4 ricette gustose da provare subito!

Per voi, un’alimentazione equilibrata per prendervi cura della vostra pelle significa pesce bianco e fagiolini al vapore? Dimenticate tutto questo, ragazze! Vi dimostriamo il contrario con queste 4 ricette deliziose: un gratin di capesante con porri, un curry di broccoli, una zuppa di verdure e una macedonia di frutta. Per godervi i pasti mangiando leggero e prendendovi cura di voi…

Gratin di capesante con porri

Pochissimo calorico, il porro contiene pro-vitamina A, ma anche vitamine C ed E, fibre e sali minerali. E, buona notizia, si presta a mille preparazioni: lo trovate insieme agli altri nostri alleati di tutti i giorni per un piatto sempre vario!

Ingredienti (per 4 pers.)

• 40 cl di panna leggera
• 4 porri
• 1/2 spicchio d’aglio
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 30 g di farina
• 200 g di capesante
• 1 tuorlo d’uovo
• 2 rametti di prezzemolo
• 100 g di gruviera grattugiato
• 2 scalogni

Preparazione

1. Pulite, tagliate a metà e affettate i bianchi dei porri. Cuocete i porri 3 minuti in acqua bollente salata. Scolateli, lasciateli raffreddare e teneteli da parte.
2. Poi sbucciate e tagliate a fettine sottili gli scalogni. Tritate l’aglio e il prezzemolo, mettendo poi ogni ingrediente da parte.
3. In una padella, fate soffriggere gli scalogni e l’aglio con un filo d’olio. Aggiungete la farina e lasciate cuocere 2 minuti prima di unire la panna leggera.
4. Insaporite con un po’ di noce moscata, lasciate cuocere 3 minuti poi aggiungete i porri, il tuorlo d’uovo e il prezzemolo.
5. Versate il composto in una pirofila, disponete le capesante e aggiungete il gruviera.
6. Infornate per 20 minuti a 190°C e buon appetito!

Curry di broccoli al latte di cocco

Ingredienti (per 4 pers.)

• 500 g di broccoli
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 1 cucchiaio di pasta di curry
• 30 cl di brodo vegetale
• 40 cl di latte di cocco
• Il succo di un lime
• Citronella
• Riso integrale

Preparazione

1. Affettate finemente la cipolla e fatela soffriggere 5 minuti nell’olio di cocco.
2. Aggiungete la citronella e la pasta di curry e lasciate cuocere 1 minuto.
3. Unite il brodo vegetale e lasciate cuocere ancora per 15 minuti.
4. Nel frattempo, cuocete i broccoli al vapore per 20 minuti, poi aggiungeteli al curry.
5. Irrorate con il latte di cocco e il succo di lime. Continuate la cottura per 5 minuti.
6. Servite accompagnato da riso e buon appetito!

Non dimenticate di aggiungere una porzione di proteine per un pasto completo.

Zuppa di verdure estive

Ingredienti (per 4 pers.)

• 400 g di zucchine
• 300 g di melanzane
• 400 g di peperoni rossi
• 800 g di pomodori
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cipolla
• Un po’ di prezzemolo
• 10 cl di olio d’oliva

Preparazione

1. Immergete i pomodori in una pentola d’acqua bollente per 5 minuti, poi scolateli.
2. Lavate le zucchine, le melanzane e i peperoni.
3. Tagliate il picciolo delle melanzane e delle zucchine, senza sbucciarle.
4. Tagliatele poi a cubetti e i peperoni a striscioline (eliminate il picciolo, i semi e le membrane bianche).
5. Sbucciate gli spicchi d’aglio e la cipolla.
6. Tagliate i pomodori (sbucciati e privati dei semi) a spicchi.
7. Versate 10 cl di olio d’oliva in una pentola capiente. Non appena l’olio è caldo, aggiungete i cubetti di melanzane.
8. Lasciate soffriggere 5 minuti mescolando. Aggiungete le zucchine, poi i peperoni, l’aglio e la cipolla.
9. Lasciate soffriggere 2 minuti e aggiungete i pomodori.
10. Lasciate cuocere ancora 5 minuti, poi versate 2 litri d’acqua nella pentola. Pepate, mescolate e coprite.
11. Non appena il tutto raggiunge il bollore, abbassate il fuoco e lasciate cuocere a coperchio chiuso per 30 minuti. Frullate poi la zuppa. Aggiungete un po’ di prezzemolo, e la vostra zuppa è pronta!

Macedonia di arance e kiwi

Ingredienti (per 2 pers.)

• 2 arance
• 3 kiwi
• acqua di fiori d’arancio
• cannella

Preparazione

1. Sbucciate le arance e tagliatele a pezzi, poi fate lo stesso con i kiwi (conservate il succo della frutta per aggiungerlo alla macedonia).
2. Mescolate poi la frutta con il suo succo, un cucchiaio di acqua di fiori d’arancio e spolverizzate con la cannella.
3. Mettete la macedonia in frigorifero per un’ora prima di gustarla.

Un’alimentazione equilibrata è una delle buone abitudini quotidiane da adottare. Abbinate pasti sani, attività fisica regolare e massaggi palpato-rotolato, insieme all’uso del nostro Metodo Anti-Cellulite e della nostra ventosa per prendervi cura ogni giorno della vostra pelle!

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