Les flocons d’avoine font à nouveau partie des aliments à la mode. On les voit un peu partout dans les smoothies, les bowl cake, les cookies… Pourquoi cet engouement général ? Que contiennent-ils, et ont-ils vraiment un lien avec la cellulite ? On vous dit tout dans cet article !
Flocons d’avoine et cellulite : ce qu’il faut savoir
L’avoine est surtout connue pour sa très haute teneur en fibres, dont la pectine. Aucun aliment ne fait toutefois disparaître la cellulite : les flocons d’avoine ont simplement leur place dans une alimentation variée et équilibrée, consommés régulièrement et sans excès.
Flocons d’avoine et cholestérol
Les flocons d’avoine contiennent du bêta-glucane, une fibre souvent citée à propos du cholestérol. Bien entendu, ils ont simplement leur place dans une alimentation équilibrée et ne doivent en aucun cas se substituer au conseil de votre médecin.
Des flocons d’avoine riches en fibres
Les flocons d’avoine sont composés en majeure partie de fibres insolubles. Faciles à cuisiner, ils se prêtent aussi bien au petit-déjeuner qu’à la collation : en porridge, en granola maison, dans un smoothie ou dans une pâte à crêpes. Bref, un ingrédient très pratique à garder dans vos placards !
Flocons d’avoine et glucides
Le bêta-glucane est une fibre soluble que l’on trouve en quantité dans l’avoine. Côté glucides, rappelons simplement qu’en excès, ils peuvent être stockés sous forme de graisse dans notre corps : tout est donc question d’équilibre et de quantités dans l’assiette.
Et puis, petit bonus : les flocons d’avoine côté beauté
En effet, ils contiennent de nombreux nutriments : fer, calcium, phosphore, magnésium, vitamine E… Depuis des siècles, l’avoine est d’ailleurs utilisée en cosmétique, notamment dans les soins apaisants et hydratants. Les flocons d’avoine contiennent également des antioxydants.
Comment manger les flocons d’avoine ?
Les flocons d’avoine se glissent facilement dans vos repas, du petit-déjeuner au goûter. Vous pouvez les ajouter à vos smoothies, en faire un bowl cake ou les intégrer à des cookies maison. Ils se marient aussi très bien avec des fruits, comme la banane, et avec un lait végétal.
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Pour les emporter partout, pensez aux barres de céréales maison : préparées à l’avance, elles font de délicieuses collations pour la semaine. Et si vous manquez de temps le matin, le mug cake se prépare en un rien de temps au micro-ondes. Vous trouverez ces deux recettes juste en dessous.
2 recettes rapides aux flocons d’avoine
Pour vous aider à intégrer les flocons d’avoine à votre alimentation, on vous propose deux recettes très simples et délicieuses.
Barre de céréales au chocolat noir
- 180g de flocons d’avoine
- 80g de graines de votre choix (lin, sésame, courge…)
- 60g de pépites de chocolat noir
- 100g de compote de pommes ssa
- 30g de miel (ou sirop d’agave, sirop d’érable…)
- Préchauffez votre four à 180°.
- Placez les flocons d’avoine et les graines dans une petite casserole et laissez-les légèrement griller.
- Ajoutez le miel et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Hors du feu, ajoutez la compote et les pépites de chocolat et mélangez bien.
- Tapisser un moule carré ou rectangulaire avec du papier cuisson.
- Versez votre préparation et tassez-la de façon à ce qu’elle soit parfaitement compacte et assez épaisse.
- Mettez votre plat au four pour 20mn environ.
- Laissez refroidir puis découpez vos barres de céréales.
Astuce : vous pouvez conserver vos barres de céréales pendant une semaine dans un plat hermétique. L’idéal pour préparer vos collations à l’avance pour toute la semaine !
Mug cake à la banane
- 2 bananes écrasées
- 80 g de flocons d’avoine
- 2 c. à s de sirop d’agave
- 8 c. à s de lait végétal
- 10 noix de pécan
- Une pincée de cannelle
- Mélangez les bananes écrasées avec les flocons d’avoine, les noix de pécan, le sirop d’agave.
- Arrosez avec le lait végétal, puis mélangez à nouveau.
- Versez le tout dans deux grandes tasses.
- Faites-les cuire séparément 1mn30 à 2mn au micro-ondes à puissance maximale.
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Questions fréquentes
Les flocons d’avoine font-ils disparaître la cellulite ?
Non, aucun aliment ne fait disparaître la cellulite. Les flocons d’avoine ont simplement leur place dans une alimentation saine, aux côtés d’une activité physique régulière et de massages palper-rouler. Les intégrer à vos repas est une bonne habitude, mais c’est l’ensemble de votre routine qui compte.
Combien de temps peut-on conserver les barres de céréales aux flocons d’avoine ?
Vous pouvez conserver vos barres de céréales maison pendant une semaine dans un plat hermétique. C’est l’idéal pour préparer vos collations à l’avance et les avoir sous la main tout au long de la semaine.
Par quoi remplacer le miel dans la recette des barres de céréales ?
Le miel peut être remplacé par du sirop d’agave ou du sirop d’érable. Vous pouvez aussi varier les graines selon vos envies : lin, sésame, courge… Chacun peut ainsi adapter la recette à ses goûts.
Les flocons d’avoine peuvent-ils remplacer un traitement contre le cholestérol ?
Non. Les flocons d’avoine ont leur place dans une alimentation équilibrée, mais ne remplacent en aucun cas un traitement. Pour toute question sur votre cholestérol ou sur un traitement, demandez l’avis de votre médecin ou d’un professionnel de santé.
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