Se vi siete perse la valanga di cuori, cioccolatini e bouquet di fiori, vi ricordiamo che San Valentino è tra pochi giorni! Abbiamo pensato a tutte quelle che preferiscono una serata cosy a casa piuttosto che un ristorante affollato, con questo delizioso menu healthy perfetto per la sera del 14 febbraio: un cocktail frizzante ai frutti rossi, rotolini di verdure con formaggio fresco, noodles saltati con gamberi e una crostata cioccolato e banane. La ciliegina sulla torta? Potrebbe piacere persino a lui (sì sì, anche se di solito si rifiuta categoricamente di mangiare i vostri piatti «pieni di verdure»…). VOI 1 – 0 LUI! Pronte a raccogliere la sfida? Promesso, non serve essere una chef stellata per preparare questo menu!
Un aperitivo all’insegna di Cupido
Pronte a farlo innamorare ancora di più? E se apriste le danze con un piccolo cocktail speciale San Valentino? Ecco la ricetta del nostro filtro d’amore frizzante, per stupirlo già dall’aperitivo!
Ingredienti:
- 200g di frutti rossi surgelati
- 2 cucchiai di sciroppo d’agave
- 1 bottiglia di vino bianco frizzante
- 1 bottiglia di acqua frizzante
- 1 lime
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
Come preparare questo delizioso cocktail?
Cominciate mettendo qualche frutto rosso surgelato nelle vostre coppe da champagne più belle. Faranno da decorazione e da cubetti di ghiaccio.
Riponete il tutto in freezer.
Poi, frullate i frutti rossi con lo sciroppo d’agave, il succo di un lime e lo zenzero.
Al momento di servire, riempite le coppe a metà con questo composto, poi aggiungete il vino frizzante fino a ¾ del bicchiere. Mescolate delicatamente.
Infine, terminate di riempire le coppe con l’acqua frizzante.
Ecco un cocktail fresco e frizzante da gustare con la vostra dolce metà!
Antipasto speciale San Valentino: Rotolini di verdure con formaggio fresco
Per continuare a stupire il vostro valentino, ecco un’idea di antipasto semplice, leggero e irresistibile che stuzzicherà il suo palato.
-27%La tua tazza della sera, dieci piante essiccate
- La menta piperita contribuisce alle funzioni digestive e l'anice verde aiuta a sostenere la digestione
- La gramigna regala la sua dolcezza, l'ibisco la sua nota acidula e l'olmaria il suo tocco floreale
- Il tiglio, invece, porta la sua nota dolce e floreale e aiuta la digestione
Ingredienti:
- 1 zucchina
- 1 carota
- ½ peperone (facoltativo)
- 1 vasetto di formaggio fresco spalmabile
- 1 cucchiaio di miele
Come preparare questo antipasto?
Lavate la zucchina e tagliatela a metà nel senso della lunghezza. Pelate la carota. Con un pelapatate, ricavate delle fettine sottili di zucchina e carota.
In una ciotola, mescolate il formaggio fresco con il miele. Spalmate questo composto su una delle facce di ogni fettina di verdura.
Arrotolate delicatamente le fettine su se stesse. Potete fissarle con uno stuzzicadenti.
Se desiderate aggiungerlo, lavate il peperone e tagliatelo a striscioline sottili da inserire delicatamente al centro dei rotolini.
Buona degustazione!
Passiamo al piatto principale: Noodles saltati con gamberi
San Valentino è la festa ideale per preparare piatti irresistibili. Continuate a conquistare il vostro lui con questa ricetta dai profumi asiatici, a cui potrete aggiungere un tocco speziato…
Ingredienti:
- 200g di noodles cinesi
- ½ carota
- 1 spicchio d’aglio
- 10 gamberi cotti e sgusciati
- 1 peperone rosso
- ½ cipolla
- Salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Come preparare questo piatto?
Cuocete i noodles.
Pelate e grattugiate la carota e l’aglio. Tagliate il peperone a striscioline sottili.
Scaldate una padella (o un wok) con un cucchiaio d’olio.
Fate rosolare la cipolla, l’aglio, la carota e il peperone per circa 5 minuti.
Aggiungete i gamberi e i noodles, lasciate cuocere a fuoco medio mescolando regolarmente per circa 5 minuti.
Aggiungete 2 cucchiai di salsa di soia e mescolate bene.
E per il tocco finale, al momento di servire, cospargete il piatto del vostro lui con un pizzico di zenzero in polvere…
Per dessert, scioglietevi di piacere con la nostra Crostata cioccolato e banane speciale San Valentino!
Se cercate il dessert perfetto per la vostra serata romantica, non cercate oltre! Ce l’abbiamo noi per voi! Che ne dite di concludere questa deliziosa serata in coppia con una crostata cioccolato e banane da condividere?
Ingredienti:
- 1 pasta frolla
- 1 banana e mezza
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di burro
- 70g di cioccolato fondente da pasticceria
- 1 cucchiaino di sciroppo d’agave
Come preparare il vostro dessert?
Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180°C.
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro. Poi, separate il tuorlo dall’albume e montate l’albume a neve.
Lavorate il tuorlo con lo sciroppo d’agave, poi aggiungete il cioccolato fondente fuso. Mescolate bene. Incorporate quindi delicatamente l’albume a neve.
In uno stampo per crostata, stendete la pasta frolla e disponete le rondelle di banana sul fondo. Poi versate il composto al cioccolato assicurandovi di coprire bene le rondelle di banana.
Infornate per 30 minuti e godetevela!
Con tutto questo, la vostra serata romantica ha tutte le carte in regola per essere un successo!
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