Vorremmo tutte sapere qual è il cioccolato meno calorico! Il cioccolato è un po’ il nostro punto debole, e con l’arrivo della Pasqua tendiamo a mangiarne in abbondanza… Ecco perché abbiamo deciso di darti una mano. In questo articolo trovi i diversi tipi di cioccolato, i criteri per scegliere una tavoletta meno calorica e qualche alternativa golosa. Così potrai goderti la Pasqua senza troppi sensi di colpa.
Quali sono i diversi tipi di cioccolato?
Esistono tre tipi principali di cioccolato: fondente, al latte e bianco.
Il cioccolato fondente è il più amaro e il più ricco di cacao.
Il cioccolato al latte è più dolce e cremoso, poiché contiene latte.
Il cioccolato bianco, dal canto suo, non contiene cacao ma burro di cacao, che gli conferisce una texture vellutata.
Dal punto di vista nutrizionale, il cioccolato fondente è spesso la scelta preferita, poiché in genere contiene meno zucchero rispetto al cioccolato al latte o bianco. Tuttavia, tutti i tipi di cioccolato sono ricchi di calorie, quindi è importante consumarli con moderazione.
Quale cioccolato è il più calorico?
Nessun cioccolato è «senza calorie»: fondente, al latte o bianco, tutti ne apportano parecchie. A distinguerli è soprattutto la composizione. Il cioccolato al latte e quello bianco contengono più zucchero rispetto al fondente. Alcune tavolette aggiungono anche oli, aromi o emulsionanti, che appesantiscono ulteriormente la ricetta.
Più del tipo di cioccolato, contano la quantità e la frequenza. Qualche quadratino gustato ogni tanto è tutt’altra cosa rispetto a una tavoletta intera sgranocchiata davanti alla televisione. Qui sotto trovi i criteri per leggere bene le etichette.
Come scegliere il proprio cioccolato?
Per trovare un cioccolato meno calorico, ci sono alcuni criteri da tenere in considerazione.
La percentuale di cacao: privilegia un cioccolato con una percentuale di cacao superiore al 70%, poiché in genere conterrà meno zuccheri aggiunti.
La quantità di zuccheri aggiunti: opta per un cioccolato con un contenuto di zucchero inferiore al 30% per limitare le calorie.
Gli altri ingredienti: verifica la presenza di oli, aromi artificiali o emulsionanti, che possono aumentare le calorie e rendere la ricetta meno semplice.
Scegliendo un cioccolato con ingredienti semplici, puoi assicurarti di consumare un cioccolato di cui conosci meglio la composizione.
Quale cioccolato fondente scegliere se si fa attenzione all’alimentazione?
Il cioccolato fondente contiene in genere meno zucchero di quello al latte o bianco, ma resta comunque calorico. Se è il tuo preferito, scegli una tavoletta ricca di cacao e poco zuccherata, seguendo i criteri indicati qui sopra. Controlla che la lista degli ingredienti sia breve e che non contenga oli aggiunti o aromi artificiali.
Come ogni cioccolato, è meglio gustarlo con calma e in piccole quantità, invece di mangiarlo distrattamente. Così te lo godrai di più.
Quali sono le alternative al cioccolato?
La frutta essiccata: La frutta essiccata come l’uvetta, i datteri o le albicocche essiccate può essere un’alternativa dolce e gustosa al cioccolato. Contiene inoltre fibre, vitamine e minerali.
La frutta fresca: La frutta fresca come le fragole, i lamponi o le arance può essere un’alternativa deliziosa al cioccolato. Contiene inoltre meno calorie del cioccolato.
Gli smoothie: Gli smoothie possono essere un’alternativa al cioccolato. Utilizzando ingredienti come frutta fresca, verdure a foglia verde e latte di mandorla, puoi creare uno smoothie delizioso.
I biscotti o dolci fatti in casa: Se hai voglia di qualcosa di dolce, puoi preparare dei biscotti o dei dolci fatti in casa con ingredienti come farina di mandorle o di cocco, miele o frutta fresca.
Le barrette energetiche: Le barrette energetiche possono essere un’alternativa pratica al cioccolato. Contengono spesso ingredienti come noci, frutta essiccata e semi, e si prestano bene come spuntino tra i pasti.
Domande frequenti
Qual è il cioccolato meno calorico?
Tra i tre tipi principali, il cioccolato fondente ricco di cacao è quello che contiene meno zuccheri aggiunti. Nessun cioccolato, però, è davvero leggero. Per confrontare due tavolette, fai riferimento alla sezione «Come scegliere il proprio cioccolato?».
Come tenere sotto controllo la porzione di cioccolato?
Meglio qualche quadratino messo in un piattino piuttosto che la tavoletta intera a portata di mano. Al momento dell’acquisto, leggi i valori nutrizionali sul retro della confezione per confrontare le tavolette tra loro.
Quale cioccolato scegliere durante una dieta?
Il cioccolato può ritagliarsi un piccolo spazio in un’alimentazione equilibrata, purché con moderazione. Se segui una dieta particolare, chiedi il parere di un medico o di un professionista della salute. Per le voglie di dolce, la sezione «Quali sono le alternative al cioccolato?» propone altre idee.
-12%
-11%
