Ça y est, l’été est officiellement arrivé ! Il est temps de se rendre chez son primeur pour faire le plein d’ingrédients estivaux. Moins chers, souvent meilleurs et plus écologiques, les fruits et légumes de saison ont tout bon ! On fait le point avec vous sur les fruits et légumes de juillet à privilégier dans une alimentation variée et équilibrée, puis on vous propose 4 idées de recettes faciles et légères, du gaspacho à la crème à la mûre.
Quels fruits et légumes de juillet mettre dans votre assiette ?
Vous le savez, les fruits et légumes sont la base d’une alimentation saine, variée et équilibrée. Découvrez ceux à privilégier en juillet !
- l’aubergine
- le brocoli
- le concombre
- l’épinard
- le poivron
- l’abricot
- le citron
- la mangue
- la mûre
- la pastèque
4 idées recettes faciles aux fruits et légumes de juillet
Salade d’aubergine au citron
L’aubergine et le citron figurent tous les deux parmi les meilleurs fruits et légumes de juillet, on déguste donc cette recette sans aucune culpabilité !
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 2 aubergines
- Le jus d’un citron jaune
- 1 fromage blanc
- ½ échalote
- Quelques feuilles de menthe
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Poivre (ou épices de votre choix)
Préparation
- Lavez les aubergines, coupez-les en gros dés et faites-les cuire quelques minutes à la poêle.
- Pendant ce temps, épluchez et émincez l’échalote. Ajoutez le jus de citron, le fromage blanc, l’huile d’olive et le poivre. Mélangez bien.
- Une fois les aubergines refroidies, ajoutez-les au mélange et remuez délicatement pour imprégner tous les morceaux d’aubergine.
- Couvrez le plat et mettez-le au frigo pour 2h.
- Ajoutez les feuilles de menthe avant de servir. C’est prêt !
Gaspacho concombre-épinards
Épinards et concombre, un autre duo gagnant pour cette recette fraîche et désaltérante !
La tasse du soir, sans théine
- La menthe poivrée contribue aux fonctions digestives
- Le chiendent apporte sa douceur, l'hibiscus sa note acidulée et la reine-des-prés sa touche florale
- L'écorce de citron donne son parfum aux cinq plantes séchées, sans arôme ajouté
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 1 grosse poignée d’épinards frais
- ½ concombre
- 1 petite gousse d’ail
- 1 fromage blanc
- Sel, poivre
Préparation
- Épluchez le concombre puis coupez-le en morceaux. Placez-le dans le mixeur.
- Pelez la gousse d’ail et ajoutez-la dans le mixeur, ainsi que le reste des ingrédients.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau et mixez à nouveau.
- Placez le gaspacho au frais pendant 3h puis régalez-vous !
Mousse à la mangue
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 1 mangue
- 1 blanc d’œuf
- 1 c. à s. de miel liquide
- 150g de fromage blanc
- 4 fraises
Préparation
- Épluchez la mangue puis coupez-la en gros morceaux. Mettez-la dans le mixeur, ajoutez le miel et le fromage blanc.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un saladier, montez le blanc en neige jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
- Ajoutez le mélange à la mangue et remuez délicatement pour l’incorporer au blanc en neige.
- Réservez au frais pendant plusieurs heures. Au moment de servir, nettoyez les fraises et placez-les sur votre mousse, répartie dans deux ramequins.
Crème à la mûre
Ingrédients
- 60g de mûres
- 1 petit-suisse
- 1 fromage blanc
- 1 œuf
- 1 c. à s. de poudre d’amandes
- 1 c. à s. de miel liquide
- Quelques gouttes d’arôme vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 150°.
- Dans un saladier, mélangez le petit-suisse et le fromage blanc.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien au fouet.
- Ajoutez la poudre d’amandes, le miel et l’arôme vanille.
- Lavez les mûres, séchez-les et ajoutez-les au mélange.
- Répartissez la crème dans 2 ramequins et placez-les au four une quinzaine de minutes.
- Sortez les ramequins du four et laissez-les refroidir avant de les déguster !
Ces recettes saines et légères aux fruits et légumes de juillet seront parfaites pour vos repas d’été. Elles vous aideront à garder une alimentation variée, colorée et équilibrée !
Pour prendre soin de votre peau au quotidien, on mise sur un trio incontournable : alimentation équilibrée, activité physique et massages palper-rouler avec vos Ventouses CelluBlue. Et si vous aimez les routines complètes, vous pouvez aussi découvrir la Cure Anti-Cellulite. Elle associe des gélules et un draineur, à intégrer dans une hygiène de vie équilibrée.
Dans le même thème
- Légumes : 6 recettes surprenantes, sucrées et salées
- Fruits et légumes de septembre : les meilleurs produits de saison
- Flocons d’avoine : 5 recettes pour le petit déjeuner
Rubriques utiles : Alimentation anti-cellulite.
La ventouse qui reproduit le palper-rouler, 3 minutes par zone
- Le geste des professionnels, à la maison : vous aspirez, vous faites glisser, vous relâchez, et la ventouse attrape le pli de peau comme un palper-rouler manuel
- Silicone souple qui épouse les cuisses, les fesses, le ventre et les bras
- 3 minutes par zone, chaque jour, toujours avec une huile de massage pour que la ventouse glisse
Le gommage qui laisse la peau lisse et le grain de peau affiné*
*Test d'usage sur 21 volontaires pendant 4 semaines, avis des participantes.
- Noyaux d'olive & d'abricot : ces grains naturels emportent les cellules mortes tout en douceur
- Caféine & parfum monoï, et votre douche sent tout de suite les vacances
- Sous la douche, deux à trois fois par semaine, en massant les cuisses, les fesses et le ventre
-69%Le palper-rouler chez vous avec l'huile, la ventouse et le masseur, 3 minutes par zone
- La Ventouse Anti-Cellulite reproduit le geste du palper-rouler : vous aspirez, vous faites glisser, puis vous relâchez
- L'Huile Massage Cellulite bi-phase fait glisser la ventouse et nourrit la peau pendant la séance
- Le Masseur Peau d'Orange prend le relais avec un massage à picots, tonique et rapide
