Recetas rápidas: 5 ideas saludables y sabrosas

Entre el trabajo, el deporte, una vida social intensa y, a veces, los niños, puede ser difícil encontrar tiempo para prepararse una comida sana y equilibrada. Sin embargo, como vas a ver, existen recetas rápidas y fáciles de preparar, ideales para comer bien incluso cuando falta tiempo. ¡Hemos seleccionado 5 ideas que te van a encantar!

Mis recetas rápidas: el sándwich vegetariano

¡Este sándwich es perfecto para un almuerzo equilibrado! Contiene alimentos integrales ricos en hidratos de carbono, proteínas y verduras: una buena base para una comida completa… Para completar la comida, añade una ensalada y un postre saludable, como una fruta o queso fresco batido.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 c. s. de hummus
• Unas rodajas finas de pepino, aguacate y tomate
• 1 puñado de brotes de espinacas
• 1 puñado de zanahoria rallada

Preparación

Simplemente unta el pan con el hummus y reparte las verduras en el interior. ¡Listo!

Mis recetas rápidas: la ensalada mexicana con quinoa

Esta ensalada tiene todo para conquistarnos: hidratos de carbono, proteínas vegetales, verduras… ¡Encaja de forma natural en una alimentación variada! Puedes disfrutarla tanto en el almuerzo como en la cena.

Para 2 pers.

Ingredientes

• 60 g de quinoa cocida
• 1 c. c. de aceite de oliva
• ¼ de cebolla cortada en rodajas finas
• ¼ de pimiento rojo cortado en daditos
• 50 g de tempeh
• 20 g de salsa mexicana
• El zumo de una lima
• 1 c. c. de comino
• 100 g de alubias negras escurridas y enjuagadas
• 30 g de maíz escurrido y enjuagado
• Unos tomatitos cherry
• Cilantro y perejil frescos
• ½ aguacate en daditos

Preparación

Cocina el tempeh en aceite de oliva junto con la cebolla. Al cabo de unos minutos, añade el pimiento, la salsa, el zumo de lima y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Reparte la quinoa en 2 platos, añade el tempeh con su salsa y el resto de ingredientes. ¡Ya está listo para disfrutar!

Mis recetas rápidas: el sándwich de aguacate

Este sándwich es una de esas recetas rápidas perfectas para los días en que no apetece cocinar… Se prepara en pocos minutos y aporta todo lo que nuestro cuerpo necesita para una comida equilibrada.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan de centeno
• 2 hojas de lechuga
• Medio aguacate
• 1 tomate
• 1 loncha de jamón cocido sin grasa
• 1 porción de queso fresco 0%

Preparación

Empieza lavando el tomate y córtalo en rodajas. Retira el hueso del aguacate y córtalo en láminas finas.

Unta el queso fresco sobre las rebanadas de pan y cubre una de ellas con el aguacate. Añade encima el jamón, el tomate y la lechuga, y cierra el sándwich con la otra rebanada. ¡Buen provecho!

Mis recetas rápidas: los calabacines a la carbonara

Los espaguetis a la carbonara son un plato delicioso, pero bastante contundente… ¡Prueba enseguida esta alternativa para una comida más liviana e igual de sabrosa!

Para 2 pers.

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 80 g de tacos de jamón
• 40 cl de queso blanco 0%
• 1 yema de huevo
• Un poco de queso rallado
• Pimienta

Preparación

Empieza cocinando los tacos de jamón en una sartén antiadherente.

Pon agua a hervir. Mientras tanto, pela los calabacines y córtalos con cuidado en tiras finas con un pelador de verduras.

Sumerge los calabacines en el agua hirviendo durante 2 minutos y escúrrelos.

Añade el queso blanco, la yema de huevo y el jamón a los tallarines de calabacín. Vuelve a poner al fuego removiendo suavemente para que todos los ingredientes se integren.

Reparte los calabacines a la carbonara en 2 platos, añade pimienta y espolvorea con queso rallado.

Mis recetas rápidas: los espaguetis con aguacate

Aunque cuides tu silueta y el aspecto de tu piel, ¡no hay que desterrar los alimentos ricos en almidón de tu alimentación! Te explicamos por qué aquí.

Para 2 pers.

Ingredientes

• 125 g de espaguetis integrales
• ½ aguacate bien maduro
• 1 diente de ajo
• 25 g de maíz en lata escurrido
• Unos tomatitos cherry
• El zumo de un limón
• Albahaca fresca

Preparación

Primero, cuece la pasta como de costumbre. Mientras tanto, pela el ajo y pícalo.

A continuación, mezcla la pulpa del aguacate maduro con el ajo y el zumo de limón.

Pica la albahaca fresca y lavada, y corta los tomatitos cherry por la mitad.

Cuando la pasta esté lista, escúrrela y viértela en un bol. Añade el aguacate, los tomatitos cherry, la albahaca y el maíz. Mezcla bien y ¡a disfrutar!

Organizar los menús de la semana

Estas recetas rápidas se combinan fácilmente para organizar tus comidas de la semana sin pasar horas en la cocina. Los dos sándwiches caben en una fiambrera para el almuerzo. La ensalada mexicana con quinoa sirve tanto para el almuerzo como para la cena. Los calabacines a la carbonara o los espaguetis con aguacate son buenos platos para la cena. Completa las comidas con una ensalada y un postre saludable, como una fruta o queso fresco batido.

Ninguna receta actúa por sí sola sobre la celulitis: lo que cuenta es una alimentación variada en el día a día, junto con la actividad física y los masajes. Para el desayuno, inspírate en nuestras ideas de smoothie bowls.

¡Apostamos a que estas recetas rápidas y deliciosas se convertirán pronto en imprescindibles en tu cocina!

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Nuestros trucos para ahorrar tiempo en la cocina

Cuece la quinoa y la pasta integral con antelación y guárdalas en la nevera en un recipiente cerrado.

Lava y corta las verduras el domingo para que durante la semana solo tengas que montar los platos.

Añade el aguacate en el último momento, con un chorrito de limón, para que no se oscurezca.

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Categorías útiles: Alimentación anticelulítica.