Les protéines sont essentielles à une alimentation saine, mais pour celles qui souhaitent limiter leur consommation de protéines animales ou varier leur alimentation, sachez qu’il existe de nombreuses sources de protéines végétales ! Ces aliments sains vous permettront de contrôler votre poids, de nourrir vos muscles et de lutter contre la cellulite. En voici une petite liste !
Sommaire
Les meilleures sources de protéines végétales
La spiruline
Appliquées directement sur la peau, les algues sont un excellent remède contre la cellulite. Mais vous pouvez également consommer de la spiruline, qui constitue la meilleure source de protéines végétales : 65 g de protéines pour 100 g ! Vous pouvez l’utiliser dans vos plats ou vos desserts, ou même préparer un délicieux smoothie.
Les graines de courge
Riches en vitamine A et B, ainsi qu’en fer, zinc, cuivre, potassium et calcium, les graines de courge renferment de nombreux bienfaits et vous apporteront 25 g de protéines pour 100 g. Vous pouvez les consommer natures ou grillées, dans des salades ou des soupes, par exemple.
Le soja
Le saviez-vous ? Cet aliment contient plus de fer et de protéines que le bœuf ! Le soja est généralement très apprécié car il permet également de combattre le mauvais cholestérol. Vous pouvez consommer des boissons au soja au petit-déjeuner ou lors de votre collation du matin ou de l’après-midi.
Les noix
Amandes, noisettes, noix… Vous pouvez en consommer une bonne poignée par jour pour faire le plein de protéines végétales et de stérols végétaux ! Pour 100 g de noix, vous obtiendrez ainsi 20 g de protéines.
Les pois chiches
Ce type de légumineuses contient des protéines, mais également des fibres, du magnésium et du calcium. Vous pouvez en consommer plusieurs fois par semaine, même le soir, pour accompagner une grande variété de plats.
Le chia
Nous en avions déjà parlé : les graines de chia sont excellentes contre la cellulite et la prise de poids. Et elles sont riches en protéines végétales : 17 g pour 100 g ! N’hésitez donc pas à préparer une boisson au chia, ou à saupoudrer vos plats et vos salades de ces graines.
Le quinoa
L’avantage du quinoa, c’est qu’il ne contient pas de gluten. Riche en acides aminés essentiels et en fibres, il fournit 14 g de protéines végétales pour 100 g. Ajoutez donc le quinoa à votre alimentation quotidienne : vous trouverez de nombreuses recettes ici !