Czy produkty skrobiowe powodują wzdęcia?

Produkty skrobiowe obejmują wiele artykułów spożywczych, takich jak makaron, pieczywo, zboża, rośliny strączkowe… Zbyt często uważa się je za wrogów i eliminuje z diety, aby schudnąć i walczyć z cellulitem, ale czy rzeczywiście słusznie? Przyjrzyjmy się temu razem…

Czym są produkty skrobiowe?

Naturalne produkty skrobiowe to pszenica, kukurydza, soczewica itd. Są też produkty przetworzone zawierające skrobię, takie jak makaron, pieczywo, wypieki… Zawierają węglowodany złożone i nadają się do wielu dań, od śniadania po kolację, dzięki czemu łatwo skomponować z nich urozmaicone posiłki. Są bogate w błonnik, witaminy z grupy B i składniki mineralne.

Produkty skrobiowe są dość kaloryczne, ale pozwalają organizmowi otrzymać energię niezbędną do prawidłowego funkcjonowania. Są równie ważne w codziennej diecie jak owoce i warzywa!

Stop obiegowym opiniom!

Mimo że mają złą opinię wśród wielu kobiet, które chcą zadbać o sylwetkę i skórę, i które czasem całkowicie usuwają je ze swojej diety, produkty skrobiowe zdecydowanie zasługują na to, by wróciły do łask! Dobrze dobrane i odpowiednio przygotowane mają swoje miejsce w zbilansowanych i smacznych posiłkach.

A mały głód często oznacza podjadanie! Kto nigdy nie uległ silnemu głodowi po posiłku podczas zbyt restrykcyjnej diety, w której nie było miejsca na produkty skrobiowe? Wiecie to doskonale, dziewczyny — podjadanie bardzo łatwo wkrada się w naszą codzienność. Lepiej więc planować pełnowartościowe, regularne posiłki, aby zachować uporządkowany rytm jedzenia i prawdziwe chwile przyjemności przy stole!

Co więcej, produkty skrobiowe można przygotować na tysiąc sposobów. Jeśli wybierzesz ich pełnoziarniste wersje, dodatkowo skorzystasz z zawartego w nich błonnika, który ma swoje miejsce w zbilansowanej diecie.

Ile produktów skrobiowych powinno się jeść?

Według niektórych badań można jeść je 3 razy dziennie, tak aby stanowiły około 30% całkowitej ilości spożywanych pokarmów w diecie. Uwaga jednak — nie chodzi o to, by przy każdym posiłku sięgać po wielki talerz makaronu carbonara!

Mowa o produktach skrobiowych podawanych z warzywami i białkiem. Jeśli mają tak złą opinię, to bardzo często dlatego, że spożywa się je w niewłaściwy sposób, w nadmiarze albo w nieodpowiednim towarzystwie. Zapamiętaj, że produkty skrobiowe powinny zajmować jedną czwartą talerza (kolejną ćwiartkę białko, a pozostałą połowę warzywa).

I oczywiście, aby uniknąć monotonii i korzystać z ich wielu zalet, warto je urozmaicać: brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, topinambur, bataty, rośliny strączkowe, ziemniaki itd.

Jakie są najlepsze produkty skrobiowe?

Aby w pełni korzystać z zalet produktów skrobiowych, wybieraj ich pełnoziarniste wersje. Brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, pieczywo pełnoziarniste… Dostarczą organizmowi znacznie więcej składników odżywczych niż ich „białe” odpowiedniki. A więc żegnamy ukochaną bagietkę!

Na śniadanie szczególnie polecamy pieczywo pełnoziarniste lub płatki owsiane, które świetnie wpisują się w zbilansowaną dietę.

Brązowy ryż z kolei ma swoje miejsce na urozmaiconym talerzu.

Jeśli lubisz makaron, nie rezygnuj z niego. Po prostu jedz go w zdrowszy sposób — na przykład ze świeżymi ziołami, przyprawami i łyżką oliwy z oliwek!

Możesz też urozmaicić jadłospis mniej znanymi produktami skrobiowymi, takimi jak orkisz, proso czy bulgur…

Ale produkty skrobiowe to również rośliny strączkowe: ciecierzyca, soczewica, bób, czerwona fasola… Pełne błonnika i białka, są produktami, które warto regularnie włączać do urozmaiconej diety.

Na koniec: bulwy, czyli ziemniaki, bataty, pochrzyn czy topinambur. Warto po nie sięgać, ale lepiej wybierać bataty niż ziemniaki ze względu na ich niższy indeks glikemiczny.

Co warto zapamiętać

• Wybieraj pełnoziarniste, najlepiej jak najmniej przetworzone produkty skrobiowe i jedz je spokojnie w towarzystwie białka oraz warzyw
• Jeśli chcesz, możesz jeść produkty skrobiowe rano, w południe i wieczorem
• Uważaj na słodkie i słone dodatki: tak dla warzyw i owoców, umiar w przypadku masła, sera czy kremów do smarowania
• Wybieraj sposoby gotowania bez dodatku tłuszczu
• Wybieraj gotowanie „al dente”, które łatwo wpisuje się w urozmaiconą, zbilansowaną dietę
• W południe i/lub wieczorem wypełnij talerz w ¼ produktami skrobiowymi, w ¼ białkiem, a w połowie warzywami
• Urozmaicaj produkty skrobiowe: płatki owsiane, pieczywo, makaron, ryż, komosa ryżowa, bulgur…

Jak widzisz, produkty skrobiowe mogą być Twoimi sprzymierzeńcami! Spożywane rozsądnie, dobrze dobrane i odpowiednio zestawione, mają swoje miejsce w zbilansowanej diecie. Najważniejsze? Smakuj, urozmaicaj, zachowuj równowagę!

Aby zadbać o brzuch i skórę, pamiętaj, że warto połączyć zdrową dietę z aktywnością fizyczną oraz masażami palper-rouler. Łącząc te 3 dobre nawyki, na co dzień dbasz o swoją skórę!

Powiązane artykuły

• Dlaczego po jedzeniu mam wzdęty brzuch?
• 3 dobre nawyki związane z pielęgnacją brzucha
• 8 produktów, które powodują wzdęty brzuch

Przydatne kategorie: Wyszczuplanie brzucha, Dieta wyszczuplająca.