Menu equilibrati: esempi di ricette semplici

Mangiare bene può diventare un vero rompicapo! Soprattutto quando ci si vuole prendere cura della propria silhouette senza sentirsi a dieta per tutto il giorno. Vi proponiamo quindi delle idee di menu equilibrati semplici da preparare, che conquisteranno anche tutta la famiglia!

Il pesce, un alleato perfetto!

Ingredienti (1 persona):

• 1 filetto di pesce bianco: merluzzo, rana pescatrice, nasello, ecc.
• 1 cipolla
• 1 limone
• 1 pomodoro
• Qualche erba aromatica a piacere

Preparazione:
Disponete su un foglio di alluminio il filetto di pesce con qualche fetta di cipolla e di limone sopra. Tritate il pomodoro e aggiungetelo al composto. Non dimenticate di condire con sale, pepe ed erbe aromatiche. Chiudete il cartoccio e cuocetelo per 10 minuti in una vaporiera o pentola a pressione, oppure in forno.

Accompagnate questa deliziosa ricetta con una patata o due cucchiai di pasta o riso.

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Il cavolo in cucina

Ingredienti:

• 1/2 cavolo verde
• 1 patata
• Un po’ d’olio e di panna fresca

Preparazione:
Lavate il cavolo e tagliatelo a fettine sottili, poi fate lo stesso con la patata. In una pentola capiente, fate rosolare leggermente le verdure con un cucchiaino d’olio (preferibilmente d’oliva) e copritele d’acqua. Lasciate cuocere 40 minuti, poi frullate il tutto e aggiungete un cucchiaino di panna fresca prima di servire.

Potete accompagnare questa ricetta con del tonno sbriciolato o una fetta di prosciutto cotto.

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Il wok di verdure e gamberi per tutta la famiglia!

Ingredienti (4 persone):

• 500 g di gamberi sgusciati
• 1 cavolo cinese
• 500 g di germogli di soia
• 1 peperone
• 3 pomodori
• 1 lime
• 3 cipolle
• curry
• salsa di soia
• panna liquida

Preparazione:
Questa ricetta fa parte dei menu anti-cellulite da condividere con tutta la famiglia. Iniziate affettando il cavolo, il peperone e i pomodori. Versate il tutto in un wok o in una pentola capiente con i germogli di soia e un po’ d’acqua. Lasciate cuocere finché le verdure non saranno tenere.

Tagliate poi le cipolle a fettine sottili e fatele rosolare in una padella con un filo d’olio d’oliva. Aggiungete i gamberi per qualche minuto. Teneteli da parte al caldo senza lasciarli sul fuoco (non devono cuocere troppo!).

In una ciotola, mescolate il succo del lime e 4 cucchiai di salsa di soia (non troppo dolce). Aggiungete poi alle verdure 20 cl di panna liquida, la salsa (soia e succo di lime) e un bel cucchiaino di curry.È pronto, non vi resta che gustarlo!

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Categorie utili: Alimentazione anticellulite.

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