Per voi, un’alimentazione anti-cellulite significa pesce bianco e fagiolini al vapore? Dimenticate tutto questo! Vi dimostriamo il contrario con queste 4 ricette deliziose per godervi i pasti prendendovi cura della vostra linea e eliminando la buccia d’arancia…
Gratin di capesante con porri
Pochissimo calorico, il porro è ricco di pro-vitamina A, ma anche di vitamine C ed E, fibre e sali minerali. E, buona notizia, è uno dei alleati anti-cellulite imprescindibili!
Ingredienti (per 4 pers.)
- 40 cl di panna leggera
- 4 porri
- 1/2 spicchio d’aglio
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 30 g di farina
- 200 g di capesante
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 rametti di prezzemolo
- 100 g di gruviera grattugiato
- 2 scalogni
Preparazione
- Pulite, tagliate a metà e affettate i bianchi dei porri. Cuocete i porri 3 minuti in acqua bollente salata. Scolateli, lasciateli raffreddare e teneteli da parte.
- Poi sbucciate e tagliate a fettine sottili gli scalogni. Tritate l’aglio e il prezzemolo, mettendo poi ogni ingrediente da parte.
- In una padella, fate soffriggere gli scalogni e l’aglio con un filo d’olio. Aggiungete la farina e lasciate cuocere 2 minuti prima di unire la panna leggera.
- Insaporite con un po’ di noce moscata, lasciate cuocere 3 minuti poi aggiungete i porri, il tuorlo d’uovo e il prezzemolo.
- Versate il composto in una pirofila, disponete le capesante e aggiungete il gruviera.
- Infornate per 20 minuti a 190°C e buon appetito!
Curry di broccoli anti-cellulite
Ingredienti (per 4 pers.)
- 500 g di broccoli
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1 cucchiaio di pasta di curry
- 30 cl di brodo vegetale
- 40 cl di latte di cocco
- Il succo di un lime
- Citronella
- Riso integrale
Preparazione
- Affettate finemente la cipolla e fatela soffriggere 5 minuti nell’olio di cocco.
- Aggiungete la citronella e la pasta di curry e lasciate cuocere 1 minuto.
- Unite il brodo vegetale e lasciate cuocere ancora per 15 minuti.
- Nel frattempo, cuocete i broccoli al vapore per 20 minuti, poi aggiungeteli al curry.
- Irrorate con il latte di cocco e il succo di lime. Continuate la cottura per 5 minuti.
- Servite accompagnato da riso e buon appetito!
Non dimenticate di aggiungere una porzione di proteine per un pasto completo.
Zuppa di verdure anti-cellulite
Ingredienti (per 4 pers.)
- 400 g di zucchine
- 300 g di melanzane
- 400 g di peperoni rossi
- 800 g di pomodori
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- Un po’ di prezzemolo
- 10 cl di olio d’oliva
Preparazione
- Immergete i pomodori in una pentola d’acqua bollente per 5 minuti, poi scolateli.
- Lavate le zucchine, le melanzane e i peperoni.
- Tagliate il picciolo delle melanzane e delle zucchine, senza sbucciarle.
- Tagliatele poi a cubetti e i peperoni a striscioline (eliminate il picciolo, i semi e le membrane bianche).
- Sbucciate gli spicchi d’aglio e la cipolla.
- Tagliate i pomodori (sbucciati e privati dei semi) a spicchi.
- Versate 10 cl di olio d’oliva in una pentola capiente. Non appena l’olio è caldo, aggiungete i cubetti di melanzane.
- Lasciate soffriggere 5 minuti mescolando. Aggiungete le zucchine, poi i peperoni, l’aglio e la cipolla.
- Lasciate soffriggere 2 minuti e aggiungete i pomodori.
- Lasciate cuocere ancora 5 minuti, poi versate 2 litri d’acqua nella pentola. Pepate, mescolate e coprite.
- Non appena il tutto raggiunge il bollore, abbassate il fuoco e lasciate cuocere a coperchio chiuso per 30 minuti. Frullate poi la zuppa. Aggiungete un po’ di prezzemolo, e la vostra zuppa anti-cellulite è pronta!
Macedonia di frutta anti-cellulite
Ingredienti (per 2 pers.)
- 2 arance
- 3 kiwi
- acqua di fiori d’arancio
- cannella
Preparazione
- Sbucciate le arance e tagliatele a pezzi, poi fate lo stesso con i kiwi (conservate il succo della frutta per aggiungerlo alla macedonia).
- Mescolate poi la frutta con il suo succo, un cucchiaio di acqua di fiori d’arancio e spolverizzate con la cannella.
- Mettete la macedonia in frigorifero per un’ora prima di gustarla.
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