3 pyszne przepisy na lekkie domowe zupy

Gdy dni stają się krótsze, nic tak nie rozgrzewa jak miska domowej zupy! Aby pomóc Ci odzyskać ochotę na gotowanie, wybrałyśmy dla Ciebie 3 przepisy na zupy równie smaczne, co lekkie – w sam raz dla urozmaiconej diety: kurkuma z brokułem, marchewka z koperkiem i jabłko z cynamonem… Łatwe w przygotowaniu, te zupy są idealne na jesienne kolacje.

Nasza wskazówka: śmiało zwiększ podane ilości i zamroź nadwyżkę. Wystarczy potem podgrzać domową zupę, by cieszyć się szybką, zdrową i lekką kolacją!

Moja domowa zupa: kurkuma z brokułem

Zalety: kurkuma to łagodna i aromatyczna przyprawa, ceniona za korzystny wpływ na smak i kolor potraw – wystarczy jej naprawdę mało. Pomaga uniknąć mdłego smaku, a także skutecznie podkreśla charakter tej zupy. Brokuł z kolei jest doskonałym dodatkiem – dostarcza pięknej zielonej barwy, a jednocześnie po zblendowaniu daje bardzo kremową konsystencję.

Na 2 osoby

Składniki

• 400 g brokułów
• 1 szczypta kurkumy
• ½ cebuli
• 75 cl wody
• Sól, pieprz

Przepis

1. Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę. Podsmaż przez kilka minut w garnku.
2. Dodaj wodę do garnka i zagotuj.
3. Umyj brokuła, pokrój łodygę na małe kawałki i oddziel różyczki.
4. Dodaj łodygi brokuła do garnka, następnie kurkumę. Przykryj i gotuj przez około 15 minut.
5. Dodaj różyczki brokuła, przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut.
6. Dopraw solą i pieprzem, zblenduj i od razu podawaj!

Moja domowa zupa: marchewka z koperkiem

Zalety: marchewka dostarcza zupie naturalnej słodyczy i pięknego pomarańczowego koloru. Koperek jest ceniony przez smakoszy za właściwości aromatyczne i świeżość – wystarczy szczypta, nie trzeba dużych ilości. Najlepiej sprawdza się posypany tuż przed podaniem.

Na 2 osoby

Składniki

• 300 g marchewek
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• ½ cebuli
• 1 kostka bulionu
• 50 cl wody
• 2 łyżki twarogu 0%
• Sól, pieprz

Przepis

1. Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę. Podsmaż przez kilka minut w garnku z odrobiną wody.
2. W tym czasie obierz marchewki i pokrój je na małe kawałki.
3. Dodaj wodę do garnka, zagotuj, a następnie dodaj kostkę bulionu. Dobrze wymieszaj.
4. Dodaj marchewki i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
5. Dodaj twaróg, sól i pieprz, a następnie zblenduj zupę.
6. Rozlej do 2 miseczek i posyp koperkiem. Gotowe!

Moja domowa zupa: jabłko z cynamonem

Zalety: jabłko nadaje zupie naturalnie słodki smak i aksamitną konsystencję, podkreślając jej deserowy charakter. Cynamon to idealna przyprawa dla osób dbających o smak potraw – jest ceniony za właściwości aromatyczne i łagodny, rozgrzewający zapach.

Na 2 osoby

Składniki

• 2 jabłka
• 1 łyżka cynamonu w proszku
• Kilka kropel aromatu waniliowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka twarogu 0%

Przepis

1. Obierz jabłka, a następnie pokrój je na kawałki.
2. W garnku gotuj jabłka na małym ogniu z odrobiną wody, aż będą miękkie.
3. Dodaj miód i wanilię, dobrze wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut, dodając w razie potrzeby trochę wody.
4. Zblenduj jabłka, dodaj twaróg i cynamon – i smacznego!

Jak przechowywać i odgrzewać domowe zupy

• Szybko wystudź zupę, a następnie przełóż ją do szczelnie zamkniętego pojemnika lub słoika i wstaw do lodówki. Zjedz ją w ciągu kilku najbliższych dni.
• Jeśli chcesz ją zamrozić, podziel ją na małe porcje – dzięki temu rozmrozisz tylko tyle, ile potrzebujesz.
• Podgrzewaj zupę na małym ogniu, mieszając, a jeśli zgęstniała, dodaj odrobinę wody.

Łącząc zbilansowane posiłki z regularną aktywnością fizyczną i masażami antycellulitowymi, zadbasz o siebie na co dzień… Nie czekaj więc dłużej – do dzieła, dziewczyny!

Powiązane artykuły

• Zdrowe przepisy: 4 pyszne i niezawodne pomysły!
• Świąteczna kolacja: wskazówki, jak się nią cieszyć
• Fitoterapia – mały leksykon roślin, które warto znać
• Dieta sokowa: na czym polega, skutki uboczne i jak zacząć
• Probiotyki: czym są i gdzie występują w żywności
• Kawa i sport: czy to dobre połączenie?

Przydatne kategorie: Dieta wyszczuplająca.