Ritenzione idrica: 4 idee di ricette da preparare a casa

Gambe che si gonfiano, peso che cambia di continuo, fastidiosa sensazione di formicolio e compressione, pelle a buccia d’arancia… Sono sensazioni spesso associate alla ritenzione idrica. Nella vita di tutti i giorni, l’alimentazione rientra tra le abitudini che si possono modificare: un’alimentazione varia, ricca di verdura e frutta e con poco sale, è un buon punto di partenza. Per darti qualche idea, ecco 4 ricette semplici e poco salate.

Zuppa di verdure fatta in casa, poco salata

Le verdure, ricche d’acqua per natura, trovano posto in un’alimentazione povera di sale, uno dei consigli più comuni quando si cerca di evitare la ritenzione idrica nella quotidianità. Il sedano, per esempio, contiene potassio e dà molto sapore alla zuppa senza bisogno di aggiungere sale.

Ingredienti:

• 1 costa di sedano
• 3 cipolle grandi
• 1/8 di zucca
• Un peperone verde
• 1/2 cavolo verde
• 3 pomodori
• 2 litri d’acqua
• Un dado di brodo vegetale
• Pepe
• Timo e rosmarino

Preparazione:

Lava, sbuccia e affetta tutte le verdure. Mettile poi a cuocere in una pentola con l’acqua, il dado, le erbe aromatiche e il pepe. Porta a ebollizione e lascia cuocere per una buona ventina di minuti. Infine, frulla e gusta!

Tartine con avocado, caprino fresco e spinacino

Lo spinacino si aggiunge facilmente a una tartina per la pausa pranzo. È poco calorico, contiene fibre e tanta acqua, e si abbina benissimo all’avocado e al caprino fresco.

Ingredienti (per 2 persone):

• 2 grandi fette di pane integrale
• 1 manciata di germogli di spinaci
• 1 avocado
• 50 g di caprino fresco
• il succo di mezzo limone
• semi di papavero

Preparazione:

Un’idea per uno spuntino fresco e pronto in pochi minuti! Se è per il pranzo, non esitare a preparare due tartine. Inizia sciacquando e asciugando i germogli di spinaci, poi taglia la polpa dell’avocado a fettine sottili. Irrora le fettine di avocado con il succo di limone.

Lavora poi il caprino fresco con qualche seme di papavero e spalma il composto sulle fette di pane integrale. Disponi sopra i germogli di spinaci e le fettine di avocado. Ed è pronto!

Pollo all’ananas, una ricetta agrodolce leggera

L’ananas regala una nota dolce che permette di andarci piano con il sale. È un frutto ricco d’acqua, che contiene fibre e potassio, perfetto per i piatti agrodolci.

Ingredienti (per 4 persone):

• 4 petti di pollo
• 8 fette di ananas fresco
• 1 lime
• 2 yogurt naturali 0%
• 2 cipolle
• 4 pizzichi di zenzero in polvere
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Foglie di basilico

Preparazione:

Taglia i petti di pollo a pezzi. Sbuccia e trita le cipolle. In una ciotola capiente, mescola gli yogurt con la cipolla, il succo di lime, lo zenzero e l’olio d’oliva.

Aggiungi i pezzi di pollo, pepa e mescola bene. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti. Scola il pollo e fallo saltare per 5 minuti in padella a fuoco vivo.

Taglia le fette di ananas a cubetti e aggiungile in padella con la marinata. Lascia cuocere altri 10 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.

Servi caldo con qualche foglia di basilico e del riso integrale.

Involtini di zucchine

La zucchina è un ortaggio molto ricco d’acqua, dal sapore delicato, che contiene tra l’altro magnesio, potassio e vitamine. Tagliata a fettine sottili e grigliata, diventa un antipasto o uno stuzzichino per l’aperitivo davvero sfizioso.

Ingredienti:

• 2 zucchine
• 1 piccolo rotolo di caprino fresco
• foglie di rucola
• olio d’oliva
• pepe

Preparazione:

Inizia dalle zucchine: lavale e tagliale a fettine sottili. Disponi le fettine su una teglia rivestita di carta da forno. Spennella con un filo d’olio (senza esagerare!), poi falle grigliare in forno.

Nel frattempo, schiaccia il caprino fresco. Quando le fettine di zucchina sono ben dorate, lasciale raffreddare, poi distribuisci la rucola e il caprino su un’estremità di ciascuna fettina.

Pepa, poi arrotola le zucchine su se stesse per formare i tuoi involtini. Fermali con degli stuzzicadenti e buon appetito!

Queste 4 ricette dimostrano che una cucina poco salata, ricca di verdura e frutta, può essere anche golosa. Si inseriscono in uno stile di vita sano nel suo insieme, insieme all’attività fisica e a una buona idratazione. E per prenderti cura della tua pelle, pensa anche al massaggio con la tecnica della palpazione e rotolamento! Per contrastare l’aspetto della cellulite, questo massaggio si inserisce facilmente nella tua routine. Per sessioni semplici e veloci, scopri le Ventose CelluBlue!

E a colazione?

Al mattino, segui la stessa logica di queste ricette: alimenti freschi e meno sale possibile. La tartina con avocado, caprino fresco e spinacino è perfetta anche per la colazione, con il suo pane integrale e un filo di limone. Puoi accompagnarla con qualche pezzo di ananas fresco e un bel bicchiere d’acqua.

Evita anche di iniziare la giornata con cibi molto salati. E se il gonfiore non passa, chiedi il parere del tuo medico.

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