Pour vous, une alimentation anti-cellulite c’est du poisson blanc et des haricots verts à la vapeur ? Oubliez-ça les filles ! On vous prouve le contraire avec ces 4 délicieuses recettes pour vous régaler tout en prenant soin de votre ligne et en éliminant les capitons…
Gratin de Saint-Jacques aux poireaux
Très peu calorique, le poireau est riche en pro-vitamine A, mais aussi en vitamines C et E, en fibres et en sels minéraux. Et, bonne nouvelle, il fait partie des alliés anti-cellulite incontournables !
Ingrédients (pour 4 pers.)
- 40cl de crème légère
- 4 poireaux
- 1/2 gousse d’ail
- 1 pointe de muscade
- 1 c. à s. d’huile d’loive
- 30g de farine
- 200g de noix de Saint-Jacques
- 1 jaune d’œuf
- 2 branches de persil
- 100g de gruyère râpé
- 2 échalotes
Préparation
- Nettoyez, coupez en 2 et émincez les blancs de poireaux. Faites cuire les poireaux 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les, laissez refroidir et réservez.
- Ensuite, épluchez et coupez en fines lamelles les échalotes. Broyez l’ail et ciselez le persil, en mettant ensuite chaque ingrédient de côté.
- Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes et l’ail dans un filet d’huile. Ajoutez la farine et laissez cuire 2 minutes avant d’ajouter la crème légère.
- Relevez le tout avec un peu de muscade, laissez cuire 3 minutes avant d’ajouter les poireaux, le jaune d’œuf et le persil.
- Versez le mélange dans un plat à gratin, placez les noix de Saint-Jacques et ajoutez le gruyère.
- Mettez au four 20 minutes à 190°C puis régalez-vous !
Curry aux brocolis anti-cellulite
Ingrédients (pour 4 pers.)
- 500g de brocolis
- 1 oignon
- 1 c. à s. d’huile de coco
- 1 c. à s. de pâte de curry
- 30cl de bouillon de légumes
- 40cl de lait de coco
- Le jus d’un citron vert
- Citronnelle
- Riz complet
Préparation
- Émincez finement l’oignon et faites-le revenir 5 minutes dans l’huile de coco.
- Ajoutez la citronnelle et la pâte de curry et laissez cuire 1 minute.
- Complétez avec le bouillon de légumes et laissez cuire à nouveau pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les brocolis à la vapeur 20 minutes puis ajoutez-les à la préparation au curry.
- Arrosez le tout de lait de coco et de jus de citron. Continuez à cuire 5 minutes.
- Servez accompagné de riz et régalez-vous !
N’oubliez pas d’ajouter une portion de protéines en accompagnement pour un repas complet.
Soupe de légumes anti-cellulite
Ingrédients (pour 4 pers.)
- 400 g de courgettes
- 300 g d’aubergines
- 400 g de poivrons rouges
- 800 g de tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- Un peu de persil
- 10 cl d’huile d’olive
Préparation
- Plongez les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
- Lavez courgettes, les aubergines et les poivrons.
- Coupez la tige des aubergines et des courgettes, sans les éplucher.
- Coupez-les ensuite en cubes et les poivrons en lanières (ôtez la queue, les graines et les membranes blanches).
- Pelez les gousses d’ail et l’oignon.
- Coupez les tomates (épluchées et épépinées) en quartiers.
- Versez 10 cl d’huile d’olive dans une marmite. Dès que l’huile est chaude, ajoutez les cubes d’aubergines.
- Laissez revenir 5 minutes en remuant. Rajoutez les courgettes, puis les poivrons, l’ail et l’oignon.
- Laissez revenir 2 minutes et ajoutez les tomates.
- Laissez cuire pendant encore 5 minutes, puis versez 2 litres d’eau dans la marmite. Poivrez, mélangez et couvrez.
- Dès que le tout est porté à ébullition, baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 30 minutes. Mixez ensuite la soupe. Ajoutez un peu de persil, et c’est prêt !
Salade de fruits anti-cellulite
Ingrédients (pour 2 pers.)
- 2 oranges
- 3 kiwis
- de la fleur d’oranger
- de la cannelle
Préparation
- Pelez les oranges et coupez-les en morceaux, puis faites de même avec le kiwi (gardez le jus des fruits pour les ajouter à votre salade).
- Mélangez ensuite les fruits, leur jus, une cuillère à soupe de fleur d’oranger et saupoudrez de cannelle.
- Placez la salade des fruits au frais pendant une heure avant de la déguster.
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