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Aliments indispensables : lesquels avoir toujours en cuisine

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Pour prendre soin de sa silhouette et de sa peau, une alimentation équilibrée est un bon point de départ. Alors c’est décidé, aujourd’hui on fait un grand tri dans les placards de la cuisine et on limite les produits trop sucrés, trop gras ou trop salés : bye-bye petits gâteaux, bonbons, chips ou encore pâte à tartiner… Mais savez-vous quels aliments garder en permanence dans vos placards pour manger sainement au quotidien ?

Voici notre top 9 des aliments à mettre tout en haut de votre prochaine liste de courses !

Des légumes

Numéro 1 de cette liste, évidemment ! Frais, surgelés, en conserve ou en bocaux, vous n’avez que l’embarras du choix… Privilégiez les légumes de saison, souvent moins chers et de meilleure qualité. Riches en fibres, en eau et en nutriments essentiels, les légumes sont la base d’une assiette équilibrée. Le poivron, le chou, le céleri, l’aubergine ou encore le poireau se prêtent à mille recettes, alors ne les oubliez pas !

Des fruits

fruits

Eh oui, sans surprise, les fruits obtiennent la seconde place de notre top ! Choisissez ceux qui vous font envie et dégustez-les en dessert ou en collation. Parmi nos favoris : l’ananas, juteux et riche en vitamine C. Vous pouvez directement consommer le fruit frais, ou opter pour des fruits surgelés, ou encore des conserves (au jus naturel, pas au sirop !).

Des épices

Oubliez le sel dans vos plats… Consommé en excès, il est mauvais pour la tension artérielle et peut favoriser la rétention d’eau. Pour assaisonner vos plats, tournez-vous plutôt vers la multitude d’épices disponibles dans votre supermarché. Testez, vous allez adorer ! On vous conseille le gingembre, pour son goût piquant et parfumé. Ajoutez-le à vos salades ou à vos soupes, ou même râpé dans votre verre d’eau au citron et au miel.

Du fromage blanc

fromage blanc et framboises

Un allié des assiettes légères ! Peu gras et riche en protéines, il se prête à de nombreux usages. Vous pouvez l’utiliser dans vos recettes pour remplacer la crème fraîche, le consommer en dessert ou en collation. Il est parfait pour faire le plein de protéines avant ou après une séance de sport. Que demander de plus ?

Des féculents complets

Les féculents ne sont pas vos ennemis, bien au contraire ! Bien choisis, ils apportent à votre corps l’énergie dont il a besoin et, cerise sur le gâteau, se cuisinent rapidement et facilement. Choisissez des féculents complets, qui contiennent davantage de fibres et de nutriments, et moins de sucres. Ce sont des produits essentiels d’une alimentation saine.

Des protéines, végétales ou animales

protéines : volaille

Les protéines sont indispensables à notre organisme. Vous devriez toujours avoir dans vos placards des protéines végétales ou animales qui accompagneront les légumes et les féculents pour une assiette complète et 100% healthy. Oeufs, viande blanche, soja… Faites votre choix ! Associées à une activité physique régulière, elles participent à l’entretien de la masse musculaire.

De l’huile d’olive

Oui oui, on vous conseille d’avoir de l’huile dans vos placards… L’huile d’olive apporte de « bons gras », utiles à une alimentation équilibrée : ne la laissez donc pas de côté ! Soyez raisonnable tout de même, une cuillère à soupe par jour suffit.

Des flocons d’avoine

flocons d'avoine

Sucrés ou salés, les flocons d’avoine sont indispensables pour une cuisine saine ! Préparez-les le matin en porridge pour un petit-déjeuner consistant ou utilisez-les pour épaissir vos smoothies. Ils peuvent aussi vous servir à paner vos viandes ou vos poissons, préparer des crumbles… Bref, les possibilités sont infinies, et tout ça avec un seul ingrédient de base ! Riches en fibres, ils ont toute leur place dans une alimentation variée.

Du chocolat noir

Aaah le chocolat… Faut-il s’en priver ? Pas forcément, surtout si vous choisissez une tablette de chocolat noir à minimum 70 % de cacao. Un ou deux carreaux suffisent à satisfaire une envie de dessert ! Attention cependant à ne pas dévorer la tablette entière…

Composer ses repas au quotidien

Avoir les bons produits dans ses placards, c’est bien ; savoir les associer, c’est encore mieux. Pour une assiette complète, pensez à réunir à chaque repas une belle portion de légumes, un féculent complet et une source de protéines, avec un filet d’huile d’olive pour l’assaisonnement. Cuisinez le plus souvent possible vous-même : vous gardez la main sur les quantités de sucre, de sel et de matières grasses. Au supermarché, prenez l’habitude de lire les étiquettes et de privilégier les listes d’ingrédients courtes. Enfin, buvez de l’eau régulièrement tout au long de la journée, prenez le temps de manger assis et sans écran, et gardez une place pour le plaisir : une alimentation saine est avant tout une alimentation variée, que l’on peut suivre sur la durée.

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Alimentation équilibrée : les bons réflexes au quotidien

Plutôt qu’un régime strict, pensez à une alimentation équilibrée que vous pouvez suivre sur la durée. Les aliments de cette liste en forment la base : des légumes et des fruits, des féculents complets, une source de protéines, un filet d’huile d’olive et des épices à la place d’une partie du sel. Limitez les produits trop sucrés, trop gras ou trop salés, cuisinez vous-même dès que possible et buvez de l’eau tout au long de la journée.

L’assiette ne fait pas tout : pour prendre soin de votre peau capitonnée, associez-la à une activité physique régulière et à des massages palper-rouler avec une ventouse anti-cellulite.

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Rubriques utiles : Alimentation minceur, Alimentation anti-cellulite.

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