Stai cercando gli alimenti da eliminare per perdere la pancia? Sappi che alcuni prodotti favoriscono il gonfiore, la ritenzione idrica o l’accumulo di grasso a livello addominale. Identificando quelli che disturbano la tua digestione e limitandoli, è del tutto possibile affinare il girovita più facilmente. Ecco i principali alimenti da tenere sotto controllo per ritrovare un ventre più piatto.
Sommaire
Le crucifere
Cosa sono? Si tratta di una famiglia di verdure che comprende tutti i cavoli (cavolfiore, cavolo bianco, cavolo rosso, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo Romanesco), ma anche il crescione, la rucola, la rapa o il rutabaga. Le verdure crucifere sono deliziose e poco caloriche, ma hanno la fastidiosa tendenza a fermentare nel nostro tratto digestivo. Risultato: gonfiore a volontà! E una pancia che si gonfia come un pallone! Fate quindi attenzione a non esagerare, e soprattutto a evitare di consumarle per due pasti di fila, per prevenire gas e gonfiori.
Le verdure crude
Restiamo nella categoria verdure. Le verdure crude sono ottime per perdere la pancia, grazie al loro basso contenuto calorico. Tuttavia, consumatele in quantità ragionevole e alternate verdure crude e cotte. Infatti, una volta digerite dallo stomaco, le fibre alimentari delle verdure crude fermentano nell’intestino. La digestione rallenta e compare il gonfiore. Mangiate verdure crude – per i loro minerali, le vitamine e la scarsità di calorie – ma masticatele bene e non consumatele in eccesso.
I latticini
Attenzione, i latticini non fanno gonfiare la pancia! Ma alcune persone sono particolarmente sensibili al lattosio, lo “zucchero” del latte. Gli intolleranti al lattosio non producono abbastanza lattasi, gli enzimi che permettono di digerirlo. Troppo lattosio e arrivano gonfiore, crampi addominali e una pancia dura e dolorante. Se siete tra questi, fate attenzione a consumare:
- Prodotti a ridotto contenuto di lattosio (come il cosiddetto latte “delattosato”)
- Formaggi a pasta dura cotta (con moderazione, perché sono calorici!) come Gruyère, Beaufort, Emmental o Comté
- Formaggi a pasta dura cruda, come Morbier, Ossau-Iraty, Raclette (meno male!), Saint-Nectaire
- Formaggi erborinati con moderazione
- Yogurt a base di latte fermentato – questi ultimi contengono probiotici benefici per la digestione… E quindi per perdere la pancia!
I fritti
Ah le patatine fritte, i nems, le frittelle in spiaggia… Lo sappiamo, nessuno è immune da una piccola tentazione. Ma se il consumo di fritti è il vostro peccato di gola, fate attenzione! I fritti hanno cotto a lungo in un grasso (olio, nella maggior parte dei casi). Ricchi di grassi, sono certamente soddisfacenti per il palato (il grasso essendo vettore di sapore), ma calorici e tutt’altro che benefici per il vostro giro vita. Per di più, sono pesanti da digerire: durante la cottura si formano ossidanti, gli AGE, indesiderati per l’organismo. In sintesi: carico calorico + digestione difficile = aumento del volume della pancia. Per un girovita sottile e un ventre piatto, meglio dire addio alle chips!
I salumi
Il salame, la Rosette, il Prosciutto di Parma… Adorate condividere taglieri di salumi con gli amici all’aperitivo. Vi capiamo benissimo, ma i salumi sono grassi e salati. Se li consumate frequentemente, non stupitevi di vedere comparire una piccola pancetta! Il grasso non solo viene immagazzinato dall’organismo, che cerca di fare “riserve”, ma è anche lento da digerire e rallenta il transito intestinale. Quanto al sale, favorisce la ritenzione idrica. Quindi, andiamo piano con il prosciutto e preferiamo piuttosto un aperitivo leggero.
Le bevande gassate
È tutto nel nome… Sono gassate! Se la vostra pancia ha naturalmente tendenza a gonfiarsi per un nonnulla, e consumate bevande gassate in continuazione, i danni sono assicurati. Gas e gonfiore garantiti! Per perdere la pancia, dovrete liberarvi di questa abitudine. Le bibite, light o meno, sono il nemico di un ventre piatto. Preferite bevande salutari come l’acqua, il tè freddo (senza zucchero), i succhi di frutta freschi (spremuti da voi). Ne vedrete gli effetti molto rapidamente!
