Aujourd’hui, intéressons-nous aux graines de chia… On les voit fleurir sur les réseaux sociaux comme aliment indispensable d’une « fit girl » ! Et pour cause, ces petites graines sont bourrées d’oméga-3, d’antioxydants et de vitamines. Un cocktail anti-cellulite idéal qui vous permettra également de prendre soin de votre ligne et de votre capital santé.
Les bienfaits des graines de chia
Les graines de chia accélèrent le métabolisme, ce qui permet de brûler les graisses ingérées avant même qu’elles n’aillent se loger dans notre cellulite ou nos petits bourrelets. De plus, leur teneur en oméga-3 et leur pouvoir anti-inflammatoire nous aident à déloger la cellulite incrustée.
Ces petites graines contiennent très peu de sodium, régulent notre taux de sucre et permettent de régénérer les tissus : c’est idéal pour limiter le stockage des graisses et éliminer les capitons !
Autre point important, les graines de chia contiennent des antioxydants et des vitamines qui améliorent la souplesse et la fermeté de la peau.
Cerise sur la gâteau, grâce à sa forte teneur en fibres, ce produit est connu pour son effet coupe-faim !
Pour résumer, les graines de chia présentent de nombreux avantages : elles sont pleines de protéines, de fibres, riches en antioxydants, vitamines et Oméga 3… Un cocktail explosif qui aide notre organisme à éliminer la cellulite. Le chia est considéré comme un « super-aliment », idéal pour le bon fonctionnement général de l’organisme, mais aussi pour garder la ligne et éradiquer la peau d’orange.
Comment consommer les graines de chia ?
Ces graines se consomment sous de nombreuses formes : saupoudrées sur des plats, ajoutées à des boissons, en remplacement des œufs… Mais attention tout de même, le chia étant riche en lipide, ne le consommez pas en trop grandes quantités.
Vous pouvez même boire un verre d’eau aux graines de chia avant le repas du midi et du soir pour réduire votre appétit si vous avez tendance à trop manger : ajoutez alors 1 cuillère à soupe de graines de chia par verre. Vous obtiendrez ainsi un mélange assez épais que vous devrez laisser reposer une demi-heure avant de le boire. Dans l’idéal, buvez ce verre 30 minutes avant le repas.
4 recettes faciles aux graines de chia
Pour vous aider à intégrer les graines de chia à votre alimentation et ainsi profiter de toutes les vertus santé, minceur et anti-cellulite, découvrez nos 4 recettes simples et délicieuses.
Pudding de Chia à la vanille
Pour 1 pers.
- 2 c. à s. de graines de chia
- 1 c. à s. de miel
- 1 c. à c. d’arôme vanille liquide
- 50ml de lait végétal (lait de coco, d’amande…)
- 100ml de lait de coco
- Toppings de votre choix (fruits frais, chocolat…)
- Versez le lait végétal, le miel et la vanille dans une casserole, laissez tiédir à feu doux.
- Retirez du feu et ajoutez le lait de coco. Mélangez.
- Versez les graines de chia dans un bol, puis versez le liquide par-dessus.
- Laissez refroidir à l’air libre en remuant régulièrement.
- Placez le pudding au frigo plusieurs heures, puis ajoutez vos toppings et dégustez !
Smoothie fruits rouges, banane et graines de chia
Pour 1 pers.
- 1 c. à s. de graines de chia
- 200ml de lait d’amande
- 1 banane
- 200g de fruits rouges (frais ou surgelé)
- Coupez la banane en rondelles.
- Mixez la banane et les fruits rouges (dans un blender ou un mixeur).
- Ajoutez le lait et les graines de chia. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Versez le smoothie dans un verre et dégustez immédiatement !
Flan cacao et fraises
Pour 2 pers.
- 40g de graines de chia
- 10g de cacao non sucré
- 2 c. à s. de miel (ou sirop d’agave)
- 125ml de lait d’amande
- 80ml de coulis de fraises
- Toppings de votre choix (pépites de chocolat, fruits frais, amandes…)
- Mélangez le lait et le cacao.
- Placez les graines de chia dans un saladier, puis versez le liquide par-dessus.
- Ajoutez le coulis de fraises et le miel. Mélangez bien.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez mixez le mélange pour un flan bien lisse.
- Répartir la préparation dans 2 pots.
- Placez au frigo pour plusieurs heures.
- Ajoutez vos toppings et régalez-vous !
Pavé de saumon au miel et graines de chia
Pour 2 pers.
- 1 c. à s. de graines de chia
- 1 c. à s. de graines de sésame
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à s. de miel
- 1 c. à c. d’huile d’olive
- 2 pavés de saumon
- Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
- Mélangez les graines de chia, les graines de sésame, la sauce soja et le miel dans un bol.
- Placez les pavés de saumon dans un plat (côté peau vers le bas), badigeonnez-les d’huile d’olive puis nappez-les du mélange de graines.
- Placez au four pendant une dizaine de minutes.
- Servez immédiatement, avec l’accompagnement de votre choix (riz, légumes…)
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