite ! 

En effet, on vous propose 4 recettes saines mais délicieusement gourmandes, pour vous faire plaisir sans culpabiliser.

Le cheese-cake amandes-chocolat

Ingrédients :

  • 50 g de farine
  • 30 g d’édulcorant en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 500 g de fromage blanc à 0%
  • 3 œufs
  • le zeste d’un citron entier
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • des amandes effilées
  • du chocolat noir fondu au bain-marie

Préparation :

  1. Commencez par préchauffez le four à 180°C. Prenez un bol, et mélangez la farine et la levure. Séparez ensuite les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Dans un grand saladier à part, battez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant pour faire blanchir le mélange. Ajoutez-y ensuite le zeste du citron puis le sucre vanillé. Incorporez à cette préparation le fromage blanc et ensuite le mélange farine-levure, en remuant bien.
  3. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement et sans les casser à la préparation. Versez votre pâte dans un moule, puis enfournez 20 minutes. Le dessus de votre cheese-cake doit être bien coloré !
  4. Il ne vous reste plus qu’à laisser refroidir votre dessert à température ambiante, puis à garder votre cheese-cake au frais pour le service. N’oubliez pas de le décorer d’amandes effilées et de chocolat noir fondu !

Le gâteau au yaourt marbré, un incontournable des desserts sains et gourmands au chocolat !

gâteau marbré desserts chocolatIngrédients :

  • 1 yaourt nature 0% de 125 g
  • 3 pots de farine
  • 2 pots d’édulcorant en poudre
  • 1 pot de cacao amer non sucré
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 60 g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 1 pincée de sel fin

Préparation :

  1. Dans un saladier, commencez par mélanger le yaourt, l’édulcorant, le sucre vanillé, le sel, les œufs et la compote, puis la farine et la levure. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
  2. Versez ensuite dans un autre récipient 1/3 de la préparation, et ajoutez dans les 1/3 de pâte le cacao en poudre. Mélangez bien puis préchauffez le four à 180°C !
  3. Versez ensuite la couche de pâte chocolatée dans le fond d’un moule, puis recouvrez avec la pâte nature. Rien de plus simple ! Avec un couteau, faites ensuite des dessins dans la préparation pour créer de jolies marbrures. Pour terminer, enfournez pour 35 minutes !

Cookies noix de coco, banane et chocolat

Pour 10 cookies

Ingrédients :

  • 2 bananes bien mûres
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 20 g flocons d’avoine
  • 30 g de chocolat noir coupé en petit morceaux
  • Un peu de lait végétal (optionnel)

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez les bananes et coupez-les grossièrement. Mixez-les ensuite avec la noix de coco râpée et les flocons d’avoine.
  3. La pâte doit être homogène et suffisamment solide pour que vous puissiez en façonner des boules. Si ce n’est pas le cas, ajoutez encore un peu de noix de coco en poudre.
  4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez vos 10 biscuits. Déposez ensuite dans chaque cookie quelques morceaux de chocolat noir.
  5. Pour leur donner une belle couleur dorée, vous pouvez passer vos biscuits au pinceau imbibé du lait végétal de votre choix avant d’enfourner.
  6. Mettre à cuire pendant 10 si vous les préférez moelleux, ou 15 minutes pour des cookies craquants.

Il y a moins de 60 calories par biscuits, un bon moyen de se faire plaisir pour les desserts de Pâques, sans culpabiliser !

Gâteau au chocolat et à la patate douce

gâteau chocolat dessertsIngrédients :

  • 100 g de tofu soyeux
  • 100 g de patate douce
  • 70 g de chocolat noir
  • 1 à 2 c. à s. de sirop d’agave
  • Environ 50 g de cerneaux de noix

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 C.
  2. Pelez et coupez la patate douce en gros morceaux, puis faites-la cuire dans de l’eau bouillante, jusqu’à pouvoir enfoncer facilement un couteau dedans. Pendant ce temps, faites légèrement griller vos cerneaux de noix à la poêle, sans matière grasse. Quand ils sont dorés, éloignez-les du feu et recouvrez-les du sirop d’agave, mélangez.
  3. Mettez votre chocolat à fondre au bain marie, puis incorporez-y vos noix pour que le chocolat s’imprègne de leur goût.
  4. Mixez ensemble la patate douce et le tofu soyeux. Mélangez ceci au chocolat et au noix.
  5. Versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
  6. Hop, au four pour 10 minutes de cuisson, puis laissez votre gâteau dans le four éteint et encore chaud pour environ 15 minutes supplémentaires.
  7. Laissez ensuite votre gâteau passer la nuit au réfrigérateur, et régalez-vous le lendemain !

Ce gâteau plein de bons nutriments totalise environ 150 calories par portion contre plus de 350 pour sa version « classique », il fait donc partie des desserts à privilégier !

Ces 4 desserts minceur au chocolat vont ravir les petits comme les grands, adoptez-les pour Pâques, ou pour toutes les autres occasions.

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