Los copos de avena vuelven a estar de moda. Los encontramos por todas partes: en batidos, en bizcochos al microondas, en galletas… ¿A qué se debe este entusiasmo generalizado? ¿Qué contienen y tienen realmente algo que ver con la celulitis? ¡Te lo contamos todo en este artículo!
Copos de avena y celulitis: lo que debes saber
La avena es conocida sobre todo por su altísimo contenido en fibra, incluida la pectina. Sin embargo, ningún alimento hace desaparecer la celulitis. Los copos de avena tienen su lugar en una alimentación variada y equilibrada, tomados con regularidad y sin excesos.
Copos de avena y colesterol
Los copos de avena contienen betaglucano, una fibra que se menciona a menudo cuando se habla del colesterol. Por supuesto, tienen su lugar en una alimentación equilibrada y no deben sustituir en ningún caso el consejo de tu médico.
Copos de avena, ricos en fibra
Los copos de avena están compuestos principalmente por fibra insoluble. Son fáciles de cocinar y encajan tanto en el desayuno como en la merienda: en gachas, en granola casera, en un batido o en la masa de las crepes. En definitiva, ¡un ingrediente muy práctico que conviene tener siempre en la despensa!
Copos de avena e hidratos de carbono
El betaglucano es una fibra soluble que la avena contiene en abundancia. En cuanto a los hidratos de carbono, un consumo excesivo no encaja en una alimentación equilibrada. Todo es cuestión de equilibrio y de cantidades en el plato.
Y, como extra: los copos de avena y la belleza
En efecto, contienen numerosos nutrientes: hierro, calcio, fósforo, magnesio, vitamina E… De hecho, la avena se utiliza desde hace siglos en cosmética, sobre todo en productos calmantes e hidratantes. Los copos de avena también contienen antioxidantes.
¿Cómo tomar los copos de avena?
Los copos de avena se incorporan fácilmente a tus comidas, desde el desayuno hasta la merienda. Puedes añadirlos a tus batidos, preparar un bizcocho rápido al microondas o usarlos en galletas caseras. Además, combinan muy bien con fruta, como el plátano, y con bebida vegetal.
Si quieres llevarlos contigo a todas partes, prueba las barritas de cereales caseras: las puedes preparar con antelación y son un tentempié delicioso para toda la semana. Y si por la mañana vas con prisas, el bizcocho de plátano en taza se hace en un momento en el microondas. Encontrarás las dos recetas justo debajo.
2 recetas rápidas con copos de avena
Para ayudarte a incorporar los copos de avena a tu alimentación, te proponemos dos recetas muy sencillas y deliciosas.
Barritas de cereales con chocolate negro
- 180 g de copos de avena
- 80 g de semillas a tu elección (lino, sésamo, calabaza…)
- 60 g de pepitas de chocolate negro
- 100 g de compota de manzana sin azúcar
- 30 g de miel (o sirope de agave, sirope de arce…)
- Precalienta el horno a 180°.
- Coloca los copos de avena y las semillas en un cazo pequeño y déjalos tostar ligeramente.
- Añade la miel y mezcla bien para rebozar todos los ingredientes.
- Fuera del fuego, incorpora la compota y las pepitas de chocolate y mezcla bien.
- Cubre un molde cuadrado o rectangular con papel de horno.
- Vierte la preparación y presiónala para que quede bien compacta y con un grosor uniforme.
- Hornea durante unos 20 minutos.
- Deja enfriar y corta las barritas de cereales.
Consejo: puedes conservar las barritas de cereales durante una semana en un recipiente hermético. ¡Ideal para preparar tus tentempiés con antelación para toda la semana!
Mug cake de plátano
- 2 plátanos chafados
- 80 g de copos de avena
- 2 c. s. de sirope de agave
- 8 c. s. de leche vegetal
- 10 nueces pecanas
- Una pizca de canela
- Mezcla los plátanos chafados con los copos de avena, las nueces pecanas y el sirope de agave.
- Añade la leche vegetal y vuelve a mezclar.
- Vierte la preparación en dos tazas grandes.
- Cocínalas por separado durante 1 min 30 s a 2 min en el microondas a potencia máxima.
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Preguntas frecuentes
¿Los copos de avena hacen desaparecer la celulitis?
No, ningún alimento hace desaparecer la celulitis. Los copos de avena tienen su lugar en una alimentación saludable, junto con la actividad física regular y los masajes de amasamiento. Incorporarlos a tus comidas es un buen hábito, pero lo que cuenta es el conjunto de tu rutina.
¿Cuánto tiempo se conservan las barritas de cereales con copos de avena?
Puedes conservar tus barritas de cereales caseras durante una semana en un recipiente hermético. Es ideal para preparar tus tentempiés con antelación y tenerlos a mano durante toda la semana.
¿Con qué se puede sustituir la miel en la receta de las barritas de cereales?
Puedes sustituir la miel por sirope de agave o sirope de arce. También puedes variar las semillas a tu gusto: lino, sésamo, calabaza… Así cada uno adapta la receta a sus preferencias.
¿Pueden los copos de avena sustituir un tratamiento para el colesterol?
No. Los copos de avena tienen su lugar en una alimentación equilibrada, pero no sustituyen en ningún caso un tratamiento. Para cualquier duda sobre tu colesterol o sobre un tratamiento, consulta a tu médico o a un profesional sanitario.
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Categorías útiles: Alimentación anticelulítica.
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