¿Buscas los alimentos a eliminar para perder barriga? Debes saber que ciertos productos favorecen la hinchazón, la retención de líquidos o la acumulación de grasa abdominal. Identificar los que alteran tu digestión y reducirlos puede ayudarte a afinar tu cintura con mayor facilidad. Aquí tienes los principales alimentos que conviene vigilar para recuperar un vientre más plano.
Sommaire
Las crucíferas
¿Qué son? Se trata de una familia de verduras que incluye todas las coles (coliflor, col blanca, col lombarda, brócoli, coles de Bruselas, col Romanesco), así como el berro, la rúcula, el nabo o el colinabo. Las verduras crucíferas son deliciosas y poco calóricas, pero tienen la desafortunada tendencia a fermentar en nuestro tubo digestivo. Resultado: hinchazón a raudales, ¡y un vientre que se infla como un globo! Así que procura no abusar de ellas y, sobre todo, evita comerlas en dos comidas seguidas para prevenir gases e inflamación.
Las crudités
Seguimos en la categoría de las verduras. Las crudités son excelentes para perder barriga gracias a su bajo contenido calórico. Sin embargo, consúmelas en cantidades razonables y alterna verduras crudas y cocidas. Una vez digeridas por el estómago, las fibras alimentarias de las crudités fermentan en los intestinos, lo que ralentiza la digestión y provoca hinchazón. Come crudités —por sus minerales, vitaminas y escasas calorías—, pero mastícalas bien y no las consumas en exceso.
Los lácteos
Atención: ¡los lácteos no engordan el vientre por sí solos! Pero algunas personas son especialmente sensibles a la lactosa, el «azúcar» de la leche. Los intolerantes a la lactosa no producen suficientes lactasas, las enzimas necesarias para digerirla. Un exceso de lactosa puede provocar hinchazón, calambres abdominales y un vientre duro y doloroso. Si es tu caso, opta por:
- Productos bajos en lactosa (como la leche denominada «sin lactosa»)
- Quesos de pasta prensada cocida (¡con moderación, ya que son calóricos!) como el Gruyère, el Beaufort, el Emmental o el Comté
- Quesos de pasta prensada cruda, como el Morbier, el Ossau-Iraty, la Raclette (¡menos mal!) o el Saint-Nectaire
- Quesos azules con moderación
- Yogures elaborados con leche fermentada — contienen probióticos beneficiosos para la digestión… ¡y por tanto para perder barriga!
Los fritos
Ah, las patatas fritas, los rollitos de primavera, los buñuelos en la playa… Lo sabemos, nadie está libre de un antojo. Pero si los fritos son tu debilidad, ¡ten cuidado! Los alimentos fritos se cocinan durante mucho tiempo en materia grasa (aceite, la mayoría de las veces). Cargados de grasa, son satisfactorios para el paladar (la grasa es portadora de sabor), pero calóricos y poco beneficiosos para tu cintura. Además, son pesados de digerir: durante la cocción se forman oxidantes, los AGE, que resultan perjudiciales para el organismo. En resumen: carga calórica + mala digestión = aumento de volumen en el vientre. Para una cintura fina y un vientre plano, ¡olvídate de las patatas fritas de bolsa!
Los embutidos
El salchichón, la Rosette, el Jamón de Parma… Te encanta compartir una tabla de embutidos con amigos a la hora del aperitivo. Te entendemos perfectamente, pero los embutidos son grasos y salados. Si los consumes con frecuencia, ¡no te sorprendas al ver aparecer una pequeña barriguita! La grasa no solo es almacenada por el organismo, que busca hacer «reservas», sino que también tarda en digerirse y ralentiza el tránsito intestinal. En cuanto a la sal, favorece la retención de líquidos. Así que modera el prosciutto y apuesta mejor por un aperitivo ligero.
Las bebidas con gas
Todo está en su nombre… ¡Son con gas! Si tu vientre tiene tendencia natural a hincharse por cualquier cosa y encima consumes bebidas carbonatadas a todas horas, el resultado está cantado: gases e hinchazón asegurados. Para perder barriga, tendrás que deshacerte de este hábito. Los refrescos, light o no, son el enemigo de un vientre plano. Sustitúyelos por bebidas saludables como el agua, el té frío (sin azúcar) o los zumos de frutas naturales (recién exprimidos). ¡Notarás los efectos por ti mismo muy rápidamente!
