Dopo le feste: menu equilibrati e consigli pratici per gennaio

Le feste sono finite e ci hanno messo a dura prova, come ogni anno! Per iniziare bene questo mese di gennaio e ripartire con il piede giusto, una piccola pausa si impone. Spazio a una piccola cura post-feste per ricaricarsi e affrontare l’inverno in piena forma. In programma: una giornata completa di menu equilibrati, con idee di ricette per ogni pasto, e 4 consigli fondamentali: bere, muoversi, smettere di fare spuntini fuori pasto e dormire. Pronta? Seguiteci!

Perché riequilibrare i pasti dopo le feste?

Tra dolci, aperitivi e tentazioni a ogni ora del giorno, se siete salite sulla bilancia in questo inizio d’anno, avrete forse notato qualche chilo di troppo che prima non c’era… Niente panico! Riprendere le buone abitudini e iniziare una cura post-feste è un buon modo per cominciare l’anno restando motivate e in armonia con la mente e con il corpo. Seguite i nostri semplici consigli per ripartire con calma!

Nessuna cura post-feste senza menu equilibrati!

Dopo il periodo delle feste, è il momento di riprendere in mano la situazione riequilibrando la propria alimentazione. Per accompagnarvi e affrontare serenamente il nuovo anno, ecco una giornata completa di menu leggeri e vari.

Per la colazione

Per iniziare la vostra routine, bevete il succo di un limone in un bicchiere d’acqua a digiuno, oppure un succo fatto in casa (vi proponiamo la nostra ricetta preferita qui sotto). Potete poi mangiare uno o due frutti (mela, pera, arancia, mandarino, banana…) con due prugne secche. Aggiungete uno yogurt con miele o sciroppo d’acero, insieme a 60 g di pane integrale. Non dimenticate di bere una bevanda calda (tè verde, tè rosso, tè bianco o tisana alle erbe), ma niente caffè!

Idea per una ricetta: succo di arancia, carota e barbabietola

Ingredienti:

• 1 arancia grande
• 1 carota grande
• 1 gambo di sedano
• 1 barbabietola piccola
• 1 pezzetto di zenzero fresco

Per il pranzo

Per questo pasto, dividete il piatto in tre parti: una per le proteine, una per i carboidrati e l’ultima per le verdure. Per le proteine, privilegiate il pesce bianco (merluzzo, nasello, branzino) o grasso (con grassi buoni, come le sardine o lo sgombro), oppure il pollame. Niente carne rossa! Per i carboidrati, orientatevi verso riso integrale o pasta integrale. Per quanto riguarda le verdure, preparatele con un filo d’olio extravergine d’oliva per la cottura: carote, cavolfiore, fagiolini, porri, melanzane, ecc. Terminate il pasto con uno yogurt o un frutto.

Idea per un piatto: gamberi saltati in padella su un letto di carciofi

Ingredienti:

• 2 carciofi grandi
• 6 gamberi grandi
• 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva per la cottura
• 3 rametti di coriandolo fresco
• 3 rametti di prezzemolo
• 1 manciata di piselli spezzati
• 1 cucchiaino d’olio di noci
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1/2 limone spremuto
• Sale, pepe

Per la cena

Optate per verdure cotte al vapore o una zuppa di verdure per fare il pieno di vitamine. Non dimenticate di consumare proteine: tonno sgocciolato, surimi, petto di pollo, filetto di pesce… Terminate con uno yogurt di soia. E soprattutto niente carboidrati!

Idea per la cena: vellutata di carote e zucca

Ingredienti:

• 1 kg di zucca
• 500g di carote
• 2 patate
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cipolla
• 1/2 l di latte
• 1/2 l di brodo di pollo
• 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
• Noce moscata
• Panna liquida leggera
• Semi di zucca
• Un pizzico di sale, pepe

Non dimenticate soprattutto la vostra porzione di proteine!

Quali sono i 4 consigli fondamentali per affrontare il periodo post-feste?

Bevete a sufficienza

Il nostro corpo confonde a volte la sensazione di fame con quella di sete… Pensate a bere a sufficienza ogni giorno. In genere si contano tra 8 e 9 bicchieri di liquidi al giorno. Bere più di un litro d’acqua al giorno è una buona abitudine da adottare.

Consiglio: Stanche dell’acqua naturale? Optate per una tisana, un’acqua aromatizzata con pezzetti di frutta, un frullato oppure dell’acqua tiepida con limone!

Muovetevi!

Forse avete messo da parte lo sport in questi ultimi giorni, per mancanza di tempo o di motivazione. Ora è il momento di ricominciare! Fissatevi degli obiettivi e lanciatevi! Potete riprendere la vostra routine sportiva abituale o approfittare di questo nuovo anno per provare nuovi sport.

Consiglio: Non salite sulla bilancia! Prendete piuttosto le vostre misure e annotatele ogni settimana per seguire la vostra evoluzione.

Stop agli spuntini fuori pasto

Un cioccolatino qui, una fetta di dolce lì… Stop! Il vostro organismo si è abituato a mangiare troppo, quindi potreste avvertire dei piccoli languori tra i pasti. Tuttavia, se cedete a tutto ciò che vi capita a tiro, non solo rischiate di prendere peso, ma renderete anche più difficile il ritorno alle vostre abitudini. Cercate quindi di resistere per diversi giorni di fila: poco alla volta, la voglia di mangiare fuori pasto dovrebbe farsi meno frequente.

Consiglio: Se avete fame tra i 3 pasti principali, non esitate a fare degli spuntini che avrete preparato in anticipo (es: una manciata di frutta secca, una barretta di cereali, un frutto…).

Dormite

Eh sì, non lo si dirà mai abbastanza: il sonno è fondamentale per sentirsi in forma! La stanchezza porta spesso a cercare spuntini, fa saltare le sessioni di sport e può avere un impatto negativo sull’umore… Cercate quindi di dormire almeno 7 ore per notte, per sentirvi in forma durante tutta la giornata!

Consiglio: È sconsigliato fare sport subito prima di andare a dormire. L’attività fisica “sveglia” il vostro corpo e può disturbare il sonno. Cercate di pianificare la vostra sessione almeno 2 ore prima di coricarvi.

Che ne dite? Pronte a iniziare il vostro programma post-feste con noi? Seguendo questi consigli, avrete qualche spunto in più per ripartire con il piede giusto, ragazze!

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