Alghe commestibili: varietà, composizione e usi

Molte persone prestano attenzione alla propria silhouette e cercano ogni giorno nuovi modi per raggiungere i propri obiettivi. Anche se il segreto resta un’alimentazione equilibrata e un’attività fisica regolare, alcuni prodotti vengono presentati come un modo per accompagnare il processo. Le verdure di mare (alghe) fanno parte di questi prodotti? Uno sguardo al ruolo attribuito alle alghe cosiddette «dimagranti»: le principali specie, il modo di consumarle, le alghe da mangiare e i trattamenti alle alghe.

Quali alghe sono associate alla snellezza?

Le alghe contengono minerali, vitamine e oligoelementi, in quantità variabili a seconda delle specie. Nessuna, tuttavia, è di per sé un alimento dimagrante, ed è opportuno scegliere con cura quella che si consuma.

Alga artica

Conosciuta anche come alga laminaria, l’alga artica è spesso citata nel mondo della snellezza. Contiene in particolare acido alginico. Gli effetti che le si attribuiscono sulla silhouette, tuttavia, non sono accertati: un’alga non sostituisce un’alimentazione equilibrata e un’attività fisica regolare.

Alga d’acqua dolce

L’alga d’acqua dolce (Chlorella vulgaris) è una microalga verde comparsa circa 2 miliardi di anni fa. Si tratta di un’alga unicellulare d’acqua dolce che si trova allo stato selvatico in laghi e stagni di tutto il mondo. Questa alga misura tra 2 e 10 micron ed è ricca di proteine e nutrienti essenziali. Si trova nella composizione di alcuni trattamenti snellenti.

Alga Fucus Vesiculosus

Si tratta di un’alga molto nota nel mondo della snellezza. Sono alghe brune che si trovano generalmente sulle coste del Mare del Nord, sulla costa occidentale del Mar Baltico, nell’Atlantico e nel Pacifico. Il Fucus è detto anche varech ed è utilizzato nella medicina tradizionale. Gli effetti che gli si attribuiscono sulla silhouette non sono accertati. Per qualsiasi questione di salute, chiedi il parere di un medico.

Come consumare o utilizzare le alghe?

Integrare le alghe nella propria alimentazione è una pratica molto in voga oggi. Le specie disponibili in natura sono migliaia, si presentano in colori diversi e si trovano nelle più svariate regioni del mondo. I loro effetti sulla silhouette restano poco conosciuti e non sono accertati.

Esistono diversi modi per utilizzare le alghe. A seconda della specie scelta, è possibile aggiungerle ai pasti o nelle bevande calde. Le dosi variano da 1 g a 5 g al giorno, poiché oltre queste concentrazioni alcune alghe possono avere effetti lassativi. È anche possibile consumare alcune alghe sotto forma di capsule, polvere o fiocchi. Inoltre, alcune alghe sono disponibili anche sotto forma di patch.

È importante non superare le dosi indicate, poiché la maggior parte delle alghe ha una forte concentrazione di iodio e, a dosi elevate, può provocare effetti indesiderati, come diarrea o altri disturbi. In caso di dubbio, chiedi il parere di un medico o di un professionista sanitario.

Le alghe da mangiare ogni giorno

Esistono diverse alghe commestibili, da integrare in un’alimentazione varia.

• La spirulina

La spirulina è un’alga blu che si trova nei laghi della fascia intertropicale: in America del Sud e in Africa (più precisamente in Ciad). La spirulina contiene circa il 70% di proteine e 15 volte più beta-carotene rispetto alla carota, oltre a vitamine del gruppo B, in particolare la B12. Questa alga si consuma in forma secca: è possibile utilizzarla sotto forma di fiocchi, scaglie o polvere da cospargere su insalate, piatti caldi o zuppe. È anche disponibile in compresse o capsule, per chi non apprezza il suo sapore caratteristico.

• Il wakame

Si tratta di un’alga bruna molto consumata in Giappone. È ben bilanciata in aminoacidi e ha un alto contenuto di calcio. Contiene fucoxantina, uno dei suoi pigmenti. Questa alga può essere consumata cruda, ma spesso viene cotta e utilizzata come accompagnamento per cereali, verdure e pesce.

• L’agar-agar

È un’alga rossa molto apprezzata in Asia, in particolare in Giappone e in Cina. Il suo nome deriva dalla lingua indonesiana e significa «gelatina». L’agar-agar è rinomato per le sue numerose proprietà gelificanti. Questa alga contiene circa l’80% di fibre mucillaginose, che hanno la particolarità di gonfiarsi. L’agar-agar si presenta sotto forma di polvere fine da sciogliere in acqua bollente. Può essere utilizzato al posto della gelatina animale per dolci e pasticceria. È anche possibile scioglierlo nelle tisane e nelle zuppe.

Alghe e alimentazione: cosa tenere a mente

Le alghe non sono né un alimento dimagrante né una scorciatoia: nessuna di esse fa perdere peso da sola, e gli effetti che vengono loro attribuiti sulla silhouette non sono accertati. Possono invece portare varietà nei tuoi piatti, con sapori iodati, consistenze originali e nuovi modi di cucinare verdure, cereali o pesce.

Il loro contenuto di iodio richiede tuttavia un po’ di prudenza. Se hai un disturbo della tiroide, se segui una terapia, se sei incinta o se allatti, chiedi il parere di un medico prima di consumarle regolarmente o di assumere integratori a base di alghe. Scegli preferibilmente alghe di cui sia chiaramente indicata l’origine, rispetta le quantità raccomandate sulla confezione e varia le specie anziché consumare sempre la stessa.

Infine, per prenderti cura della tua silhouette, nulla sostituisce un’alimentazione equilibrata, una buona idratazione, un sonno sufficiente e un’attività fisica regolare, adatta alle tue preferenze e al tuo ritmo.

I trattamenti alle alghe per prendersi cura della propria silhouette

Oltre al consumo alimentare, esiste un altro modo per utilizzare le alghe: i trattamenti alle alghe, apprezzati per prendersi cura della propria silhouette.

È possibile beneficiare di un impacco alle alghe, una sorta di maschera a base di una crema ottenuta con alghe calde. La crema viene applicata su tutto il corpo e lasciata agire. Il terapista riveste il paziente con questa crema, lo avvolge in un film trasparente e lo copre con una coperta riscaldante. Il calore aumenta rapidamente e il paziente suda abbondantemente. L’impacco alle alghe è innanzitutto un momento di benessere.

Da leggere anche: Eliminare il grasso della pancia con il freddo, funziona?

Articoli correlati

• Tisane: 5 motivi per gustarle ogni giorno
• Bevande e digestione: panoramica su 10 bevande

Categorie utili: Alimentazione snellente, Soluzioni snellenti.

Per approfondire, scopri sullo shop Cellublue: i nostri trattamenti per la silhouette.