I piatti pronti
Lo sappiamo: a volte, la sera, tornate dal lavoro stanche. Una pigrizia colossale si impadronisce di voi. La soluzione: il piatto pronto da consumare. Eppure, è tutt’altro che una buona idea… Perché i piatti pronti sono pieni di sale, zucchero e esaltatori di sapidità (il glutammato, per citarne uno). Il sale favorisce la ritenzione idrica. Lo zucchero viene trasformato in grasso dal fegato e questo grasso viene direttamente immagazzinato a livello addominale (rotolino di troppo, eccolo!). Quanto al glutammato, esalta il sapore degli alimenti, tanto che si finisce per mangiare più del necessario. Allora, avete ancora voglia di mettere una vaschetta pronta nel microonde? Meglio preparare un pasto leggero con le vostre mani!
Gli alimenti “senza zucchero”
Diffidate della dicitura “senza zucchero” come della peste! Perché? Perché questi alimenti contengono spesso un dolcificante, il poliolo. Quest’ultimo è particolarmente nocivo per il comfort digestivo. Provoca gonfiore e un forte disagio intestinale se consumato in eccesso. Un consiglio: scrutate le etichette alla ricerca di questo “falso” zucchero, che si spaccia per amico della vostra pancia, ma la farà gonfiare. Per perdere la pancia, è meglio mangiare un quadratino di cioccolato fondente a fine pasto, piuttosto che manciate intere di caramelle “senza zucchero”!
I prodotti soffiati
I pop-corn, le gallette di riso soffiato, le meringhe… Adorate quella sensazione di leggerezza in bocca. Vi capiamo bene, ma questi alimenti, per quanto deliziosi e leggeri, contengono aria! Una volta ingeriti, l’aria che racchiudono finisce nel vostro stomaco. Non c’è rischio che si sgonfi, e nemmeno la vostra pancia! Senza contare il contenuto di zucchero di alcuni di questi alimenti. Riassumendo: al cinema, il grande secchio di pop-corn non fa per voi. Limitatevi a qualche manciata, per il piacere, e andrà tutto bene…
Il chewing-gum
Stesso principio, più o meno: masticate, ruminaste… e ingerite aria inutilmente! Il chewing-gum sarà forse utile per la concentrazione, il relax e l’alito fresco, ma lo è molto meno per perdere la pancia. Perché a forza di inghiottire aria, rischiate il gonfiore!
I legumi secchi
I legumi sono ottimi per la salute: ricchi di proteine vegetali e fibre, poco calorici, sono anche molto sazianti. Abbinandoli a carboidrati complessi (ad esempio riso integrale e lenticchie all’indiana), beneficerete di tutti i loro apporti. Tuttavia, se il vostro intestino è di natura sensibile, consumate i legumi secchi con moderazione. Le loro fibre sono, per alcune persone, lente da digerire. Resteranno quindi a lungo nel vostro sistema digestivo e la vostra pancia non lo apprezzerà! Gonfiore e gas rischiano di far aumentare il volume dell’addome.
Lo zucchero in generale: un alimento da eliminare per perdere la pancia
Ultimo nemico di un ventre piatto – e forse il più serio: lo zucchero. Il legame tra zucchero e grasso addominale è oggi dimostrato scientificamente. Gli alimenti ad alto contenuto di fruttosio e altri zuccheri aggiunti sono
responsabili di una diminuzione della sensibilità all’insulina e di un aumento del tasso di grasso addominale. Bibite, gelati, yogurt alla frutta, dolci… tutti alimenti che contribuiscono ad “alimentare” il rotolino antiestetico che cinge il vostro girovita. Per perdere la pancia, dimenticate
tutti i prodotti zuccherati trasformati. Privilegiate zuccheri naturali, come quelli della frutta, del miele o dello sciroppo d’acero. Giocate con le spezie dolci (cannella, anice stellato, cardamomo verde) per preparare i vostri dessert. La vostra pancia vi dirà
grazie!
Perdere la pancia non significa privarsi di tutto né seguire una dieta drastica. Si tratta innanzitutto di capire meglio come il vostro corpo reagisce a certi alimenti. Gonfiore, gas, ritenzione idrica o accumulo di grassi: ogni organismo è diverso.
In Riducendo gli alimenti più irritanti o troppo ricchi di zuccheri e grassi trasformati, favorirete una digestione più fluida e limiterete l’accumulo di grasso addominale. Associate queste buone abitudini a una corretta idratazione, a una attività fisica regolare e a un sonno di qualità: i risultati saranno molto più duraturi.