Hai voglia di concederti qualcosa di buono con ricette equilibrate? Scopri 3 ricette semplici, veloci e deliziose: una poke bowl con quinoa, carote allo zenzero e un guacamole alla spirulina. Per ognuna troverai la lista degli ingredienti e tutti i passaggi della preparazione!
Le mie ricette infallibili: poke bowl con quinoa
A differenza di altri carboidrati come pasta, riso o patate, la quinoa ha un indice glicemico basso. È un’ottima base per comporre un piatto vario ed equilibrato!
Ingredienti (per 2 persone):
- 2 tranci di salmone crudo
- 100 g di quinoa
- 1 cavolo
- 1 avocado ben maturo
- 1/2 mazzo di coriandolo
- 10 pomodorini ciliegino
- 1 cavolo kale
- 1 cubetto di zenzero fresco
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 10 cl di salsa di soia
- ½ limone
Preparazione:
Prepara la marinata: in una ciotola, mescola l’olio di sesamo, la salsa di soia e il succo di limone.
Fai marinare il pesce nella preparazione. Nel frattempo, taglia gli avocado a fette, affetta il cavolo e trita il coriandolo. Cuoci la quinoa.
In una ciotola, disponi la quinoa, poi i pomodorini e le altre verdure. Aggiungi il pesce e cospargi con qualche seme di sesamo prima di servire.
Le mie ricette infallibili: carote allo zenzero
Lo zenzero dona profumo e una nota vivace ai tuoi piatti: un ottimo modo per variare i sapori in tavola.
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- La menta piperita contribuisce alle funzioni digestive e l'anice verde aiuta a sostenere la digestione
- La gramigna regala la sua dolcezza, l'ibisco la sua nota acidula e l'olmaria il suo tocco floreale
- Il tiglio, invece, porta la sua nota dolce e floreale e aiuta la digestione
Ingredienti (per 2 persone):
- 500 g di carote
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di olio
- 1/2 lattina di latte di cocco (20 cl)
- 2 cm di zenzero fresco
- 2 cucchiaini di curcuma
- 1 chiodo di garofano
- 1 dado di brodo di pollo o di manzo
- 1 mazzo di coriandolo fresco
- Sale e pepe
Preparazione:
Sbuccia le carote e tagliale a bastoncini. Pela e affetta finemente la cipolla. Pela gli spicchi d’aglio e schiacciali con la lama del coltello. Sbuccia lo zenzero e taglialo finemente. In una padella, scalda l’olio e aggiungi le spezie, facendole rosolare per 4 minuti per esaltarne il sapore. Aggiungi la cipolla e lo zenzero e falli appassire dolcemente per 2 minuti.
Aggiungi le carote, mescola con le spezie e lascia cuocere a fuoco medio per 3 minuti.
Aggiungi l’aglio e il latte di cocco.
Sala, pepa e lascia cuocere a fuoco medio per 25 minuti, mescolando regolarmente.
Buon appetito!
Le mie ricette infallibili: guacamole alla spirulina
La spirulina è un’alga che permette di variare l’alimentazione e i piatti di tutti i giorni. Aggiunge inoltre colore e sapore ai tuoi pasti.
Ingredienti (per 4 persone):
- 2 avocado ben maturi
- 1 pomodoro tagliato a pezzetti
- Mezza cipolla rossa tagliata a cubetti
- Un filo di succo di limone
- Coriandolo fresco
- Un bel pizzico di peperoncino di Espelette
- 1 cucchiaio di spirulina in polvere
Preparazione:
Inizia sbucciando gli avocado e schiacciandoli con una forchetta. Aggiungi alla crema la cipolla e il pomodoro. Mescola, poi incorpora la spirulina e tutti gli altri ingredienti per condire.
Gustalo su sottili fette di topinambur crudo, pane integrale o wrap, a seconda dei tuoi gusti!
Queste ricette golose trovano il loro posto in un’alimentazione varia. Per contrastare l’aspetto della cellulite, abbinale a una regolare attività fisica e a qualche seduta di automassaggio con i trattamenti anticellulite Cellublue, oltre a un’alimentazione sana. Sono 3 buone abitudini da integrare nella tua routine, per prenderti cura della tua pelle!
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