Envie de vous régaler avec des recettes équilibrées ? Découvrez 3 recettes simples, rapides et délicieuses : un poke bowl au quinoa, des carottes au gingembre et un guacamole à la spiruline. Pour chacune, vous trouverez la liste des ingrédients et les étapes de préparation !
Mes recettes inratables : poke Bowl au quinoa
Contrairement à d’autres féculents comme les pâtes, le riz ou les pommes de terre, le quinoa a un index glycémique bas. C’est une bonne base pour composer une assiette variée et équilibrée !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 pavés de saumon cru
- 100 g de quinoa
- 1 chou
- 1 avocat bien mûr
- 1/2 bouquet de coriandre
- 10 tomates cerise
- 1 chou kale
- 1 dés de gingembre frais
- 2 c. à s. d’huile de sésame
- 10 cl de sauce soja
- ½ citron
Préparation :
Préparez la marinade : dans un bol, mélangez l’huile de sésame, la sauce soja, et le jus de citron,
Faites mariner le poisson dans votre préparation. Puis, découpez les avocats en tranches, le chou et ciselez la coriandre. Faites cuire le quinoa.
Dans un bol, placez le quinoa puis les tomates et autres légumes. Ajoutez le poisson et parsemez d’un peu de graines de sésame avant de servir.
Mes recettes inratables : carottes tendances au gingembre
Le gingembre apporte du parfum et du peps à vos plats : une bonne façon de varier les saveurs de votre assiette.
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- Pour chaque recette, vous avez les ustensiles, les ingrédients, le temps de préparation et de cuisson
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à s. d’huile
- 1/2 boîte de lait de coco (20cl)
- 2 cm de gingembre frais
- 2 c. à c. de curcuma
- 1 clou de girofle
- 1 cube de bouillon de poulet ou de bœuf
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Du sel et du poivre
Préparation :
Épluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets. Pelez et émincez finement l’oignon. Pelez les gousses d’ail et les écraser avec la lame du couteau. Épluchez le gingembre et taillez-le finement. Dans une sauteuse, mettez l’huile et ajoutez les épices que vous faites revenir pendant 4 min pour renforcer leur goût. Ajoutez l’oignon et le gingembre et faites-les revenir doucement 2 min.
Ajoutez les carottes et mélangez avec les épices puis laissez revenir à feu moyen pendant 3 min.
Ajoutez l’ail et le lait de coco.
Salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 25 mn en remuant régulièrement.
Bon appétit !
Mes recettes inratables : guacamole à la spiruline
La spiruline est une algue qui permet de varier notre alimentation et notre assiette. Elle apporte aussi de la couleur et de la saveur à vos repas.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 avocats bien mûrs
- 1 tomate coupée en petits morceaux
- Un demi oignon rouge coupé en petits cubes
- Un filet de jus de citron
- De la coriandre fraîche
- Une belle pincée de piment d’Espelette
- 1 c. à s. de spiruline en poudre
Préparation :
Commencez par éplucher vos avocats avant de les écraser à la fourchette. Puis, ajoutez à cette pâte l’oignon et la tomate. Mélangez, puis ajoutez la spiruline et tous les autres ingrédients pour assaisonner.
Dégustez ensuite sur de fines tranches de topinambour cru, de pain complet, ou de wrap, selon votre goût !
Ces recettes gourmandes trouvent toute leur place dans une alimentation variée. Et pour lutter contre l’aspect de la cellulite, pensez à une activité physique régulière et à des séances de massages palper-rouler, en complément d’une alimentation saine. En adoptant ces 3 bonnes habitudes au quotidien, vous prenez soin de votre peau !
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