Gli smoothie sono un modo goloso per portare in tavola più frutta e verdura all’interno di un’alimentazione equilibrata! Le varianti di questa bevanda sono infinite, quindi, per aiutarti a iniziare, abbiamo selezionato 11 ricette di smoothie fruttati facili da preparare, con ingredienti e passaggi, e qualche consiglio per farli al meglio a casa…
Gli smoothie, un’idea golosa per un’alimentazione varia
Gli smoothie fatti in casa sono un modo pratico per consumare frutta e verdura ogni giorno. Dato che gli ingredienti non vengono cotti, conservano meglio le loro qualità nutrizionali: un pieno di vitamine, fibre, acqua, minerali… Alternando le combinazioni, potrai approfittare di tutta la varietà di frutta e verdura. Attenzione però a non consumare smoothie in eccesso: la frutta è naturalmente zuccherina e il latte o lo yogurt che aggiungerai possono aumentare l’apporto calorico.
Non esitare a sperimentare le combinazioni di frutta e verdura che preferisci per i tuoi smoothie fatti in casa, tutto è permesso! Se la consistenza è troppo liquida, puoi aggiungere dello yogurt magro. Se, al contrario, i tuoi smoothie sono troppo densi e cremosi, basta aggiungere un po’ d’acqua. Per renderli più dolci, usa miele o sciroppo d’agave.
Puoi anche utilizzare i tuoi smoothie estivi per creare deliziose smoothie bowl! Ti basta versare il tuo smoothie in una ciotola capiente e aggiungere i topping che preferisci (granola fatta in casa, gocce di cioccolato fondente, noci, frutta secca, bacche…) per una colazione sana e completa.
Se gli smoothie fatti in casa trovano facilmente posto in un’alimentazione equilibrata, ti sconsigliamo di optare per le versioni industriali che trovi al supermercato. Questi smoothie contengono spesso zuccheri aggiunti, coloranti e conservanti.
Come preparare uno smoothie più leggero?
Uno smoothie non agisce su una zona precisa del corpo come la pancia. Se fatto in casa, però, può sostituire uno spuntino più calorico e aiutarti a mangiare più frutta e verdura.
Per uno smoothie più leggero, punta su verdure come cetriolo, spinaci o carota e scegli uno yogurt magro. Anche il miele va dosato con moderazione. La nostra ricetta «Smoothie cetriolo, frutti rossi e menta», a base di cetriolo, frutti rossi, mele e menta, è un ottimo punto di partenza. Ricorda che uno smoothie va inserito in un’alimentazione equilibrata, abbinata a un’attività fisica regolare.
Le mie ricette di smoothie
Smoothie al mango e matcha
Per 2 pers.
Ingredienti
1 cucchiaino di tè matcha
200 g di yogurt magro
2 cucchiai di miele
1 mango
½ banana
Preparazione
Sbuccia la frutta e tagliala a pezzi.
Versa tutti gli ingredienti in un blender e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
Dividi il tuo smoothie in 2 bicchieri e gustalo!
Smoothie cetriolo, frutti rossi e menta
Per 2 pers.
Ingredienti
1 cetriolo
20 lamponi o 10 fragole
2 mele
4 cucchiai di yogurt greco
Qualche foglia di menta
Preparazione
Per la preparazione, ti basterà semplicemente frullare tutti gli ingredienti insieme, ed è fatta! Facile, vero? E così buono, vedrai!
Smoothie vaniglia e albicocca
Per 2 pers.
Ingredienti
300 g di albicocche fresche denocciolate
60 ml di succo d’arancia fresco
50 g di yogurt magro
2 gocce di estratto di vaniglia
2 cucchiai di miele
5 cubetti di ghiaccio
Preparazione
Nel tuo blender, mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere uno smoothie cremoso. Consuma subito.
Smoothie green
Per 2 pers.
Ingredienti
1 avocado
½ cetriolo
1 lime
4 cucchiai di yogurt magro
Sale, pepe
Preparazione
Per questa ricetta, inizia sbucciando il cetriolo e l’avocado.
Spremi il lime per ricavarne il succo.
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una bevanda densa.
Metti in frigo e gusta ben freddo!
Smoothie rinfrescante alla fragola e carota
Per 2 pers.
Ingredienti
5 carote
12 fragole
1 yogurt magro
2 cucchiai di miele
Preparazione
Sbuccia le carote e tagliale a pezzetti.
Lava e togli il picciolo alle fragole.
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
Dividi il tuo smoothie in 2 bicchieri e mettili in fresco almeno 1 ora prima di gustarlo.
Smoothie dolce-salato
Per 2 pers.
Ingredienti
2 banane piccole
2 manghi
1 bella manciata di spinaci freschi
60 cl di latte di soia (o il latte che preferisci)
Preparazione
Sbuccia i manghi e le banane, poi tagliali a pezzi.
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una texture omogenea.
Versa in 2 bicchieri e gusta subito.
Smoothie alla banana e avena
Per 1 pers.
Ingredienti
1 banana
1 yogurt bianco
2 cucchiai di fiocchi d’avena
1 cucchiaio di miele
Preparazione
Taglia la banana a pezzi, poi metti tutti gli ingredienti nel frullatore. Frulla fino a ottenere una texture liscia e gusta subito.
Immergi la bustina di tè in una tazza d’acqua calda e lascia in infusione circa 3 minuti. Aspetta poi che il tè si raffreddi.
Taglia 2 fette di ananas a pezzi.
In un frullatore, mescola il tè freddo, l’ananas e i fiocchi d’avena. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
Smoothie frutti rossi
Lo sapevi? I frutti rossi sono noti per la loro ricchezza di antiossidanti e aggiungono colore e un gusto fresco e leggermente acidulo ai tuoi smoothie.
Per 1 pers.
Ingredienti
100 g di lamponi
100 g di more
100 g di ribes
100 g di chicchi di melograno
1 yogurt magro
Preparazione
Lava tutta la frutta, poi mettila nel frullatore con lo yogurt. Frulla fino a ottenere uno smoothie liscio. Buon appetito!
Smoothie caffè e cocco
Uno smoothie goloso che unisce caffè, cacao e latte di cocco!
Per 1 pers.
Ingredienti
2 tazze di latte di cocco
1 cucchiaio di caffè solubile (o caffè già preparato)
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di miele
4 cubetti di ghiaccio
Preparazione
La preparazione è semplicissima: basta frullare tutto insieme. Aggiungi qualche goccia di cioccolato fondente o della frutta secca per il tuo spuntino del mattino o del pomeriggio!
Smoothie uva, ananas e lamponi
Per 1 pers.
Ingredienti
100 g di uva
¼ di ananas
Una manciata di lamponi
50 g di yogurt magro
Preparazione
Sciacqua l’uva e togli i piccioli.
Sbuccia l’ananas e taglialo a pezzi.
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere la consistenza di uno smoothie. Pronto!
Questi 11 smoothie colorati sono perfetti per la colazione o per gli spuntini e si inseriscono alla perfezione in un’alimentazione equilibrata.
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