4 leckere Rezepte, die ihr unbedingt ausprobieren müsst!

Für Sie bedeutet ausgewogene Ernährung, wenn Sie Ihre Haut pflegen möchten, weißer Fisch und gedünstete grüne Bohnen? Vergessen Sie das, Mädels! Wir beweisen Ihnen das Gegenteil mit diesen 4 köstlichen Rezepten: einem Jakobsmuschel-Gratin mit Lauch, einem Brokkoli-Curry, einer Gemüsesuppe und einem Obstsalat. So können Sie genießen, leicht essen und gleichzeitig auf sich achten …

Jakobsmuschel-Gratin mit Lauch

Lauch ist sehr kalorienarm und enthält Pro-Vitamin A, aber auch die Vitamine C und E, Ballaststoffe und Mineralsalze. Und gute Neuigkeit: Er lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Entdecken Sie ihn zusammen mit unseren anderen Verbündeten für den Alltag für einen abwechslungsreichen Teller!

Zutaten (für 4 Pers.)

• 40 cl leichte Sahne
• 4 Stangen Lauch
• 1/2 Knoblauchzehe
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 EL Olivenöl
• 30 g Mehl
• 200 g Jakobsmuscheln
• 1 Eigelb
• 2 Zweige Petersilie
• 100 g geriebener Gruyère
• 2 Schalotten

Zubereitung

1. Den Lauch putzen, halbieren und in Ringe schneiden. Den Lauch 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen, abkühlen lassen und beiseitelegen.
2. Anschließend die Schalotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch zerdrücken und die Petersilie hacken, dann jede Zutat beiseitelegen.
3. In einer Pfanne die Schalotten und den Knoblauch in einem Schuss Öl anschwitzen. Das Mehl hinzufügen und 2 Minuten garen, bevor die leichte Sahne dazugegeben wird.
4. Mit etwas Muskatnuss würzen, 3 Minuten köcheln lassen, dann Lauch, Eigelb und Petersilie hinzufügen.
5. Die Mischung in eine Gratinform geben, die Jakobsmuscheln darauflegen und den Gruyère darüberstreuen.
6. 20 Minuten bei 190 °C im Ofen backen und dann genießen!

Brokkoli-Curry mit Kokosmilch

Zutaten (für 4 Pers.)

• 500 g Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 1 EL Kokosöl
• 1 EL Currypaste
• 30 cl Gemüsebrühe
• 40 cl Kokosmilch
• Der Saft einer Limette
• Zitronengras
• Vollkornreis

Zubereitung

1. Die Zwiebel fein schneiden und 5 Minuten im Kokosöl anschwitzen.
2. Das Zitronengras und die Currypaste hinzufügen und 1 Minute mitgaren.
3. Die Gemüsebrühe dazugießen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit den Brokkoli 20 Minuten dämpfen und dann zur Curry-Zubereitung geben.
5. Alles mit Kokosmilch und Limettensaft übergießen. Weitere 5 Minuten garen.
6. Mit Reis servieren und genießen!

Vergessen Sie nicht, für eine vollständige Mahlzeit eine Portion Protein als Beilage hinzuzufügen.

Mediterrane Gemüsesuppe

Zutaten (für 4 Pers.)

• 400 g Zucchini
• 300 g Auberginen
• 400 g rote Paprika
• 800 g Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Etwas Petersilie
• 10 cl Olivenöl

Zubereitung

• Die Tomaten 5 Minuten in kochendes Wasser tauchen, dann abgießen.
• Zucchini, Auberginen und Paprika waschen.
• Den Stiel der Auberginen und Zucchini abschneiden, ohne sie zu schälen.
• Anschließend in Würfel schneiden und die Paprika in Streifen (Stiel, Kerne und weiße Häute entfernen).
• Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen.
• Die Tomaten (geschält und entkernt) in Spalten schneiden.
• 10 cl Olivenöl in einen großen Topf geben. Sobald das Öl heiß ist, die Auberginenwürfel hinzufügen.
• 5 Minuten unter Rühren anschwitzen. Dann die Zucchini, anschließend die Paprika, den Knoblauch und die Zwiebel dazugeben.
• 2 Minuten anschwitzen und die Tomaten hinzufügen.
• Weitere 5 Minuten garen, dann 2 Liter Wasser in den Topf gießen. Pfeffern, umrühren und abdecken.
• Sobald alles aufgekocht ist, die Hitze reduzieren und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Die Suppe anschließend pürieren. Etwas Petersilie hinzufügen, und schon ist Ihre Gemüsesuppe fertig!

Obstsalat mit Orange und Kiwi

Zutaten (für 2 Pers.)

• 2 Orangen
• 3 Kiwis
• Orangenblütenwasser
• Zimt

Zubereitung

1. Die Orangen schälen und in Stücke schneiden, dann dasselbe mit den Kiwis tun (den Fruchtsaft aufbewahren und zum Salat geben).
2. Anschließend die Früchte mit ihrem Saft und einem Esslöffel Orangenblütenwasser vermischen und mit Zimt bestreuen.
3. Den Obstsalat eine Stunde lang kalt stellen, bevor er genossen wird.

Eine ausgewogene Ernährung gehört zu den guten Gewohnheiten im Alltag. Kombinieren Sie gesunde Mahlzeiten, regelmäßige körperliche Aktivität und Massagen mit der Anwendung unserer Anti-Cellulite-Methode und unserer Anti-Cellulite-Schröpfglocke, um Ihre Haut im Alltag zu pflegen!

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