Wer seiner Figur und seiner Haut etwas Gutes tun möchte, findet in einer ausgewogenen Ernährung einen guten Ausgangspunkt. Also steht fest: Heute wird gründlich in den Küchenschränken aussortiert, und zu Süßes, zu Fettiges oder zu Salziges kommt seltener auf den Tisch. Tschüss Kekse, Bonbons, Chips und Schokoaufstrich … Aber wissen Sie, welche Lebensmittel Sie immer im Vorratsschrank haben sollten, um sich im Alltag gesund zu ernähren?
Hier sind unsere Top 9 der Lebensmittel, die ganz oben auf Ihre nächste Einkaufsliste gehören!
Gemüse
Ganz klar die Nummer 1 auf dieser Liste! Frisch, tiefgekühlt, aus der Dose oder im Glas: Die Auswahl ist riesig … Greifen Sie am besten zu Gemüse der Saison, das oft günstiger ist und besser schmeckt. Gemüse steckt voller Ballaststoffe, Wasser und wichtiger Nährstoffe und bildet die Grundlage eines ausgewogenen Tellers. Paprika, Kohl, Sellerie, Aubergine oder Lauch lassen sich auf unzählige Arten zubereiten, also vergessen Sie sie nicht!
Obst

Wenig überraschend landet Obst auf dem zweiten Platz unserer Liste! Wählen Sie einfach die Sorten, auf die Sie Lust haben, und genießen Sie sie als Dessert oder Snack. Einer unserer Favoriten: Ananas, saftig und reich an Vitamin C. Sie können frische Ananas essen, zu tiefgekühltem Obst greifen oder Konserven wählen (im eigenen Saft, nicht in Sirup!).
Gewürze
Lassen Sie das Salz in Ihren Gerichten öfter weg … Zu viel davon ist nicht gut für den Blutdruck und kann Wassereinlagerungen begünstigen. Würzen Sie Ihre Speisen lieber mit der großen Auswahl an Gewürzen aus dem Supermarkt. Probieren Sie sich durch, Sie werden begeistert sein! Besonders empfehlen wir Ihnen Ingwer wegen seines scharfen, aromatischen Geschmacks. Geben Sie ihn in Salate oder Suppen oder reiben Sie ihn in ein Glas Wasser mit Zitrone und Honig.
Magerquark

Ein guter Begleiter für leichte Gerichte! Fettarm und reich an Eiweiß, ist er vielseitig einsetzbar. Sie können ihn in Rezepten statt Crème fraîche verwenden oder als Dessert bzw. Snack genießen. Vor oder nach dem Sport ist er ideal, um Eiweiß aufzunehmen. Was will man mehr?
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- Die Pfefferminze trägt zu den Verdauungsfunktionen bei, und der grüne Anis hilft, die Verdauung zu unterstützen
- Die Quecke bringt ihre Milde mit, der Hibiskus seine säuerliche Note und das Mädesüß seinen blumigen Touch
- Die Linde wiederum steuert ihre sanfte, blumige Note bei und hilft bei der Verdauung
Vollkornprodukte
Nudeln, Reis, Brot und Co. sind nicht Ihre Feinde, ganz im Gegenteil! Richtig ausgewählt liefern sie Ihrem Körper die Energie, die er braucht, und lassen sich obendrein schnell und einfach zubereiten. Wählen Sie Vollkornvarianten, die mehr Ballaststoffe und Nährstoffe sowie weniger Zucker enthalten. Sie gehören zu einer gesunden Ernährung einfach dazu.
Proteine, pflanzlich oder tierisch

Proteine sind für unseren Körper unverzichtbar. In Ihrem Vorratsschrank sollten immer pflanzliche oder tierische Eiweißquellen bereitstehen, die Gemüse und Vollkornbeilagen zu einem vollständigen, rundum gesunden Teller ergänzen. Eier, helles Fleisch, Soja … Sie haben die Wahl! In Verbindung mit regelmäßiger Bewegung tragen sie zum Erhalt der Muskelmasse bei.
Olivenöl
Ja, wirklich: Wir empfehlen Ihnen, Öl im Schrank zu haben … Olivenöl liefert „gute Fette“, die zu einer ausgewogenen Ernährung gehören. Lassen Sie es also nicht links liegen! Bleiben Sie trotzdem maßvoll: Ein Esslöffel pro Tag reicht vollkommen aus.
Haferflocken

Ob süß oder herzhaft: Haferflocken sind aus einer gesunden Küche nicht wegzudenken! Bereiten Sie sie morgens zu, als Porridge für ein sättigendes Frühstück, oder verwenden Sie sie, um Ihre Smoothies anzudicken. Sie eignen sich auch zum Panieren von Fleisch oder Fisch oder für Crumbles … Kurz gesagt: Die Möglichkeiten sind endlos, und das alles mit einer einzigen Grundzutat! Dank ihrer vielen Ballaststoffe haben sie ihren festen Platz in einer abwechslungsreichen Ernährung.
Zartbitterschokolade
Ach, Schokolade … Muss man darauf verzichten? Nicht unbedingt, vor allem wenn Sie zu einer Tafel Zartbitterschokolade mit mindestens 70 % Kakao greifen. Ein oder zwei Stückchen genügen, um die Lust auf etwas Süßes zu stillen! Achten Sie aber darauf, nicht gleich die ganze Tafel zu verputzen …
Mahlzeiten im Alltag zusammenstellen
Die richtigen Lebensmittel im Vorratsschrank zu haben, ist gut; sie geschickt zu kombinieren, ist noch besser. Für einen vollständigen Teller sollten zu jeder Mahlzeit eine ordentliche Portion Gemüse, eine Vollkornbeilage und eine Eiweißquelle gehören, dazu ein Schuss Olivenöl zum Anmachen. Kochen Sie so oft wie möglich selbst: So behalten Sie die Mengen an Zucker, Salz und Fett im Griff. Gewöhnen Sie sich im Supermarkt an, die Etiketten zu lesen, und bevorzugen Sie Produkte mit kurzer Zutatenliste. Trinken Sie außerdem über den Tag verteilt regelmäßig Wasser, nehmen Sie sich Zeit, im Sitzen und ohne Bildschirm zu essen, und lassen Sie Raum für Genuss: Eine gesunde Ernährung ist vor allem eine abwechslungsreiche Ernährung, die sich langfristig durchhalten lässt.
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