Okurka se vrací na tržní stánky a to je skvělá zpráva! Levná, rychlá a snadná na přípravu, patří k nepostradatelným potravinám jara a léta. Navíc má okurka zeštíhlující, detoxikační a proticelulitnídní účinky… Prostě má vše, co si přejeme!
Přínosy okurky
Okurka obsahuje velké množství vody – přibližně 95 % své hmotnosti – a přispívá tak ke správné hydrataci, odvodnění a odvádění toxinů z těla. Je velmi nízkokalorická a rozhodně nám nepřidá ani gram navíc! Její vysoký obsah vlákniny, obsažené především ve slupce, z ní dělá skvělého pomocníka pro naše trávení. Okurka chrání naši pokožku díky vitamínům a minerálům, které obsahuje. A v neposlední řadě nám pomáhá udržovat se ve formě: přispívá k prevenci některých onemocnění, chrání kosti a podporuje zdraví kardiovaskulárního systému.
Všechny tyto vlastnosti z ní dělají vynikajícího spojence v boji proti celulitidě – proto ji zařazujte do jídelníčku co nejčastěji!
Abyste mohli okurku zařadit do svých jídel bez toho, abyste se jí přejedli, připravili jsme pro vás 5 lahodných, svěžích a lehkých receptů…
Okurkový krém
Pro 4 osoby
Ingredience
- 2 okurky
- 400 g tvarohu
- 10 cl polotučného mléka
- Citron
- Jarní cibulka
- Petržel, estragon
- 4 plátky želatiny
- Sůl, pepř
Příprava
- Začneme namočením plátků želatiny do misky se studenou vodou.
- Mezitím okurky oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do cedníku a posypeme solí, aby pustily vodu. Necháme takto hodinu, poté krátce opláchneme a osušíme.
- Nyní zahřejeme mléko a přidáme do něj želatinu.
- Poté rozmixujeme dohromady mléko, tvaroh, nastrouhanou kůru a šťávu z citronu, cibulku, bylinky a samozřejmě naše okurky!
- Vše přelijeme do nepřilnavé formy a necháme tuhnout v lednici alespoň 12 hodin.
- Podávejte nakrájené na pěkné plátky, ozdobené čerstvými bylinkami jako lahodné předkrm.
Tzatziki z okurky a cukety
Pro 2 osoby
Ingredience
- ½ okurky
- ½ cukety
- 1 tvaroh 0 %
- ½ stroužku česneku
- Několik stébel pažitky
- Sůl, pepř
Příprava
- Okurku a cuketu omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kostičky.
- Česnek a pažitku nasekejte nadrobno.
- V misce smíchejte tvaroh, česnek, pažitku, okurku a cuketu.
- Osolte, opepřete, dobře promíchejte a dejte tzatziki do lednice alespoň na 2 hodiny.
- Podávejte s tyčinkami ze syrové zeleniny nebo namazané na celozrnném chlebu.
Gazpacho z okurky, papriky a rajčat
Pro 2 osoby
Ingredience
- ½ okurky
- ½ červené papriky
- 2 rajčata
- ¼ cibule
- 1 krajíc celozrnného toastového chleba
- 1 pol. lžíce olivového oleje
- 1 pol. lžíce octa
- Sůl, pepř
Příprava
- Omyjte a nakrájejte rajčata, papriku, okurku a oloupanou cibuli na větší kousky.
- Vložte zeleninu do mixéru a mixujte, dokud nezískáte tekutou konzistenci.
- Přidejte toastový chléb a znovu rozmixujte.
- Přidejte olej, ocet, sůl a pepř a ještě několik sekund mixujte.
- Rozdělte gazpacho do 2 misek a dejte vychladit alespoň na 2 hodiny.
- Podávejte gazpacho z okurky, papriky a rajčat s plátkem opečeného celozrnného chleba.
Salát s jahodami a okurkou
Pro 2 osoby
Ingredience
- 1 okurka
- 250 g jahod
- 1 kávová lžička hrubé soli
- 1 pol. lžíce octa
- 1 kávová lžička medu
Příprava
- V malé misce smíchejte ocet s hrubou solí.
- Jakmile se sůl rozpustí, přidejte med a znovu promíchejte.
- Okurku oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- Smíchejte okurku s octovou směsí.
- Jahody omyjte, odstraňte stopky a nakrájejte na menší kousky.
- V salátové míse smíchejte jahody s okurkou a rozdělte do 2 sklenic.
- Posypte hrubou solí a dobře si pochunejte!
Kuskus s okurkou
Ingredience
- 200 g krupice
- 1 konzerva 150 g tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 okurka
- 80 g černých oliv
- 1 červená cibule
- 2 bio citrony
- 6 stébel petržele
- Olivový olej
Příprava
- Začněte odkapáním tuňáka, nakrájejte ho na kousky a vložte do misky. Přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje.
- Omyjte citron, překrojte ho na půl a z jedné poloviny vymačkejte šťávu do misky. Polijte tuňáka šťávou z půlky citronu.
- Omyjte okurku! Nakrájejte z ní tenké plátky a zbytek nakrájejte na malé kostičky.
- Omyjte rajčata, překrojte je na půl, odstraňte semínka a nakrájejte na kolečka.
- Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno.
- Z oliv vyjměte pecky a nakrájejte je na tenké plátky.
- Uvařte krupici, nechte vychladnout a dejte na 2 hodiny do lednice.
- Při servírování přidejte na kuskus okurku, rajčata, tuňáka, cibuli a olivy, posypte nasekanou petrželí a přidejte citronovou šťávu – hotovo. Dobrou chuť!
Nezapomeňte, pokud je vaším cílem zbavit se celulitidy, existuje osvědčené trio: zdravá strava, pohybová aktivita a masáže metodou palper-rouler s vaší Ventouse Cellublue.
Pro ještě lepší výsledky je 14denní kúra proti celulitidě složená z Draineru a Kapslí skvělým pomocníkem! Díky 13 účinným aktivním látkám proti celulitidě obsaženým v kapslích a draineru získáte hladší pokožku, zbavíte se zadržování vody a podpoříte odbourávání tuků – a to vše za pouhých 14 dní!