¿Te apetece disfrutar con recetas equilibradas? Descubre 3 recetas sencillas, rápidas y deliciosas: un poke bowl de quinoa, unas zanahorias al jengibre y un guacamole con espirulina. ¡Para cada una encontrarás la lista de ingredientes y los pasos de preparación!
Mis recetas infalibles: poke bowl de quinoa
A diferencia de otros farináceos como la pasta, el arroz o las patatas, la quinoa tiene un índice glucémico bajo. ¡Es una buena base para preparar un plato variado y equilibrado!
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 lomos de salmón crudo
- 100 g de quinoa
- 1 col
- 1 aguacate bien maduro
- 1/2 manojo de cilantro
- 10 tomates cherry
- 1 col kale
- 1 trozo de jengibre fresco
- 2 c. s. de aceite de sésamo
- 10 cl de salsa de soja
- ½ limón
Preparación:
Prepara la marinada: en un bol, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja y el zumo de limón.
Marina el pescado en la preparación. Luego, corta los aguacates en láminas, la col en tiras y pica el cilantro. Cuece la quinoa.
En un bol, coloca la quinoa, los tomates y el resto de verduras. Añade el pescado y espolvorea unas semillas de sésamo antes de servir.
Mis recetas infalibles: zanahorias al jengibre
El jengibre aporta aroma y chispa a tus platos: una buena forma de variar los sabores en tu mesa.
Ingredientes (para 2 personas):
- 500 g de zanahorias
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 c. s. de aceite
- 1/2 bote de leche de coco (20 cl)
- 2 cm de jengibre fresco
- 2 c. c. de cúrcuma
- 1 clavo de olor
- 1 pastilla de caldo de pollo o de ternera
- 1 manojo de cilantro fresco
- Sal y pimienta
Preparación:
Pela las zanahorias y córtalas en bastones. Pela y pica finamente la cebolla. Pela los dientes de ajo y aplástalos con la hoja del cuchillo. Pela el jengibre y córtalo en láminas finas. En una sartén honda, calienta el aceite y añade las especias; sofríelas durante 4 min para potenciar su sabor. Añade la cebolla y el jengibre y sofríelos a fuego suave durante 2 min.
Incorpora las zanahorias, mezcla con las especias y deja cocinar a fuego medio durante 3 min.
Añade el ajo y la leche de coco.
Sazona con sal y pimienta y deja cocer a fuego medio durante 25 min, removiendo con regularidad.
¡Buen provecho!
Mis recetas infalibles: guacamole con espirulina
La espirulina es un alga que permite variar nuestra alimentación y nuestros platos. Además, aporta color y sabor a tus comidas.
Ingredientes (para 4 personas):
- 2 aguacates bien maduros
- 1 tomate cortado en trozos pequeños
- Media cebolla roja cortada en cubitos
- Un chorrito de zumo de limón
- Cilantro fresco
- Una buena pizca de pimiento de Espelette
- 1 c. s. de espirulina en polvo
Preparación:
Empieza pelando los aguacates y aplastándolos con un tenedor. Luego, añade a esta pasta la cebolla y el tomate. Mezcla bien y agrega la espirulina y el resto de ingredientes para sazonar.
¡Disfrútalo sobre finas láminas de tupinambo crudo, pan integral o wrap, según tu gusto!
Estas recetas tan apetecibles encajan perfectamente en una alimentación variada. Y, como complemento de una alimentación saludable y para luchar contra el aspecto de la celulitis, apuesta por la actividad física regular y por sesiones de masaje palper-rouler con los productos de Cellublue. Al adoptar estos 3 buenos hábitos en tu día a día, ¡cuidas de tu piel!
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Categorías útiles: Alimentación anticelulítica.
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