Imbir a cellulit: co naprawdę wiadomo

Choć w zachodnich kuchniach wciąż używa się go rzadko, imbir to przyprawa pełna smaku: świeża, lekko pikantna i świetnie pasująca zarówno do dań na słodko, jak i na słono. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka przepisów z imbirem, które warto włączyć do urozmaiconej diety. Do dzieła!

Imbir – przyprawa, którą warto poznać

Korzeń o świeżym, pikantnym smaku

Imbir to korzeń od dawna obecny w kuchniach azjatyckich. Żaden produkt spożywczy nie sprawi, że cellulit zniknie, i imbir nie jest tu wyjątkiem. Jego prawdziwą zaletą jest smak: świeży, a zarazem wyrazisty, który z łatwością dodaje charakteru potrawom i napojom.

Przyprawa na tysiąc sposobów

Imbir sprawdza się w daniach wytrawnych, deserach i napojach. Doda smaku curry, marynatom, zupom, koktajlom i naparom. Szczególnie dobrze komponuje się z cytrusami, miodem i mleczkiem kokosowym. Świeży imbir dodajemy dla pikantnej nuty. Mielony trafia do wypieków i mieszanek przypraw, a kandyzowany do deserów. Dawkuj go jednak stopniowo, bo jego smak łatwo zdominuje pozostałe składniki.

Jak stosować imbir?

W kuchni możesz sięgać po mielony, suszony imbir albo zetrzeć świeży korzeń.

Imbir świetnie smakuje także w formie naparu. Dodaj do niego odrobinę cytryny i trochę miodu, który złagodzi jego gorzki smak.

Wybierając świeży imbir, szukaj korzenia jędrnego, o gładkiej skórce bez przebarwień. Przechowuj go w lodówce, owinięty w ręcznik papierowy, albo w zamrażarce. Zamrożony możesz ścierać od razu, nawet bez obierania. To wygodny sposób, żeby zawsze mieć go pod ręką!

Imbir możesz stosować również w formie olejku do ciała. Jeśli interesuje Cię ten temat, przeczytaj też nasz artykuł o zatrzymywaniu wody w organizmie.

4 przepisy z imbirem do wypróbowania

Zielona herbata z imbirem

Wielki klasyk: prosty, aromatyczny i najlepszy na gorąco!

Składniki:

• 2 łyżeczki zielonej herbaty
• 2 łyżki świeżego imbiru
• 2 plasterki cytryny z upraw ekologicznych

Przygotowanie:

1. Do czajniczka wsyp zieloną herbatę i zalej ją 50 cl wrzątku, a następnie dodaj wcześniej obrany i starty imbir.
2. Umyj cytrynę i dodaj 2 plasterki do filiżanki.
3. Zaparzaj przez 5 minut, przecedź i podaj. Dodaj odrobinę miodu, aby złagodzić smak.

Smoothie ananasowo-imbirowe

Składniki:

• 3 plastry świeżego ananasa
• 1 łyżka imbiru
• Woda – według własnego smaku

Przygotowanie:

Obierz i pokrój ananasa. Wrzuć wszystkie składniki do blendera, zmiksuj i podaj dobrze schłodzone!

Modna marchewka z imbirem

Składniki (dla 2 osób):

• 500 g marchewki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 20 cl mleczka kokosowego
• 2 cm świeżego imbiru
• 2 łyżeczki kurkumy
• 1 goździk
• 1 kostka bulionu drobiowego lub wołowego
• 1 pęczek świeżej kolendry
• Pieprz

Przygotowanie:

1. Obierz marchewkę i pokrój w słupki.
2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
3. Obierz ząbki czosnku i zmiażdż je płazem noża.
4. Obierz imbir i pokrój go drobno.
5. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przyprawy i smaż przez 4 minuty, aby wydobyć ich aromat.
6. Dodaj cebulę i imbir, smaż na małym ogniu przez 2 minuty.
7. Dodaj marchewkę, wymieszaj z przyprawami i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty.
8. Dodaj czosnek i mleko kokosowe.
9. Dopraw pieprzem i gotuj na średnim ogniu przez 25 minut, regularnie mieszając. Gotowe!

Poke Bowl z marynowanym tuńczykiem

Składniki (dla 2 osób):

• 2 steki z tuńczyka błękitnopłetwego
• 1 dojrzałe awokado
• 1 mango
• 1 kawałek świeżego imbiru
• Ugotowany, zimny ryż
• 1 łyżeczka gomasio
• Kilka ziaren sezamu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 cebula
• 1 cytryna
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżka słonego sosu sojowego
• 1 łyżeczka kurkumy

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, sok z cytryny, olej sezamowy, sos sojowy, oliwę z oliwek i przyprawy.
2. Pokrój steki tuńczyka w małą kostkę i wymieszaj z marynatą. Pokrój awokado w plastry, a mango w kawałki. Zetrzyj świeży imbir. Odłóż wszystko na bok.
3. Podgrzej ryż, aby był lekko ciepły. Wymieszaj go z octem ryżowym i łyżeczką gomasio.
4. Przygotuj bowl: w misce ułóż kolejno ryż, plastry awokado, mango i imbir oraz marynowaną rybę. Na koniec posyp ziarnami sezamu. Smacznego!

Na co dzień postaw po prostu na trio dobrych nawyków: urozmaiconą dietę, aktywność fizyczną i masaż ugniatająco-rolujący bańką Cellublue. Jako uzupełnienie codziennej pielęgnacji poznaj też kurację Lipo-experte 14J, w skład której wchodzą kapsułki oraz preparat drenujący.

Powiązane artykuły

• 6 domowych napojów, które urozmaicą nawodnienie
• Kiwi, zimowy owoc: skład i pomysły na przepisy
• Herbata matcha: przygotowanie, zastosowanie i przepisy

Przydatne kategorie: Dieta antycellulitowa.