Llevar una alimentación saludable es indispensable para tener una buena salud. ¡Y no tiene por qué ser aburrida! Entonces aquí te proponemos algunas recetas deliciosas.
Las mejores recetas saludables
Tomate relleno de caviar de berenjena: Lleno de vitaminas
Ingredientes para 4 personas:
- 4 tomates
- 1 berenjena
- 1 chalote
- 1 diente de ajo
- 1 cuchara sopera de aceite de oliva
- Un par de ramas de cilantro
Preparación:
Remueve la parte superior de los tomates y quita el relleno con una cuchara. Ten cuidado y reserva el interior de los tomates.
Corta la berenjena en dos parte (en la largura) y haz una incisión en 1 cm de profundidad. Después ponlas en el horno a 180ºC durante 30 minutos.
Cuando están hechas debes recuperar la pulpa. Tritura la pulpa de los tomates con el ajo, el chalote, el cilantro y la pulpa de berenjenas. Monta los tomates con este relleno. Añade un poco de aceite de oliva, de vinagre balsámico, sal gorda y pimienta.
Mete los tomates al horno (150ºC) durante 20 minutos. ¡Y listo! Puedes acompañarlo con filete de carne o pescado asado.
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- La menta piperita contribuye a las funciones digestivas, y el anís verde ayuda a favorecer la digestión
- La grama aporta su dulzura, el hibisco su nota ácida y la reina de los prados su toque floral
- El tilo, por su parte, aporta su nota suave y floral y ayuda a la digestión
¡Ensalada de frutas llena de color!
Ingredientes:
- 1 naranja
- 2 kiwis maduros
- Flor de naranjo
- Canela
Preparación:
Pela la naranja y córtala. Haz lo mismo con los kiwis guardando el zumo para añadirlo a tu ensalada. Mezcla los frutos con el zumo, una cuchara sopera de flor de naranjo y espolvoréalo con canela. ¡Y ahora a disfrutar! Si quieres puedes deja la ensalada en el frigorífico durante 1hora o media hora antes de comerla.
Infusión:
Esta infusión es perfecta después de comer pero también la puedes tomar al largo del día. Y si te interesa el tema de la retención de líquidos, te lo explicamos en nuestro blog.
Solo necesitas mezclar 50g de hojas de fresno, de grosella negra y de arándano con 25g de cidronela. Deja en infusión una cuchara de esta mezcla con 20cl de agua. La puedes beber templada o fría.
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