Te encanta tomarte el tiempo de un verdadero desayuno por la mañana. Pero a veces tienes prisa, te falta inspiración o simplemente buscas algo nuevo. ¿Y si te apuntas a la moda del bowl cake? Incluso puedes prepararlo la noche anterior para ganar tiempo por la mañana. Aquí tienes algunas recetas en versión adelgazante.
¿Qué es un bowl cake?
El bowl cake es la versión grande del mug cake. Se trata en realidad de un bizcocho exprés: se prepara en unos pocos golpes de cuchara, mezclando los ingredientes en un bol («bowl» en inglés) y cocinando la mezcla en el microondas. Una vez listo y desmoldado, basta con añadir unas frutas frescas, miel o sirope de arce, y ya está. ¡La preparación es ultrarápida, sencilla y muy apetecible!
Tradicionalmente, el bowl cake se toma en el desayuno. Se prepara con ingredientes básicos del desayuno – cereales como los copos de avena, el muesli, las semillas de chía o el granola, leche de vaca o vegetal – a los que se añade un huevo y un poco de levadura. Pero la preparación puede enriquecerse con multitud de otros ingredientes: plátano para la energía, espirulina para los amantes de lo healthy, pepitas de chocolate para los más golosos, especias para un toque exótico… Las variaciones son infinitas y se adaptan a todos los gustos. Incluso existen recetas adaptadas para veganos e intolerantes al gluten. La ventaja: es divertido, saciante y completo. Perfecto cuando cuidas tu figura…
Y el bowl cake, gracias a su éxito y practicidad, también se reinventa en otros momentos del día con deliciosas versiones saladas.
¿Quieres empezar y buscas algunas recetas? ¡Aquí tienes nuestras sugerencias de bowl cake adelgazante!
Bowl cake adelgazante no1 de manzana
Para preparar esta primera receta, reconfortante y perfecta para los desayunos de invierno, necesitarás:
- 40 g de copos de avena
- Un huevo
- 15 ml de leche de almendra
- 1 g de levadura química
- 75 g de manzana
- 5 g de miel
- Un poco de canela
A continuación, solo tienes que:
- pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños;
- mezclar todos los ingredientes en un bol, excepto la miel;
- cocinar el conjunto 3 minutos en el microondas;
- desmoldar o dejar tal cual el bowl cake y naparlo con un poco de miel;
- añadir unas láminas de manzana si se desea.
Bowl cake adelgazante no2 de frutos rojos
¿Te encantan los frutos del bosque? Esta segunda receta te va a conquistar. Para prepararla, necesitarás:
- 50 g de copos de avena
- Un huevo
- 3 c. s. de leche (de vaca o vegetal)
- 1 c. s. de azúcar moreno
- 1 c. c. de levadura química
- 1 pequeño puñado de pepitas de chocolate
- Unos arándanos y/o frambuesas
- Unas fresas
- Un poco de nata líquida 0%
La preparación es la siguiente:
- mezcla la avena, el huevo, la leche, el azúcar, la levadura, las pepitas de chocolate y los arándanos (o frambuesas) en un bol;
- cocina la preparación 3 minutos en el microondas;
- desmolda en un plato y decora con fresas frescas cortadas en trozos y un chorrito de nata líquida ligera;
- también puedes añadir coulis de frutos rojos o mantequilla de frutos secos.
Bowl cake adelgazante no3 de plátano
Sin duda el bowlcake más conocido, pero es que está tan bueno… Para prepararlo, necesitas:
- ½ plátano
- 30 g de muesli
- 15 g de harina de avellana
- 1 huevo
- 2 g de levadura química
- Unas pepitas de chocolate (opcional)
- Frutas frescas
Luego solo tienes que:
- aplastar el plátano hasta obtener un puré grueso;
- añadir el resto de ingredientes, excepto las frutas frescas;
- cocinar el conjunto en el microondas durante 2 min a potencia máxima;
- desmoldar el cake y decorarlo con frutas frescas cortadas en láminas.