Alimentos imprescindibles para tener siempre en la cocina

Para cuidar tu figura y tu piel, una alimentación equilibrada es un buen punto de partida. Así que está decidido: hoy hacemos una gran limpieza en los armarios de la cocina y reducimos los productos demasiado azucarados, grasos o salados. Adiós a las galletas, las chuches, las patatas fritas y las cremas de untar… Pero ¿sabes qué alimentos conviene tener siempre en la despensa para comer de forma saludable en el día a día?

Aquí tienes nuestro top 9 de los alimentos que no pueden faltar en tu próxima lista de la compra.

Verduras

¡Son el número 1 de esta lista, por supuesto! Frescas, congeladas, en conserva o en tarro, tienes donde elegir… Prioriza las verduras de temporada, que suelen ser más económicas y de mejor calidad. Son ricas en fibra, agua y nutrientes esenciales, y forman la base de un plato equilibrado. El pimiento, el repollo, el apio, la berenjena o el puerro dan juego en mil recetas, ¡así que no te olvides de ellos!

Frutas

¡Cómo no! Sin sorpresas, las frutas se llevan el segundo puesto de nuestro top. Elige las que más te apetezcan y disfrútalas de postre o a media tarde. Entre nuestras favoritas está la piña, jugosa y rica en vitamina C. Puedes tomarla fresca, optar por fruta congelada o incluso en conserva (¡en su jugo, no en almíbar!).

Especias

Olvídate de la sal en tus platos… Tomada en exceso, no es precisamente la mejor compañera de una alimentación equilibrada. Para aliñar tus recetas, apuesta por la enorme variedad de especias que encontrarás en el súper. ¡Pruébalas, te van a encantar! Te recomendamos el jengibre, por su sabor picante y aromático. Añádelo a tus ensaladas o a tus sopas, o incluso rallado en tu vaso de agua con limón y miel.

Queso fresco batido

¡Un gran aliado de los platos ligeros! Es bajo en grasa, rico en proteínas y admite un montón de usos. Puedes utilizarlo en tus recetas en lugar de la nata, o tomarlo de postre o a media tarde. Es perfecto para cargar de proteínas antes o después de entrenar. ¿Qué más se puede pedir?

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Hidratos de carbono integrales

¡Los hidratos no son tus enemigos, todo lo contrario! Bien elegidos, aportan a tu cuerpo la energía que necesita. Y, como guinda del pastel, se cocinan de forma rápida y sencilla. Elige versiones integrales, que contienen más fibra y nutrientes, y menos azúcares. Son básicos de una alimentación saludable.

Proteínas, vegetales o animales

Las proteínas son indispensables para nuestro organismo. Deberías tener siempre en casa proteínas vegetales o animales que acompañen a las verduras y los hidratos para montar un plato completo y 100 % saludable. Huevos, carne blanca, soja… ¡Tú eliges! Además, son las compañeras ideales de una actividad física regular.

Aceite de oliva

Sí, sí, te recomendamos tener aceite en la despensa… El aceite de oliva aporta «grasas buenas», muy útiles en una alimentación equilibrada, ¡así que no lo dejes de lado! Eso sí, con moderación: una cucharada sopera al día es suficiente.

Copos de avena

¡Dulces o salados, los copos de avena son imprescindibles en una cocina saludable! Prepáralos por la mañana en forma de porridge para un desayuno contundente, o úsalos para dar consistencia a tus smoothies. También te sirven para rebozar carnes o pescados o para preparar crumbles… En definitiva, las posibilidades son infinitas, ¡y todo con un solo ingrediente de base! Son ricos en fibra y tienen su sitio en cualquier alimentación variada.

Chocolate negro

Aaah, el chocolate… ¿Hay que renunciar a él? No necesariamente, sobre todo si eliges una tableta de chocolate negro con un mínimo del 70 % de cacao. ¡Una o dos onzas bastan para darte ese capricho dulce! Eso sí, cuidado con no zamparte la tableta entera…

Cómo organizar tus comidas en el día a día

Tener buenos productos en la despensa está bien; saber combinarlos, todavía mejor. Para un plato completo, intenta reunir en cada comida una buena ración de verduras, un hidrato integral y una fuente de proteínas, con un chorrito de aceite de oliva para aliñar. Cocina tú misma siempre que puedas: así controlas las cantidades de azúcar, sal y grasa. En el súper, acostúmbrate a leer las etiquetas y a elegir productos con listas de ingredientes cortas. Por último, bebe agua con regularidad a lo largo del día y tómate tu tiempo para comer sentada y sin pantallas. Y guarda un hueco para el placer: una alimentación saludable es, ante todo, una alimentación variada que puedas mantener en el tiempo.

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