¿Te preocupa el aspecto de la piel de naranja? El deporte y los masajes siguen siendo la base de una rutina anticelulitis, pero lo que pones en el plato también cuenta para llevar un estilo de vida equilibrado. Hay verduras que aparecen a menudo en los consejos sobre la piel de naranja porque son ricas en agua, fibra, potasio o vitaminas. Descubre nuestra selección de 7 verduras: qué contienen, ideas para incluirlas en tus comidas y qué papel tienen dentro de una rutina global.
¿Por qué se habla de verduras «anticelulitis»?
No todas las verduras tienen la misma composición, y algunas aparecen a menudo en los consejos sobre la piel de naranja.
Las verduras llamadas «anticelulitis» suelen ser las que son:
- ricas en agua;
- ricas en fibra, un pilar de la alimentación equilibrada;
- ricas en potasio, un mineral presente en muchos vegetales;
- ricas en antioxidantes, como la vitamina C.
Por eso estas verduras aparecen con frecuencia en los consejos de alimentación llamada anticelulitis.
Las 7 verduras más citadas
La cebolla
La cebolla merece un sitio en una alimentación equilibrada: da más sabor a muchos platos sin añadir grasa. En definitiva, con ella se cocina ligero sin renunciar al sabor.
Cruda en ensalada, ligeramente salteada en la sartén o incorporada a un guiso, la cebolla se consume con mucha facilidad en el día a día.
El puerro
Rico en potasio y muy bajo en sodio, el puerro es ante todo una verdura de invierno fácil de cocinar, en sopa, en crema, rehogado o gratinado.
Tómalo cocido al vapor para conservar sus minerales, aliñado simplemente con un chorrito de limón y una pizca de cúrcuma.
El pepino
Con más de un 95 % de agua, el pepino es una de las verduras con mayor contenido en agua. También contiene silicio y azufre. Es fresco y ligero, perfecto en ensalada, en salsa de yogur o simplemente en rodajas con un chorrito de limón y unas hierbas frescas.
El repollo
Coliflor, lombarda, coles de Bruselas… ¡Las coles lo tienen todo! Son ricas en fibra y contienen hierro, zinc, magnesio, calcio, vitamina C… ¡Y además son bajas en calorías!
El pimiento
Sea cual sea el color que elijas, el pimiento es una de las verduras más ricas en vitamina C, un nutriente que interviene en la producción de colágeno. Crudo en tiras, asado al horno o en pisto, aporta color a todos tus platos.
La berenjena
La berenjena se aprecia por su contenido en pectina, una fibra natural, y en potasio. Es baja en calorías si no se fríe y se presta a muchas recetas, desde una crema untable de berenjena hasta un gratinado.
Evita freírla, porque absorbe el aceite. Mejor cocínala al horno o al vapor para mantener intacta su fibra sin añadir grasas innecesarias.
El apio en rama
El apio en rama se reconoce por su ligero amargor, que se debe a ciertas sustancias que contiene. Sobre todo es crujiente y fácil de picar crudo, en bastones, o de añadir a una sopa o a un caldo de verduras.
En resumen: las mejores verduras que conviene recordar
Para organizar tus menús, estas son las 7 verduras de nuestra selección y lo que las distingue:
- la cebolla, fácil de tomar cruda o cocinada;
- el puerro, rico en potasio y muy bajo en sodio;
- el pepino, muy rico en agua;
- las coles, ricas en fibra y bajas en calorías;
- el pimiento, una de las verduras más ricas en vitamina C;
- la berenjena, fuente de pectina;
- el apio en rama, reconocible por su ligero amargor.
Lo más sencillo para aprovechar lo que ofrecen es ir alternándolas a lo largo de la semana.
¿Cómo incorporar estas verduras a tus comidas?
Para aprovechar estas verduras llamadas anticelulitis, lo ideal es simplemente incluirlas con regularidad en tus comidas.
Por ejemplo:
- en ensaladas variadas;
- en sopas caseras;
- en salteados de verduras;
- o en batidos salados.
Combinar estas verduras con otros alimentos ricos en fibra o en antioxidantes, como algunas frutas, también ayuda a variar la alimentación.
¿Bastan las verduras frente a la celulitis?
La alimentación forma parte de un estilo de vida equilibrado, pero ningún alimento hace desaparecer la celulitis. De hecho, el aspecto de piel de naranja depende de varios factores relacionados entre sí:
- La retención de líquidos que hincha los tejidos.
- La circulación sanguínea y linfática que, cuando es lenta, favorece la congestión.
- El almacenamiento de grasas en las células adiposas.
- La estructura de los tejidos que pierde elasticidad con el tiempo.
Frente a la piel de naranja, lo mejor es un enfoque global: una alimentación variada en el día a día, con estas verduras, y actividad física regular para tonificar los músculos.
Por último, el masaje de palpado-rodado, por ejemplo con una ventosa anticelulítica, es un paso complementario para combatir el aspecto de la celulitis en las zonas que te preocupan. Esta es la rutina que te recomendamos para el día a día: alimentación variada, movimiento y masaje.
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Categorías útiles: Alimentación anticelulítica.
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