Dessert senza zucchero: 5 ricette facili e golose

Come vi spiegavamo in questo articolo, lo zucchero raffinato, o zucchero bianco, è da consumare con moderazione! Purtroppo, lo zucchero raffinato è presente in (quasi) tutti i dolci industriali, difficile sfuggirgli! Ma questo non significa che dobbiate rinunciare al dessert… Per continuare a concedervi una buona fetta di torta, la soluzione è mettersi ai fornelli, ragazze. Grazie a queste 5 ricette di dessert senza zucchero (banana bread, panna cotta al cocco, tortine cioccolato e cocco stile Bounty, cheesecake al limone e crostata Pomandorla), potrete coccolarvi prendendovi cura della vostra alimentazione.

Dessert senza zucchero: il banana bread leggero

Per 6 pers.

Ingredienti

• 3 banane molto mature
• 1 uovo
• 100g di composta senza zuccheri aggiunti
• 180g di maizena
• 1 bustina di lievito

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°.
2. In una ciotola, tagliate le banane a rondelle e schiacciatele con una forchetta fino a ottenere una purea.
3. Aggiungete l’uovo e la composta. Mescolate bene.
4. Unite poi la maizena e il lievito. Mescolate di nuovo.
5. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake antiaderente e cuocete il banana bread per circa 30 minuti.
6. Lasciate intiepidire prima di sformare.

Dessert senza zucchero: panna cotta al cocco

Ingredienti

• 40cl di panna fresca leggera
• 1 foglio di gelatina
• 10cl di crema di cocco
• 10g di stevia

Preparazione

1. Iniziate mettendo il foglio di gelatina a bagno in acqua fredda.
2. Mescolate la crema di cocco con la panna fresca, poi scaldate.
3. Aggiungete il foglio di gelatina strizzato e mescolate.
4. Unite la stevia e amalgamate bene.
5. Versate il composto in piccoli stampini e mettete in frigorifero per 3 ore prima di servire!

Dessert senza zucchero: tortine cioccolato e cocco stile Bounty

Per 4 pers.

Ingredienti

• 100g di cocco grattugiato
• 1 banana ben matura
• 100g di panna vegetale
• 100g di cioccolato fondente all’80% di cacao
• 2 cucchiai di olio di cocco

Preparazione

1. Schiacciate la banana con una forchetta e aggiungete il cocco grattugiato insieme a 100 g di panna vegetale a vostra scelta (soia, riso, mandorla, cocco, come preferite).
2. Versate l’impasto negli stampini e infornate a 180°C per 15 minuti di cottura.
3. Fate sciogliere il cioccolato fondente con l’olio di cocco. Versatelo sugli stampini e riponete il tutto in frigorifero per almeno 2 ore prima di gustare!

Dessert senza zucchero: cheesecake al limone

Ingredienti

Per la base:

• 100g di yogurt bianco magro
• 150g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di acqua tiepida
• 1 pizzico di sale

Per la farcitura:

• 2 uova
• 400g di yogurt bianco magro
• 4 cucchiai di stevia
• la scorza e il succo di un limone

Preparazione

1. Per la base, impastate tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso, che coprirete con pellicola trasparente e lascerete riposare 20 minuti in frigorifero.
2. In una ciotola, lavorate lo yogurt, le uova e la stevia, poi aggiungete la scorza e qualche goccia di succo di limone.
3. Preriscaldate il forno a 210ºC.
4. Stendete la base con un mattarello e adagiatela in uno stampo, poi versate il ripieno sulla pasta. Infornate per 25 minuti e servite ben freddo!

Dessert senza zucchero: la crostata Pomandorla

Metà mela, metà mandorla: la Pomandorla! Golosa, delicata e leggera, una delizia che conquisterà grandi e piccini, anche i più golosi di zucchero!

Per 4 pers.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 3 o 4 mele
• 3 cucchiai di crema di mandorle integrali
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di composta di mele senza zuccheri aggiunti
• Cannella in polvere

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200°C.
2. Adagiate la pasta sfoglia in uno stampo e bucherellatela con una forchetta. Fatela precuocere per una decina di minuti.
3. Nel frattempo, mescolate la crema di mandorle con l’uovo e la composta, fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Sbucciate e tagliate le mele.
5. Distribuite il composto sulla pasta e disponete le mele a ventaglio. Infornate per 25-30 minuti. Spolverizzate con cannella.

Visto, ragazze? Contrariamente a quanto si crede, lo zucchero non è indispensabile per preparare un buon dolce! Esistono tantissime ricette di dessert senza zucchero, semplici da realizzare e deliziose, da inserire di tanto in tanto in un’alimentazione varia ed equilibrata.

Un’alimentazione senza zucchero, varia ed equilibrata fa parte delle buone abitudini quotidiane. E, per completare la vostra routine di benessere, non esitate a scoprire la nostra nuova Cura Anti-cellulite 14G. Questa cura contiene delle capsule e il nostro Drenante Anti-Cellulite. Per provare questa cura, cliccate qui!

Come inserire questi dessert senza zucchero in una routine più coerente

Questi dessert senza zucchero sono un’alternativa golosa tra tante: trovano posto nei vostri menù, ma da soli non sostituiscono uno stile di vita sano. Alternate le ricette seguendo le stagioni, così il piacere di cucinare resta sempre intatto.

L’idea è alternare i piaceri della tavola; per approfondire, trovate i nostri consigli nella sezione Alimentazione anticellulite.

Consigli pratici

• Riservate i dessert fatti in casa alle occasioni speciali, oppure preparateli in porzioni individuali.
• Pensate alla frequenza e all’equilibrio, e cambiate le vostre abitudini a poco a poco.

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