Žádná vejce, žádné mléko, žádný med, žádná smetana… Mohlo by se zdát, že připravit dezert jako vegan je složité, ne-li nemožné. Ale není tomu tak! Samozřejmě budete muset zapomenout na babiččiny recepty a klasiky tradiční kuchyně, existují však skvělé alternativy, jak připravit veganské dezerty, které jsou přátelské k vaší postavě… a naprosto lahodné! Vybrali jsme pro vás 4 recepty, které musíte vyzkoušet!
Crème brûlée ve veganské verzi!
Pro 4 osoby
Ingredience
- 20 cl mandlového mléka
- 40 cl sójové smetany
- 1 lžička mouky
- 2 lžíce třtinového cukru
- 4 lžičky agar agaru v prášku
- Několik kapek vanilkového aroma
- Trochu třtinového cukru
Příprava
- Začněte tím, že nalijete mandlové mléko do hrnce, přidejte třtinový cukr, mouku, sójovou smetanu a několik kapek vanilkového aroma. Vše prošlehejte metličkou.
- Postavte hrnec na střední oheň a za pravidelného míchání přiveďte k varu.
- Jakmile směs začne vřít, přidejte agar agar a dobře promíchejte. Znovu přiveďte k varu.
- Rozdělte směs do 4 malých skleněných misek a nechte vychladnout na vzduchu. Poté dejte do lednice na 2 až 3 hodiny.
- Před podáváním posypte každou misku trochou třtinového cukru a karamelizujte ho kuchyňským hořákem.
Japonské perličky s banánem, kokosem a hořkou čokoládou
Pro 4 osoby
Ingredience
- 2 velké lžíce japonských perliček
- 25 cl kokosového mléka
- 2 banány
- Špetka hořkých čokoládových lupínků
Příprava
- Nalijte 50 cl vody do hrnce a přiveďte k varu.
- Přidejte japonské perličky a vařte je po dobu uvedenou na obalu.
- Poté přidejte kokosové mléko, stáhněte oheň na minimum a vařte dalších 5 minut za stálého míchání.
- Odstavte hrnec z ohně. Oloupejte banány a nakrájejte je na kolečka. Přidejte je k perličkám a vařte na velmi mírném ohni dalších 5 minut za stálého míchání, aby se směs nepřipálila.
- Nalijte směs do 4 malých misek, přidejte několik čokoládových lupínků a podávejte vlažné nebo studené.
Lehká čokoládová pěna
Pro 4 osoby
Ingredience
- 150 g hořké čokolády (minimálně 75 % kakaa)
- 25 cl sójové smetany
- 2 špetky drcených lístkových oříšků
- 2 špetky třtinového cukru
Příprava
- Před začátkem přípravy dejte sójovou smetanu i mísu (nejlépe nerezovou) na několik hodin do lednice.
- Nakrájejte čokoládu na kousky a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě s trochou vody.
- Mezitím nalijte smetanu do mísy a šlehejte elektrickým mixérem, dokud nebude pěnivá a pevná.
- Jakmile je čokoláda rozpuštěná, přidejte ji do mísy a jemně promíchejte stěrkou.
- Přidejte cukr a lístkové oříšky, opět jemně promíchejte.
- Rozdělte do 4 misek a před podáváním nechte několik hodin vychladit v lednici. Dobrou chuť!
Zeštíhlující flan
Pro 4 osoby
Ingredience
- 1 l mandlového mléka
- 75 g třtinového cukru
- 75 g kukuřičného škrobu
- Několik kapek vanilkového aroma
- 1 veganský koláčový plát (k dostání v bio obchodech)
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Nalijte mandlové mléko, třtinový cukr a několik kapek vanilkového aroma do hrnce. Za pravidelného míchání přiveďte na mírném ohni k varu.
- Přidejte kukuřičný škrob a pokračujte v míchání metličkou, dokud směs nezhoustne.
- Odstavte hrnec z ohně a vložte koláčový plát do formy.
- Nalijte směs na těsto a pečte přibližně třicet minut.
- Vyjměte flan z trouby a nechte vychladnout na vzduchu, poté v lednici. Podávejte dobře vychlazený!
Tyto 4 zdravé a lahodné veganské dezerty se brzy stanou nepostradatelnou součástí vaší kuchyně!
Pro boj s celulitidou existuje osvědčené vítězné trio : zdravá strava, pohybová aktivita a masáže válením s vašimi baňkami CelluBlue. A pro ještě lepší výsledky je 14denní kúra proti celulitidě skvělým pomocníkem! Díky 13 účinným aktivním látkám proti celulitidě obsaženým v kapslích a drénujícím nápoji získáte hladší pokožku, zbavíte se zadržování vody a podpoříte spalování tuků, a to vše za pouhých 14 dní! Chcete vědět více? Klikněte sem !