Dýně: složení, využití a nápady na recepty

Je podzim a sezóna dýní je v plném proudu. Dužina, semínka i olej se v kuchyni dají využít na mnoho způsobů. Dýňový olej si navíc najde místo i ve vaší péči jako doplněk rutiny proti celulitidě. Pojďme se na to podívat společně.

Dýně, hvězda podzimu

Oranžová dužina s jemnou chutí

Svou krásnou oranžovou barvu vděčí dýně beta-karotenu. Beta-karoten, který tělo přeměňuje na vitamín A, je přírodní barvivo. Dýně obsahuje také další vitamíny, například vitamín C. A v kuchyni se její jemná dužina hodí do polévek a pyré stejně jako do zapékaných jídel nebo koláčů.

Zelenina, která se snadno připravuje

Dýně je ze 90 % tvořena vodou a snadno si najde místo ve vyváženém jídelníčku. Při přípravě ji stačí oloupat, vybrat semínka a dužinu nakrájet na kostky, které se dají uvařit v páře, ve vodě nebo upéct v troubě.

Naše tipy, jak dýni připravit

Jako krémovou polévku s cibulí a trochou lehké smetany.
Pečenou v troubě na kostičky, s trochou olivového oleje a provensálskými bylinkami.
Jako pyré smíchané s bramborami nebo mrkví.
V koláči nebo v muffinech jako sladkou tečku ke svačině.

Dýňová semínka mají v zásobě mnohem více

Dýňová semínka jako křupavá svačinka

Z dýně se nekonzumuje jen dužina – i její semínka jsou velmi chutná! Obsahují mimo jiné železo a kyselinu alfa-linolenovou (ALA), která patří mezi omega-3 mastné kyseliny.

Přidejte je do svých salátů nebo je konzumujte jako svačinu a dodáte pokrmům pestrost. Pro větší křupavost je opražte na pánvi bez tuku, nechte vychladnout a uložte do dobře uzavřené sklenice.

Dýňový olej v kuchyni i v péči

Olej lisovaný z dýňových semínek obsahuje polynenasycené mastné kyseliny a vitamín E. Má široké využití: v kuchyni je ideální pro použití za studena do zálivek a objevuje se i v některých olejích k masáži pokožky. Uchovávejte ho mimo světlo a teplo a láhev vždy dobře uzavřete.

Jako doplněk rutiny proti celulitidě

Dýni si můžete vychutnat v rámci pestrého jídelníčku, ale žádná potravina sama o sobě na celulitidu nepůsobí: v každodenní rutině má své místo i pohyb a masáže.

Pokud vás trápí celulitida, doplňte svou rutinu o Noční krém proti celulitidě. Je ideálním doplňkem večerní péče: tento krém se nanáší večer a na pokožce zůstává přes noc. Pozornost si zaslouží i díky formuli obohacené o kofein a zelenou kávu.

Noční krém na celulitidu

Hodnocení: 4,4 z 5123 názorů

Krém, který vyhlazuje vzhled pomerančové kůže* a tonizuje pokožku

*Test používání na 22 dobrovolnicích po dobu 2 týdnů, hodnocení účastnic.