Algi jadalne: rodzaje, skład i zastosowanie

Wiele osób dba o swoją sylwetkę i każdego dnia szuka nowych sposobów na osiągnięcie swoich celów. Choć podstawą pozostają zbilansowana dieta i regularna aktywność fizyczna, niektóre produkty przedstawia się jako sposób na wspieranie tego procesu. Czy warzywa morskie (algi) należą do tej grupy? Przyglądamy się bliżej roli przypisywanej tak zwanym algom „wyszczuplającym”: najważniejszym gatunkom, sposobom ich spożywania, algom jadalnym oraz zabiegom z algami.

Jakie algi kojarzy się ze szczupłą sylwetką?

Algi zawierają minerały, witaminy i pierwiastki śladowe w ilościach różniących się w zależności od gatunku. Żadna z nich nie jest jednak sama w sobie produktem odchudzającym, a algi, które spożywamy, warto starannie wybierać.

Alga arktyczna

Nazywana także algą laminaria, alga arktyczna jest często wymieniana w kontekście odchudzania. Zawiera między innymi kwas alginowy. Efekty przypisywane jej w odniesieniu do sylwetki nie zostały jednak potwierdzone: alga nie zastąpi zbilansowanej diety i regularnej aktywności fizycznej.

Alga słodkowodna

Alga słodkowodna (Chlorella vulgaris) to zielona mikroalga, która pojawiła się 2 miliardy lat temu. Jest to jednokomórkowa alga słodkowodna, występująca naturalnie w jeziorach i stawach niemal na całym świecie. Ma od 2 do 10 mikronów i jest bogata w białko oraz niezbędne składniki odżywcze. Występuje w składzie niektórych preparatów do pielęgnacji sylwetki.

Alga Fucus Vesiculocus

To alga bardzo dobrze znana w świecie odchudzania. Są to brunatnice, które zwykle występują na wybrzeżach Morza Północnego, zachodnim wybrzeżu Morza Bałtyckiego, a także w Atlantyku i Pacyfiku. Fucus, nazywany również morszczynem, jest wykorzystywany w medycynie tradycyjnej. Efekty przypisywane mu w odniesieniu do sylwetki nie zostały potwierdzone. W przypadku pytań dotyczących zdrowia skonsultuj się z lekarzem.

Jak spożywać lub stosować algi?

Włączanie alg do diety jest dziś bardzo popularne. W naturze istnieją tysiące gatunków, występujących w różnych kolorach i regionach świata. Ich wpływ na sylwetkę pozostaje słabo poznany i nie został potwierdzony.

Istnieje kilka sposobów wykorzystania alg. W zależności od wybranego gatunku można dodawać je do posiłków lub do gorących napojów. Dawki wahają się od 1 g do 5 g dziennie, ponieważ po przekroczeniu tych ilości niektóre algi mogą działać przeczyszczająco. Niektóre algi można także przyjmować w formie kapsułek z proszkiem lub płatków. Algi są też dostępne w formie plastrów.

Nie należy przekraczać zalecanych dawek, ponieważ większość alg ma wysoką zawartość jodu, a w dużych ilościach mogą one wywoływać działania niepożądane, takie jak biegunka lub inne dolegliwości. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub innym specjalistą ds. zdrowia.

Algi jadalne na co dzień

Istnieje wiele jadalnych alg, które warto włączyć do urozmaiconej diety.

• Spirulina

Spirulina to niebieska alga występująca w jeziorach strefy międzyzwrotnikowej: w Ameryce Południowej i Afryce (dokładniej w Czadzie). Spirulina zawiera około 70% białka i 15 razy więcej beta-karotenu niż marchew, a także witaminy z grupy B, w tym B12. Tę algę spożywa się w postaci suszonej. Można więc używać jej w formie drobnych lub większych płatków albo proszku, posypując sałatki, dania na ciepło czy zupy. Można ją również stosować w tabletkach lub kapsułkach, ponieważ jej smak nie wszystkim odpowiada.

• Wakame

To brunatnica bardzo popularna w Japonii. Ma dobrze zbilansowany profil aminokwasów i wysoką zawartość wapnia. Zawiera fukoksantynę, jeden ze swoich barwników. Alga ta może być spożywana na surowo, ale najczęściej jest gotowana i podawana jako dodatek do zbóż, warzyw i ryb.

• Agar-agar

To czerwona alga bardzo ceniona w Azji, zwłaszcza w Japonii i Chinach. Jej nazwa pochodzi z języka indonezyjskiego i oznacza „galaretkę”. Agar-agar cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje liczne właściwości żelujące. Ta alga zawiera około 80% włókien śluzowych, które mają zdolność pęcznienia. Agar-agar występuje w postaci drobnego proszku, który należy zagotować w wodzie. Może zastępować żelatynę zwierzęcą w deserach i wypiekach. Można go również rozpuszczać w naparach i zupach.

Algi a dieta: o czym warto pamiętać

Algi nie są ani produktem odchudzającym, ani drogą na skróty: żadna z nich sama w sobie nie powoduje utraty wagi, a efekty przypisywane im w odniesieniu do sylwetki nie zostały potwierdzone. Mogą natomiast urozmaicić posiłki dzięki morskim smakom, oryginalnym konsystencjom i nowym sposobom przyrządzania warzyw, zbóż czy ryb.

Ze względu na zawartość jodu warto jednak zachować ostrożność. Jeśli masz zaburzenia pracy tarczycy, przyjmujesz leki, jesteś w ciąży lub karmisz piersią, przed regularnym spożywaniem alg lub przyjmowaniem suplementów na ich bazie skonsultuj się z lekarzem. Wybieraj najlepiej algi z wyraźnie oznaczonym pochodzeniem, przestrzegaj ilości zalecanych na opakowaniu i urozmaicaj spożywane gatunki zamiast sięgać wciąż po ten sam.

Aby zadbać o sylwetkę, nic nie zastąpi zbilansowanej diety, odpowiedniego nawodnienia, wystarczającej ilości snu i regularnej aktywności fizycznej dopasowanej do Twoich upodobań i rytmu.

Zabiegi z algami, by zadbać o sylwetkę

Poza spożywaniem istnieje jeszcze inny sposób wykorzystania alg: zabiegi z algami, cenione jako sposób na dbanie o sylwetkę.

Można skorzystać z okładu z alg, czyli rodzaju maski na bazie kremu otrzymanego z ciepłych alg. Krem nakłada się na całe ciało i pozostawia do działania. Terapeuta nakłada ten krem na ciało pacjenta, a następnie owija je przezroczystą folią i przykrywa kocem grzewczym. Temperatura szybko wzrasta i pacjent intensywnie się poci. Okład z alg to przede wszystkim chwila relaksu.

Przeczytaj także: Zimno a tłuszcz na brzuchu — co o tym sądzić?   

Powiązane artykuły

• Herbaty ziołowe: 5 powodów, by pić je na co dzień
• Żywność a odkładanie tłuszczu: co naprawdę wiadomo

Przydatne kategorie: Dieta wyszczuplająca, Sposoby na wyszczuplenie.

Więcej w sklepie Cellublue: nasze produkty do pielęgnacji sylwetki.