Sobremesas sem açúcar: 5 receitas fáceis e deliciosas

Como vos contámos neste artigo, o açúcar refinado, ou açúcar branco, é um ingrediente a consumir com moderação: faz parte da nossa alimentação, mas convém não exagerar. Infelizmente, o açúcar refinado está presente em (quase) todas as sobremesas industriais — difícil escapar! Mas isso não significa que tenha de abdicar da sobremesa… Para continuar a deliciar-se com um bom bolo, a solução é arregaçar as mangas e ir à cozinha. Com estas 5 receitas de sobremesas sem açúcar (banana bread, panna cotta de coco, taças de chocolate e coco estilo Bounty, cheesecake de limão e tarte Pommande), poderá mimar-se enquanto cuida da sua alimentação.

Sobremesas sem açúcar: o banana bread light

Para 6 pessoas

Ingredientes

• 3 bananas muito maduras
• 1 ovo
• 100g de compota sem açúcar adicionado
• 180g de amido de milho (maizena)
• 1 saqueta de fermento

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°.
2. Numa tigela, corte as bananas em rodelas e esmague-as com um garfo até obter um puré.
3. Adicione o ovo e a compota. Misture bem.
4. Junte depois o amido de milho e o fermento. Misture novamente.
5. Verta a massa numa forma de bolo antiaderente e coza o banana bread durante cerca de 30 minutos.
6. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Sobremesas sem açúcar: panna cotta de coco

Ingredientes

• 40cl de natas light
• 1 folha de gelatina
• 10cl de creme de coco
• 10g de estévia

Preparação

1. Comece por demolhar a folha de gelatina em água.
2. Misture depois o creme de coco com as natas e leve ao lume.
3. Adicione a folha de gelatina escorrida e mexa bem.
4. Junte a estévia e misture.
5. Verta a mistura em pequenas taças e leve ao frigorífico durante 3 horas antes de servir!

Sobremesas sem açúcar: taças de chocolate e coco estilo Bounty

Para 4 pessoas

Ingredientes

• 100g de coco ralado
• 1 banana bem madura
• 100g de creme vegetal
• 100g de chocolate com 80% de cacau
• 2 c. de sopa de óleo de coco

Preparação

1. Esmague a banana com um garfo e adicione o coco ralado, bem como 100g de creme vegetal à sua escolha (soja, arroz, amêndoa, coco — como preferir).
2. Verta a massa em taças de forno e leve ao forno a 180°C durante 15 minutos.
3. Derreta o chocolate negro com o óleo de coco. Verta sobre as taças e reserve no frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir!

Sobremesas sem açúcar: cheesecake de limão

Ingredientes

Para a massa:

• 100g de queijo fresco magro (0%)
• 150g de farinha
• 1 saqueta de fermento em pó
• 1 c. de sopa de água morna
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 2 ovos
• 400g de queijo fresco magro (0%)
• 4 c. de sopa de estévia
• a raspa e o sumo de um limão

Preparação

1. Para a massa, basta amassar todos os ingredientes numa tigela até obter uma bola lisa e não pegajosa, que deverá cobrir com película aderente e reservar 20 minutos no frigorífico.
2. Numa tigela, bata o queijo fresco, os ovos e a estévia, depois adicione a raspa e algumas gotas de sumo de limão.
3. Pré-aqueça o forno a 210ºC.
4. Estenda a massa numa forma com a ajuda de um rolo, verta o recheio sobre a base e leve ao forno durante 25 minutos. Sirva bem fresco!

Sobremesas sem açúcar: a tarte Pommande

Metade maçã, metade amêndoa: a Pommande! Gulosa, suave e leve, uma delícia que vai conquistar miúdos e graúdos, mesmo os mais viciados em açúcar!

Para 4 pessoas

Ingredientes

• 1 massa folhada
• 3 ou 4 maçãs
• 3 c. de sopa de puré de amêndoa integral
• 1 ovo
• 1 c. de sopa de compota de maçã sem açúcar
• Canela em pó

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Coloque a massa folhada numa forma e pique-a com um garfo. Pré-coza durante cerca de dez minutos.
3. Entretanto, misture o puré de amêndoa com o ovo e a compota até obter uma mistura homogénea.
4. Descasque e corte as maçãs.
5. Espalhe o creme sobre a massa e disponha as maçãs em forma de roseta. Leve ao forno durante 25 a 30 minutos. Polvilhe com canela.

Como podem ver, ao contrário do que se pensa, o açúcar não é indispensável para fazer um bolo! Existem inúmeras receitas de sobremesas sem açúcar, simples de preparar e deliciosas, que pode incluir de vez em quando numa alimentação variada e equilibrada.

Uma alimentação sem açúcar, variada e equilibrada faz parte de um estilo de vida saudável. Mas, para completar a sua rotina de cuidados, não hesite em descobrir a nossa nova Cura Anti-celulite 14J. Esta cura inclui cápsulas e o nosso Drenante Anti-Celulite. Para experimentar esta cura, clique aqui!

Como integrar estas sobremesas sem açúcar numa rotina mais coerente

Estas sobremesas sem açúcar são uma opção gulosa entre muitas outras. Têm o seu lugar numa alimentação variada, mas não substituem, por si só, um estilo de vida saudável. Vá variando as receitas ao longo das estações do ano para manter intacto o prazer de cozinhar.

A ideia é variar os sabores.

Dicas práticas

• Pense na frequência e no equilíbrio, e vá mudando os seus hábitos de forma gradual.

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