Lanches: 7 receitas saudáveis e saborosas

Acha que, para cuidar da sua silhueta e da sua pele com aspeto casca de laranja, é preciso privar-se e fazer apenas três pequenas refeições por dia? É um erro! Retome o controlo da sua alimentação com as três refeições habituais, complementadas por um lanche a meio da manhã e/ou à tarde. Explicamos porquê e damos-lhe receitas de lanches fáceis: smoothies, barras de cereais, iogurte, gelado de queijo fresco, peras em chá verde e amêndoas com paprika.

Um ou dois lanches por dia: porquê?

Comer mais vezes? Sim e, sobretudo, comer melhor! O pequeno-almoço é, naturalmente, essencial para começar bem o dia. O almoço deve ser completo e o jantar mais leve, sem descurar o que o organismo precisa para aguentar em jejum até ao dia seguinte.

Qual é, então, o interesse de incluir um ou dois lanches por dia? Comer pequenas quantidades várias vezes ao dia permite distribuir melhor o que come ao longo do dia. Assim, evita chegar esfomeada às refeições, o que ajuda a limitar os petiscos compulsivos e a organizar melhor a alimentação no dia a dia. Mas, para isso, não pode comer qualquer coisa: é preciso preparar um lanche equilibrado e adequado! Aqui ficam algumas ideias para o lanche da manhã ou da tarde.

O smoothie de chá verde e ananás

Ingredientes:

• 1 chávena de chá verde
• 2 fatias de ananás
• 1 colher de farelo de aveia
• 1 colher de sementes de linhaça ou sementes de chia

Preparação:

Um lanche fresco e leve! Comece por fazer a infusão do chá verde e deixe-o arrefecer. Coloque o ananás cortado em pedaços na liquidificadora e junte o chá verde, o farelo de aveia e as sementes. Triture até obter o seu smoothie, e está pronto!

Barras de cereais caseiras para levar para todo o lado

Ingredientes:

• 20 cl de sumo de laranja
• 10 cl de sumo de pera natural
• 2 colheres de sopa de compota de maçã
• 2 claras de ovo
• 250 g de flocos de aveia
• 75 g de sementes de linhaça
• 150 g de amêndoas picadas
• 100 g de passas

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture numa tigela a aveia, as amêndoas e a linhaça, depois adicione o sumo de laranja, a compota, as claras de ovo e o sumo de pera. Misture bem!

Verta de seguida a mistura numa forma de silicone, com uma espessura de 2 cm. Coza durante 30 minutos e, ao sair do forno, corte as barras de cereais sem as retirar da forma. Termine com mais 15 minutos de cozedura, deixe arrefecer e desenforme!

O iogurte de soja com mirtilos, nozes e linhaça

Ingredientes:

• 1 iogurte de leite de soja
• 1 punhado de mirtilos
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça
• 3 nozes
• 1 colher de chá de estévia

Preparação:

Lave os mirtilos, depois descasque e pique as nozes. Verta o iogurte de soja num copo, adicione os mirtilos, as nozes e a estévia. Misture bem e polvilhe com as sementes de linhaça! Pode substituir a estévia por canela e até adicionar um pouco de hortelã.

O smoothie de morango e amêndoa

Ingredientes:

• 1 copo de leite de amêndoa
• 1 punhado de morangos congelados
• 3 gotas de extrato de baunilha
• 1 banana
• Cubos de gelo

Preparação:

Descasque a banana e corte-a em rodelas. Coloque-a no liquidificador e adicione os restantes ingredientes, depois misture até obter a consistência desejada. O seu smoothie está pronto!

Um gelado de queijo fresco com frutos vermelhos

Ingredientes:

• 200 g de queijo fresco magro (0%)
• 100 g de frutos vermelhos à sua escolha
• ½ colher de chá de estévia
• ½ colher de chá de aroma de amêndoa amarga

Preparação:

Um lanche refrescante e guloso, ideal para os dias de calor! Comece por colocar o queijo fresco na liquidificadora e junte os frutos vermelhos, o adoçante e o aroma. Triture tudo grosseiramente e distribua a mistura por 4 forminhas individuais.

Não se esqueça de colocar um palito no centro e deixe solidificar durante 3 horas no congelador. Para saborear o seu lanche, retire-o 10 minutos antes para desenformar facilmente!

Peras ao chá verde

Ingredientes:

• 4 peras
• 1 saqueta de chá verde
• 1 colher de sopa de estévia
• 1 vagem de baunilha

Preparação:

Comece por ferver 75 cl de água numa panela. Adicione a vagem de baunilha aberta ao meio, o chá verde e a estévia. Deixe infundir em lume médio e descasque as peras, sem as cortar e conservando o cabo!

Basta depois mergulhar as peras na calda e deixá-las cozinhar em lume brando durante 40 minutos. As peras ficarão translúcidas. Deixe arrefecer e guarde as peras no frio!

Amêndoas com paprika

Ingredientes:

• 250 g de amêndoas biológicas
• 1 colher de chá de paprika em pó

Preparação:

Um lanche muito prático! Basta pré-aquecer o forno a 180ºC e misturar à mão as amêndoas com a paprika numa tigela. Distribua as amêndoas num tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos. Não se esqueça de as virar ao fim de 10 minutos de cozedura!

Estes deliciosos lanches vão encaixar facilmente no seu dia a dia. Se reequilibrar a sua alimentação, se se mexer um pouco todos os dias e se não dispensar as suas sessões de massagem anticelulite, terá uma rotina completa para cuidar diariamente da sua pele com aspeto casca de laranja.

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