Le printemps est arrivé ! Même si le soleil n’est pas encore très présent, il est temps de quitter notre traditionnel porridge hivernal pour un petit-déj’ plus estival ! Le smoothie bowl se prépare facilement et se décline selon vos envies. Découvrez trois recettes à base de fraise, de chocolat ou de légumes pour varier les plaisirs au petit-déjeuner.
Vous n’avez pas pu passer à côté de cette tendance food, n’est-ce pas ? Le concept est simple : préparer un délicieux smoothie à base de fruits ou de légumes, le verser dans un grand bol et y ajouter vos toppings préférés. Pour composer un petit-déjeuner gourmand, choisissez-les selon vos envies et évitez simplement de multiplier les ingrédients très sucrés, comme la pâte à tartiner ou les biscuits.
Avec des ingrédients bien choisis, le smoothie bowl s’avère être une recette saine, gourmande et colorée. En effet, vous profitez des fruits fraîchement mixés, mais également de la variété des toppings.
Pour vous aider à préparer votre smoothie bowl, on vous a sélectionné nos 3 recettes préférées : chocolat, fruits rouges ou encore légumes, il y en a pour tous les goûts… Vous allez vous régaler !
Comment préparer mon smoothie bowl ?
Pour préparer votre smoothie bowl, rien de plus simple ! Placez tous les ingrédients du smoothie dans un blender (ou un mixeur) et mixez jusqu’à obtenir la texture désirée. Versez ce smoothie dans un bol puis ajoutez les toppings sur le dessus. Il ne vous reste plus qu’à le déguster.
Smoothie bowl à la fraise
Smoothie :
- 1 petite banane
- 5 ou 6 fraises
- 1 yaourt nature
- 1 c. à s. de miel
Toppings :
- ½ banane
- 1 fraise
- 1 c. à s. de muesli
- 1 pincée de graines de lin
- 1 pincée de noix de coco râpée
Smoothie bowl choco-banane
Le saviez-vous ?
Les graines de chia gonflent au contact du liquide et apportent une texture légèrement croquante à votre bol. Elles contiennent des oméga-3 d’origine végétale ainsi que des fibres. Une cuillère en topping suffit pour varier les textures et compléter les autres ingrédients.
Smoothie :
- 1 petite banane
- 1 c. à s. de cacao non sucré
- 10 noisettes décortiquées
- 1 c. à s. de miel
- 1 yaourt nature
Toppings :
- ½ banane
- 1 c. à s. de graines de chia
- 1 c. à c. de graines de pollen
- 1 pincée de baies de goji
Smoothie bowl green
Le saviez-vous ?
Les épinards sont peu caloriques et s’intègrent parfaitement à une alimentation équilibrée. En pousses, crus et mixés avec la banane et la pomme, ils gardent un goût doux, à peine végétal. Ils apportent surtout une jolie couleur verte à ce smoothie bowl, et c’est une façon simple de mettre des légumes au menu dès le petit-déjeuner.
Smoothie :
- 5 poignées de pousses d’épinards
- 1 petite banane
- 1 petite pomme verte
- 1 yaourt
Toppings :
- ½ banane
- 1 kiwi
- 1 c. à s. de noix de coco râpée
Nos astuces pour varier votre smoothie bowl
Variez les toppings et les fruits du smoothie bowl pour ne pas vous lasser (chocolat noir, noix, fruits secs…).
Pour le yaourt, vous pouvez choisir une version classique ou une version végétale. Si la texture du smoothie vous convient en mixant uniquement les fruits, vous pouvez également supprimer le yaourt de la recette.
Pour gagner du temps, vous pouvez préparer votre smoothie bowl la veille et ajouter les toppings le matin.
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