Die Feiertage sind vorbei – und haben uns wie jedes Jahr ganz schön mitgenommen! Um gut in den Januar zu starten und wieder in Schwung zu kommen, ist eine kleine Pause genau das Richtige. Zeit für eine kleine Auszeit nach den Feiertagen, um neue Energie zu tanken und gut durch den Winter zu kommen. Auf dem Programm stehen ein kompletter Tag mit ausgewogenen Menüideen für jede Mahlzeit sowie 4 grundlegende Tipps: ausreichend trinken, sich bewegen, weniger snacken und schlafen. Bereit? Dann folgt uns!
Warum die Mahlzeiten nach den Feiertagen neu ausrichten?
Zwischen Desserts, Aperitifs und Versuchungen rund um die Uhr – wer zu Jahresbeginn auf die Waage gestiegen ist, hat vielleicht das ein oder andere Kilo mehr festgestellt… Keine Panik! Gute Gewohnheiten wieder aufzunehmen und eine kleine Auszeit nach den Feiertagen einzulegen, ist eine gute Möglichkeit, motiviert ins neue Jahr zu starten und dich rundum wohlzufühlen. Folge unseren einfachen Tipps, die dir helfen, langsam wieder in deinen Alltag zu finden!
Ausgewogene Menüs für die Zeit nach den Feiertagen
Nach der Festzeit ist es an der Zeit, die Zügel wieder in die Hand zu nehmen und die Ernährung neu auszurichten. Um dich zu begleiten und entspannt ins neue Jahr zu starten, haben wir einen kompletten Tag mit leichten und abwechslungsreichen Menüideen zusammengestellt.
Zum Frühstück
Um deine Routine zu starten, trinke den Saft einer Zitrone in einem Glas Wasser auf nüchternen Magen oder einen selbst gemachten Saft – unser Lieblingsrezept findest du gleich unten. Danach kannst du ein oder zwei Früchte essen (Apfel, Birne, Orange, Mandarine, Banane …) mit zwei Trockenpflaumen. Dazu ein Joghurt mit Honig oder Ahornsirup sowie 60 g Vollkornbrot. Vergiss nicht, ein warmes Getränk zu trinken (grüner Tee, roter Tee, weißer Tee oder Kräutertee), aber keinen Kaffee!
Rezeptidee: Saft aus Orange, Karotte und Roter Bete
- 1 große Orange
- 1 große Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 kleine Rote Bete
- 1 Stück frischer Ingwer
Zum Mittagessen
Bei dieser Mahlzeit teile deinen Teller in drei Bereiche auf: einen für Proteine, einen für Kohlenhydrate und einen für Gemüse. Bei den Proteinen greife am besten zu weißem Fisch (Kabeljau, Seelachs, Wolfsbarsch) oder fettem Fisch (mit guten Fetten, wie Sardine oder Makrele) sowie Geflügel. Kein rotes Fleisch! Bei den Kohlenhydraten wähle lieber Vollkornreis oder Vollkornnudeln. Beim Gemüse bereite es mit etwas Olivenöl zu: Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Lauch, Auberginen usw. Beende die Mahlzeit mit einem Joghurt oder einer Frucht.
Gerichtidee: Gebratene Garnelen auf Artischockenbett
- 2 große Artischocken
- 6 große Garnelen
- 1 EL Olivenöl zum Braten
- 3 Zweige frischer Koriander
- 3 Zweige Petersilie
- 1 Handvoll Schälerbsen
- 1 TL Walnussöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1/2 ausgepresste Zitrone
- Salz, Pfeffer
Zum Abendessen
Wähle gedünstetes Gemüse oder eine Gemüsesuppe, um den Körper mit Vitaminen zu versorgen. Vergiss nicht, Proteine zu dir zu nehmen: Thunfischstücke, Surimi, Hühnerbrust, Fischfilet … Beende das Abendessen mit einem Sojajoghurt. Und auf keinen Fall Kohlenhydrate!
Abendessen-Idee: Karotten-Kürbis-Cremesuppe
- 1 kg Kürbis
- 500 g Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1/2 l Milch
- 1/2 l Geflügelbrühe
- 1 EL Olivenöl
- Muskatnuss
- Leichte Sahne
- Kürbiskerne
- Etwas Salz, Pfeffer
Vergiss vor allem deine Portion Proteine nicht!
Was sind die 4 Grundtipps für einen guten Neustart nach den Feiertagen?
Trink ausreichend
Unser Körper verwechselt manchmal Hunger mit Durst… Denk daran, täglich ausreichend zu trinken. In der Regel kannst du mit 8 bis 9 Gläsern Flüssigkeit pro Tag rechnen. Mehr als einen Liter Wasser täglich zu trinken, ist eine gute Gewohnheit.
Tipp: Stilles Wasser langweilt dich? Greife zu einem Kräutertee, aromatisiertem Wasser mit Fruchtstücken, einem Smoothie oder warmem Zitronenwasser!
Beweg dich!
Vielleicht hast du den Sport in den letzten Tagen aus Zeitmangel oder fehlender Motivation vernachlässigt. Jetzt ist es Zeit, wieder einzusteigen! Setze dir Ziele und leg los! Du kannst deine gewohnte Sportroutine wieder aufnehmen oder das neue Jahr nutzen, um neue Sportarten auszuprobieren.
Tipp: Steig nicht auf die Waage! Nimm stattdessen deine Maße und notiere sie jede Woche, um deine Entwicklung zu verfolgen.
Schluss mit dem Snacken
Ein Stückchen Schokolade hier, ein Stück Weihnachtsstollen da… Stopp! Dein Körper hat sich daran gewöhnt, mehr zu essen, und du wirst zwischen den Mahlzeiten wahrscheinlich kleine Hungerattacken verspüren. Wenn du jedoch bei allem schwach wirst, was dir in die Hände fällt, kann es dir schwerer fallen, wieder in deinen gewohnten Rhythmus zu finden. Versuche also, mehrere Tage hintereinander standhaft zu bleiben: Nach und nach sollte das Bedürfnis, zwischen den Mahlzeiten zu essen, seltener werden.
Tipp: Wenn du zwischen den 3 Hauptmahlzeiten Hunger hast, greife ruhig auf vorbereitete Snacks zurück (z. B. eine Handvoll Trockenfrüchte, ein Müsliriegel, eine Frucht …).
Schlaf
Ja, man kann es nicht oft genug sagen: Schlaf ist entscheidend, um fit zu bleiben! Müdigkeit führt oft zu Heißhunger, lässt dich Sporteinheiten absagen und wirkt sich auch negativ auf die Stimmung aus… Versuche daher, mindestens 7 Stunden pro Nacht zu schlafen, damit du dich den ganzen Tag über fit fühlst!
Tipp: Es wird nicht empfohlen, kurz vor dem Schlafengehen Sport zu treiben. Körperliche Aktivität „weckt“ deinen Körper auf und kann deinen Schlaf stören. Versuche, deine Einheit mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen einzuplanen.
Was sagst du dazu? Bereit, mit uns deine Kur nach den Feiertagen zu starten? Mit diesen Tipps hast du alles, was du brauchst, um gut ins neue Jahr zu starten, Mädels!
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