Fruto de invierno por excelencia, el kiwi es un alimento que encuentra fácilmente su lugar en una alimentación variada y equilibrada. Te contamos sus características nutricionales, te proponemos tres recetas fáciles (vasitos, bagels y smoothie) y respondemos a las preguntas más frecuentes sobre el kiwi.
Lo que hay que saber sobre el kiwi
Esta pequeña y deliciosa fruta, disponible en los mercados de diciembre a abril, es rica en fibra, baja en calorías y muy práctica para tomar entre comidas. De sabor suave, contiene antioxidantes, aporta potasio y es conocida por su contenido en vitamina C. Se integra fácilmente en una alimentación variada, como parte de un estilo de vida equilibrado.
Con sus 50 kcal por 100 g, el kiwi puede tomarse tanto en bebidas como en postres o incluso en versión salada, como verás en las recetas que te proponemos a continuación.
¡Cuántos puntos positivos tiene esta fruta! ¿Verdad, chicas? Así que ya lo sabes: ¡añade kiwi a tus platos!
El kiwi y el peso: lo que conviene saber
El kiwi puede formar parte sin problema de una alimentación equilibrada y variada. Encontrarás más detalles en las preguntas frecuentes al final del artículo.
¿Cómo incluir el kiwi en tus comidas?
El kiwi se incorpora fácilmente a una alimentación variada: solo, con queso fresco batido, en smoothie, en vasitos o incluso en versión salada, como en las recetas que encontrarás más abajo. Lo importante es variar las frutas y respetar tu sensación de hambre. Si tienes dudas sobre tu alimentación, un profesional sanitario podrá orientarte.
Vasitos de kiwi, arándanos, queso fresco batido y migas de speculoos
- 125 g de queso fresco batido 0 %
- 1 clara de huevo
- 2 kiwis
- 10 g de azúcar moreno
- 8 speculoos
- 1 puñado de arándanos frescos
- 1 cda. de aroma de vainilla
Preparación
- En un recipiente, añade el queso fresco batido 0 %, el azúcar moreno y el aroma de vainilla. Monta la clara a punto de nieve e incorpórala con cuidado a la mezcla de queso fresco batido.
- Pela los kiwis y córtalos en trozos pequeños.
- Desmenuza los speculoos.
- ¡Pasemos al emplatado! En los vasitos, coloca una capa de mezcla de queso fresco batido, luego una capa de kiwi y repite terminando con kiwi. Añade 2 o 3 arándanos y los speculoos desmenuzados.
- Conserva en el frigorífico durante 3 horas y sirve bien frío.
¡Buen provecho!
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- La menta piperita contribuye a las funciones digestivas, y el anís verde ayuda a favorecer la digestión
- La grama aporta su dulzura, el hibisco su nota ácida y la reina de los prados su toque floral
- El tilo, por su parte, aporta su nota suave y floral y ayuda a la digestión
Bagels de kiwi y salmón ahumado
- 2 bagels de sésamo
- 2 kiwis maduros
- 300 g de salmón ahumado
- 100 g de queso fresco batido
- Unas ramitas de cilantro y berros
- 1 pizca de sal
Preparación
- Pela los kiwis y córtalos en 8 láminas finas cada uno.
- Corta los bagels por la mitad horizontalmente y tuéstalos ligeramente.
- Mezcla el queso fresco batido con la sal y el wasabi. Ten cuidado de dosificar este condimento a tu gusto para obtener una salsa más o menos picante.
- Unta las 2 mitades de bagel con la salsa de queso fresco batido y wasabi.
- Coloca las láminas de kiwi en corona, dejando que sobresalgan ligeramente del pan.
- Cubre con el salmón ahumado doblado en chiffonnade. Esparce por encima las hojas de cilantro y las ramitas de berros.
- Coloca la otra mitad del bagel a modo de sándwich y ¡sirve!
¡Buen provecho!
Un smoothie de kiwi, té y limón
- 1 limón amarillo ecológico
- 2 kiwis
- 1 bolsita de té verde
- 1 cda. de miel
- 100 g de queso fresco batido 0 %
Preparación
- Empieza infusionando el té durante 3 o 4 minutos en una taza grande. Luego déjalo enfriar.
- Mientras tanto, pela los kiwis y córtalos en 3 trozos.
- Exprime el limón y vierte su zumo en una batidora.
- Añade el kiwi, la miel, el queso fresco batido y el té frío.
- Bate hasta obtener una textura suave y disfrútalo de inmediato.
Estas recetas con kiwi son perfectas para acompañarte en todas tus comidas. Pero no lo olvides, chicas: ¡cuidarte también pasa por otros gestos! También puedes combinar una alimentación equilibrada con actividad física regular y, si te apetece, con masajes de amasamiento y rodamiento, por ejemplo con los accesorios de masaje de Cellublue.
Preguntas frecuentes
¿El kiwi engorda?
Como cualquier alimento, el kiwi no engorda por sí solo: lo que cuenta es el equilibrio global de tu alimentación y tu estilo de vida.
¿Cuántos kiwis se pueden comer al día?
No hay una cantidad ideal que debas recordar: el kiwi forma parte de una alimentación variada, alternando las frutas y respetando tu sensación de hambre. Para una recomendación adaptada a tu caso, consulta a un profesional sanitario.
¿Se puede comer kiwi por la mañana?
Sí, el kiwi se puede tomar en el desayuno, por ejemplo solo o con queso fresco batido. Encaja muy bien en un desayuno variado.
¿Puede el kiwi sustituir una comida?
No, el kiwi no sustituye una comida: es una fruta que se integra en un plato equilibrado. En cambio, puedes tomarlo como tentempié o añadirlo a un postre o a un smoothie.
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Categorías útiles: Alimentación anticelulítica.
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