«Ciò che la natura dona, nessuno può togliere», recita il detto popolare. E in effetti, Madre Natura ci offre doni preziosi, tra cui piante e ingredienti spesso chiamati «bruciagrassi». Diciamolo subito: nessun alimento, nessuna spezia e nessuna pianta fa sparire i grassi da sola. Ecco una selezione di bruciagrassi naturali tra i più citati, cosa contengono e come inserirli in un’alimentazione varia ed equilibrata.
Ananas
Questo frutto delizioso, che delizia il nostro palato, trova posto a pieno titolo in un’alimentazione equilibrata! Contiene anche bromelina, un enzima. La polpa dell’ananas ne contiene, ma è soprattutto nel gambo (il cuore un po’ duro e acidulo, che la maggior parte delle persone non mangia) che si trova la maggiore concentrazione di bromelina. Del resto, la nostra crema e il nostro olio doccia contengono estratto di ananas nella loro formulazione.
Caffè
Il caffè è senza dubbio il più noto di questi ingredienti. Contiene caffeina, un alcaloide naturalmente stimolante: è grazie a lei che il caffè compare negli elenchi dei bruciagrassi, anche se nessuna tazzina sostituisce lo sport e un’alimentazione equilibrata. Se vi piace berlo prima di andare a correre, bevetelo con moderazione, soprattutto se siete sensibili all’effetto della caffeina: ascoltate il vostro corpo! E per concludere il vostro jogging, cosa c’è di meglio di uno Scrub Cellulite sotto la doccia, seguito dall’applicazione del nostro gel sulle cosce? Anche loro contengono caffeina!
Cannella
Questa spezia, ricavata dalla corteccia interna del cinnamomo, profuma delicatamente piatti e dessert. Permette anche di dare sapore a uno yogurt, a una composta o a un caffè senza aggiungere zucchero: una buona abitudine per chi cerca di consumarne meno. Insomma, la cannella è una spezia da invitare regolarmente a tavola!
Limone
Questo agrume si presta a tutti gli usi in cucina: spremuto, con la scorza, in un condimento o per insaporire il pesce. Il suo gusto acidulo profuma un piatto senza appesantirlo, e può essere consumato in tutte le sue forme, in qualsiasi momento della giornata. Lo si ritrova del resto nel nostro tè. In versione bevanda fredda, l’acqua al limone è anche un modo piacevole per bere acqua durante tutta la giornata.
Zenzero
Il rizoma di zenzero è ben noto agli appassionati di cucina asiatica. Il suo gusto pungente deriva da composti aromatici, come il gingerolo. Grattugiato fresco, in polvere o in infuso, è una spezia da aggiungere ai vostri piatti o alle vostre bevande ogni volta che se ne presenta l’occasione!
Guaranà
C’è ancora bisogno di presentare il guaranà, questo arbusto dell’Amazzonia i cui semi contengono guaranina, cioè una caffeina ad alta concentrazione? È per questo stimolante naturale che il guaranà compare negli elenchi dei bruciagrassi. In più: come per il caffè, l’effetto del guaranà dipende dalla sensibilità di ciascuno, quindi meglio la moderazione, soprattutto se siete sensibili agli eccitanti. La nostra bevanda da diluire e le nostre capsule ne contengono!
Konjac
Ecco una pianta straordinaria, molto consumata in Giappone sotto forma di spaghetti. Il suo tubero contiene glucomannano, una fibra solubile. Poco calorico, il konjac si cucina come la pasta e permette di variare i piatti. Ricordatevi semplicemente di bere abbastanza acqua quando lo consumate.
Loto sacro
Il Loto Sacro (o nelumbo nucifera) non è solo una magnifica pianta acquatica. Il rizoma, ricco di neferina, è utilizzato nella medicina tradizionale cinese. Le foglie, invece, entrano in numerose preparazioni tradizionali. Se ne ritrova un estratto nel nostro gel!
Maté
Utilizzato per preparare una bevanda amatissima dai sudamericani, il maté è una pianta ricca di caffeina, a volte chiamata mateina. È proprio la sua ricchezza in caffeina a valergli un posto in questa selezione. Del resto, nei paesi tradizionalmente consumatori di maté lo si beve ogni giorno, spesso durante tutta la giornata.
Peperoncino di Cayenna
Ecco un altro ingrediente noto e particolarmente piccante! Il peperoncino contiene capsaicina, il componente che gli conferisce tutto il suo ardore: è a questa molecola che deve la sua fama. Se amate i sapori piccanti, non esitate ad aggiungere qualche pizzico di peperoncino nel vostro piatto. Attenzione però: il suo ardore si fa sentire rapidamente, quindi andate per gradi!
Shan Zha
Lo Shan Zha indica il frutto del biancospino (o azzeruolo) nella medicina cinese. Si tratta di un piccolo frutto rosso, simile a una mela in miniatura. Si trova essiccato nelle erboristerie cinesi. In una parola, è un frutto tutto da scoprire! Per di più, il suo sapore acidulo e dolce è molto gradevole in tisana.
Quali ingredienti naturali scegliere?
Per orientarvi, potete suddividere questi ingredienti in base a come consumarli:
- Bevande: il caffè, il maté, l’acqua al limone o una tisana di Shan Zha.
- Spezie: la cannella, lo zenzero e il peperoncino di Cayenna, per insaporire i vostri piatti.
- Nel piatto: l’ananas, il cui gambo è la parte più ricca di bromelina, e il konjac, molto consumato in Giappone sotto forma di spaghetti.
Caffè, guaranà e maté contengono tutti caffeina: meglio evitare di consumarli insieme in grandi quantità. La cosa più semplice resta scegliere quelli che vi piacciono e inserirli in un’alimentazione varia ed equilibrata.
Esistono altre piante spesso citate come bruciagrassi naturali: il tè verde, la spirulina, il fucus o ancora lo psillio… Nessuna sostituisce un’alimentazione varia e un’attività fisica regolare. Ma non bisogna esagerare: in caso di gravidanza, terapie in corso o problemi di salute, chiedete il parere di un professionista sanitario prima di consumarle regolarmente.
Domande frequenti
Esiste un bruciagrassi naturale più potente degli altri?
No. Nessun alimento e nessuna pianta fa sparire i grassi da sé, e questa selezione non stabilisce una classifica. Meglio scegliere gli ingredienti che vi piacciono e associarli a un’alimentazione equilibrata e a un’attività fisica regolare. In caso di dubbio, chiedete consiglio a un professionista sanitario.
Quali sono i migliori ingredienti naturali di questa selezione?
Gli ingredienti presentati in questo articolo sono l’ananas, il caffè, la cannella, il limone, lo zenzero, il guaranà, il konjac, il loto sacro, il maté, il peperoncino di Cayenna e lo Shan Zha. Vengono spesso citate anche altre piante: il tè verde, la spirulina, il fucus o ancora lo psillio. Ma non bisogna esagerare!
Si possono consumare caffè, guaranà o peperoncino in caso di problemi di salute?
Meglio chiedere prima il parere del proprio medico. L’attenzione vale soprattutto per gli ingredienti che contengono caffeina, come il caffè, il guaranà o il maté, da non cumulare.
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