Los platos preparados
Lo sabemos: a veces, por la noche, llegas del trabajo agotada. Una pereza monumental se apodera de ti. La solución: el plato listo para consumir. Sin embargo, está lejos de ser una buena idea… porque los platos preparados están cargados de sal, azúcar y potenciadores del sabor (el glutamato, por no nombrarlo). La sal favorece la retención de líquidos. El azúcar es transformado en grasa por el hígado, y esa grasa se almacena directamente a nivel abdominal (michelines, ¡hola!). En cuanto al glutamato, intensifica el sabor de los alimentos, de modo que acabas comiendo más de la cuenta. ¿Sigues con ganas de meter una bandeja precocinada al microondas? Mejor prepara una comida ligera con tus propias manos.
Los alimentos «sin azúcar»
¡Desconfía de la etiqueta «sin azúcar» como de la peste! ¿Por qué? Porque estos alimentos suelen contener un edulcorante, el poliol. Este es especialmente perjudicial para el confort digestivo: provoca hinchazón y un gran malestar intestinal si se consume en exceso. Un consejo: revisa las etiquetas en busca de este «falso» azúcar que presume de ser amigo de tu vientre, pero que puede hacerlo crecer. Para perder barriga, es preferible tomar una onza de chocolate negro al final de la comida antes que puñados enteros de caramelos «sin azúcar».
Los productos inflados
Las palomitas, las tortitas de arroz inflado, los merengues… Te encanta esa sensación de ligereza en la boca. Te entendemos bien, pero estos alimentos, por deliciosos y ligeros que sean, ¡contienen aire! Una vez ingeridos, el aire que encierran llega a tu estómago. No hay forma de desinflarse, ¡y tu vientre tampoco! Sin mencionar el contenido en azúcar de algunos de estos productos. En resumen: en el cine, el cubo gigante de palomitas no es para ti. Limítate a un pequeño puñado por placer, y todo irá bien…
El chicle
Mismo principio, más o menos: masticas, masticas… ¡y tragas aire sin necesidad! El chicle puede ser bueno para la concentración, la relajación y el aliento, pero no tanto para perder barriga. Porque tragar demasiado aire puede provocar hinchazón.
Las legumbres
Las leguminosas son excelentes para la salud: ricas en proteínas vegetales y en fibra, poco calóricas y muy saciantes. Combínalas con hidratos de carbono complejos (por ejemplo, arroz integral con lentejas a la india) para aprovechar todos sus beneficios. Sin embargo, si tus intestinos son sensibles, consúmelas con moderación. Sus fibras pueden ser, para algunas personas, difíciles de digerir, por lo que permanecerán mucho tiempo en tu sistema digestivo y tu vientre no lo agradecerá. Los gases y la hinchazón pueden hacer que tu barriga se infle.
El azúcar en general: un alimento a eliminar para perder barriga
El último enemigo de un vientre plano —y quizás el más serio— es el azúcar. El vínculo entre el azúcar y la grasa abdominal está hoy demostrado científicamente. Los alimentos con alto contenido en fructosa y otros azúcares añadidos son
responsables de una reducción de la sensibilidad a la insulina y de un aumento de la grasa abdominal. Refrescos, helados, yogures de frutas, pasteles… todos ellos contribuyen a «alimentar» el michelin que rodea tu cintura. Para perder barriga, olvida
todos los productos azucarados procesados. Apuesta por azúcares naturales, como los de las frutas, la miel o el sirope de arce. Usa especias suaves (canela, anís estrellado, cardamomo verde) para preparar tus postres. ¡Tu vientre te lo
agradecerá!
Perder barriga no significa privarse de todo ni seguir una dieta drástica. Se trata, ante todo, de entender mejor cómo reacciona tu cuerpo ante ciertos alimentos. Hinchazón, gases, retención de líquidos o acumulación de grasa: cada organismo es diferente.
Al reducir los alimentos más irritantes o demasiado ricos en azúcares y grasas procesadas, favorecerás una digestión más fluida y limitarás la acumulación de grasa abdominal. Combina estos buenos hábitos con una hidratación suficiente, una actividad física regular y un sueño de calidad: los resultados serán mucho más duraderos.