5 deserów bez cukru

Jak pisałyśmy w tym artykule, cukier rafinowany, czyli biały cukier, to składnik, który warto spożywać z umiarem. Niestety cukier rafinowany znajdziemy w (niemal) każdym przemysłowym deserze – trudno go uniknąć! Nie oznacza to jednak, że musisz rezygnować ze słodkich przyjemności… Żeby nadal cieszyć się pysznym ciastem, wystarczy wziąć sprawy w swoje ręce. Dzięki tym 5 przepisom na desery bez cukru (banana bread, panna cotta z kokosem, kokilki czekoladowo-kokosowe w stylu Bounty, sernik cytrynowy i tarta Pommande) możesz dogadzać sobie, dbając jednocześnie o swoją codzienną dietę.

Desery bez cukru: lekki banana bread

Na 6 osób

Składniki

• 3 bardzo dojrzałe banany
• 1 jajko
• 100 g musu jabłkowego bez cukru
• 180 g mąki kukurydzianej (skrobi)
• 1 saszetka proszku do pieczenia

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce pokrój banany w plasterki, a następnie rozgnieć je widelcem na gładkie purée.
3. Dodaj jajko i mus jabłkowy. Dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj.
5. Przelej ciasto do nieprzywierającej formy keksowej i piecz banana bread przez około 30 minut.
6. Przed wyjęciem z formy odczekaj, aż lekko ostygnie.

Desery bez cukru: panna cotta z kokosem

Składniki

• 400 ml lekkiej śmietany
• 1 listek żelatyny
• 100 ml kremu kokosowego
• 10 g stewii

Przygotowanie

1. Zacznij od namoczenia listka żelatyny w wodzie.
2. Następnie wymieszaj krem kokosowy ze śmietaną i podgrzej całość.
3. Dodaj odsączoną żelatynę i zamieszaj.
4. Dodaj stewię i dokładnie wymieszaj.
5. Przelej masę do małych kokilek i wstaw do lodówki na 3 godziny przed podaniem!

Desery bez cukru: kokilki czekoladowo-kokosowe w stylu Bounty

Na 4 osoby

Składniki

• 100 g wiórków kokosowych
• 1 bardzo dojrzały banan
• 100 g śmietanki roślinnej
• 100 g czekolady o zawartości 80% kakao
• 2 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie

1. Rozgnieć banana widelcem, dodaj wiórki kokosowe oraz 100 g śmietanki roślinnej według własnego wyboru (sojowej, ryżowej, migdałowej, kokosowej – jak wolisz).
2. Następnie przelej masę do kokilek i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut.
3. Teraz roztop gorzką czekoladę z olejem kokosowym. Polej nią kokilki i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem!

Desery bez cukru: sernik cytrynowy

Składniki

Na spód:

• 100 g twarogu 0%
• 150 g mąki
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 1 łyżka letniej wody
• szczypta soli

Na nadzienie:

• 2 jajka
• 400 g twarogu 0%
• 4 łyżki stewii
• skórka i sok z jednej cytryny

Przygotowanie

1. Na spód wystarczy zagnieść wszystkie składniki w misce, aż powstanie gładka, nieklejąca się kula. Owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut.
2. W misce ubij twaróg, jajka i stewię, a następnie dodaj skórkę i kilka kropel soku z cytryny.
3. Rozgrzej piekarnik do 210°C.
4. Rozwałkuj ciasto i umieść je w formie, a następnie wylej nadzienie na spód. Piecz przez 25 minut i podawaj dobrze schłodzone!

Desery bez cukru: tarta Pommande

Pół jabłka, pół migdała – oto Pommande! Pyszna, delikatna i lekka – prawdziwy przysmak, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych, nawet tych najbardziej uzależnionych od cukru!

Na 4 osoby

Składniki

• 1 płat ciasta francuskiego
• 3 lub 4 jabłka
• 3 łyżki pasty z całych migdałów
• 1 jajko
• 1 łyżka musu jabłkowego bez cukru
• Mielony cynamon

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Umieść ciasto francuskie w formie i nakłuj je widelcem. Następnie podpiecz je przez około dziesięć minut.
3. W tym czasie wymieszaj pastę migdałową z jajkiem i musem jabłkowym, aż powstanie jednolita masa.
4. Obierz i pokrój jabłka.
5. Rozsmaruj masę na cieście i ułóż jabłka w formie rozetek. Piecz przez 25–30 minut. Posyp cynamonem.

Widzicie, dziewczyny – wbrew powszechnym przekonaniom cukier wcale nie jest niezbędny, żeby upiec pyszne ciasto! Istnieje wiele prostych i smacznych przepisów na desery bez cukru, które od czasu do czasu możecie włączyć do urozmaiconej i zbilansowanej diety.

Zbilansowana i urozmaicona dieta bez cukru to ważny element codziennego stylu życia. A jeśli chcesz dodatkowo uzupełnić swoją codzienną rutynę pielęgnacyjną, sięgnij po naszą nową 14-dniową kurację antycellulitową. Kuracja zawiera kapsułki oraz preparat z ponad 13 aktywnymi składnikami. Aby wypróbować tę kurację, kliknij tutaj!

Jak wpleść desery bez cukru w bardziej przemyślaną codzienną rutynę

Te desery bez cukru to jedna z wielu słodkich propozycji: świetnie odnajdą się w urozmaiconej diecie, ale same w sobie nie zastąpią zdrowego stylu życia. Zmieniaj przepisy w zależności od pory roku, żeby gotowanie wciąż sprawiało Ci radość.

Chodzi o to, by urozmaicać swoje małe przyjemności.

Praktyczne wskazówki

• Przygotowuj desery w domu, żeby wiedzieć, jakie składniki się w nich znajdują.
• Zwracaj uwagę na to, jak często sięgasz po słodkości i czy Twoje posiłki są zbilansowane, a nawyki zmieniaj stopniowo.

Powiązane artykuły

• Surowe desery: 5 łatwych przepisów na wiosnę
• 5 szybkich przepisów
• Śniadanie na diecie – co jeść rano?

Przydatne kategorie: Dieta antycellulitowa.