Desserts sans sucre : 5 recettes faciles et gourmandes

Comme nous vous le disions dans cet article, le sucre raffiné, ou sucre blanc, est à consommer avec modération. Malheureusement, il est présent dans (presque) tous les desserts industriels, difficile d’y échapper ! Mais ce n’est pas pour autant qu’il faut vous priver de dessert… Pour continuer à vous régaler en dégustant un bon gâteau, la solution est de vous mettre aux fourneaux les filles. Grâce à ces 5 recettes de desserts sans sucre (banana bread, panna cotta à la noix de coco, ramequins chocolat-coco façon Bounty, cheese-cake au citron et tarte Pommande), vous pourrez vous faire plaisir tout en prenant soin de votre alimentation.

Desserts sans sucre : le banana bread léger

Pour 6 pers.

Ingrédients

• 3 bananes très mûres
• 1 œuf
• 100g de compote sans sucres ajoutés
• 180g de maïzena
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Dans un saladier, découpez vos bananes en rondelles puis écrasez-les à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée.
3. Ajoutez l’œuf et la compote. Mélangez bien.
4. Ajoutez ensuite la maïzena et la levure. Mélangez à nouveau.
5. Versez votre pâte dans un moule à cake antiadhésif et faites cuire le banana bread pendant environ 30 minutes.
6. Laissez tiédir avant de démouler.

Desserts sans sucre : panna cotta à la noix de coco

Ingrédients

• 40cl de crème fraîche légère
• 1 feuille de gélatine
• 10cl de crème de coco
• 10g de stévia

Préparation

1. Commencez par faire tremper votre feuille de gélatine dans de l’eau.
2. Mélangez ensuite la crème de coco avec la crème fraîche, puis faites chauffer.
3. Ajoutez ensuite la feuille de gélatine égouttée et remuez.
4. Ajoutez la stévia, puis mélangez bien.
5. Versez ensuite le mélange dans de petits ramequins, et mettez au frais pendant 3 heures avant de déguster !

Desserts sans sucre : ramequins chocolat-coco façon Bounty

Pour 4 pers.

Ingrédients

• 100g de noix de coco râpée
• 1 banane bien mûre
• 100g de crème végétale
• 100g de chocolat 80% de cacao
• 2 c. à. s. d’huile de coco

Préparation

1. Écrasez la banane à la fourchette, et ajoutez la noix de coco râpée ainsi que 100 g de crème végétale de votre choix (soja, riz, amande, coco, comme vous préférez).
2. Ensuite, versez la pâte dans des ramequins, et mettez-les au four, à 180°C pour 15 minutes de cuisson.
3. Faites maintenant fondre votre chocolat noir avec votre huile de coco. Versez ensuite sur les ramequins et réservez le tout au frais pour au moins 2 heures avant de déguster !

Desserts sans sucre : cheese-cake au citron

Ingrédients

Pour la pâte :

• 100g de fromage blanc à 0%
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c. à s. d’eau tiède
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 2 œufs
• 400g de fromage blanc à 0%
• 4 c. à s. de stévia
• le zeste et le jus d’un citron

Préparation

1. Pour la pâte, il suffit de pétrir tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une boule lisse et non collante, que vous couvrirez de film alimentaire pour la réserver 20 minutes au réfrigérateur.
2. Dans un saladier, battez le fromage blanc, les œufs et la stévia, puis ajoutez le zeste et quelques gouttes de jus de citron.
3. Préchauffez ensuite le four à 210 °C.
4. Placez votre pâte dans un moule après l’avoir aplatie à l’aide d’un rouleau, puis versez la préparation sur le fond de tarte. Enfournez pour 25 minutes, puis dégustez bien frais !

Desserts sans sucre : la tarte Pommande

Mi-pomme, mi-amande : la pommande ! Gourmand, doux et léger, un délice qui séduira petits et grands, même les plus accros au sucre !

Pour 4 pers.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 3 ou 4 pommes
• 3 c. à s. de purée d’amandes complètes
• 1 œuf
• 1 c. à s. de compote de pommes sans sucres
• De la cannelle moulue

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un moule, déposez votre pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette. Faites-la ensuite précuire une dizaine de minutes.
3. Pendant ce temps, mélangez la purée d’amandes avec l’œuf et la compote, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
4. Pelez et taillez vos pommes.
5. Répartissez votre appareil sur la pâte et disposez-y vos pommes en rosaces. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Saupoudrez de cannelle.

Vous voyez les filles, contrairement aux idées reçues, le sucre n’est pas indispensable pour réussir un gâteau ! Il existe de nombreuses recettes de desserts sans sucre, simples à réaliser et délicieuses, à glisser de temps en temps dans une alimentation variée et équilibrée.

Une alimentation sans sucre, variée et équilibrée fait partie des bonnes habitudes du quotidien. Mais, pour compléter votre routine bien-être, n’hésitez pas à découvrir notre nouvelle Cure Anti-Cellulite. Cette cure contient des gélules, des pastilles et notre complément alimentaire. Pour tester cette cure, c’est par ici !

Comment intégrer ces desserts sans sucre dans une routine plus cohérente

Ces desserts sans sucre sont une option gourmande parmi d’autres : ils trouvent leur place dans une alimentation variée, sans remplacer à eux seuls une bonne hygiène de vie. Variez les recettes au fil des saisons pour garder intact le plaisir de cuisiner.

L’idée est de varier les plaisirs ; pour aller plus loin, retrouvez nos conseils dans la rubrique Alimentation anti-cellulite.

Repères concrets

• Voyez le dessert sans sucre comme une option parmi d’autres dans vos menus.
• Pensez à la fréquence et à l’équilibre, et faites évoluer vos habitudes progressivement.

Dans le même thème

• Desserts crus : 5 recettes faciles pour le printemps
• Fruits et légumes de juillet : que faut-il savoir ?
• Plats vegan : nos meilleures recettes légères et gourmandes

Rubriques utiles : Alimentation anti-cellulite.