Entre le travail, le sport, une vie sociale bien remplie, et parfois des enfants, il peut être difficile de trouver le temps de se faire un repas sain et équilibré. Pourtant, vous allez voir, il existe des recettes rapides et faciles à préparer, idéales pour bien manger même quand le temps manque ! On a sélectionné 5 idées que vous allez adorer !
Mes recettes rapides : le sandwich végétarien
Ce sandwich est parfait pour une pause déjeuner équilibrée ! Il contient des féculents complets, des protéines et des légumes : une bonne base pour un repas complet… Pour compléter ce repas, ajoutez une salade et un dessert sain, comme un fruit ou du fromage blanc.
Ingrédients
- 2 tranches de pain complet
- 1 c. à s. de houmous
- Quelques fines tranches de concombre, d’avocat et de tomates
- 1 poignée de pousses d’épinards
- 1 poignée de carottes râpées
Préparation
Il vous suffit de tartiner le pain avec le houmous puis de répartir vos légumes à l’intérieur. C’est prêt !
Mes recettes rapides : la salade mexicaine au quinoa
Cette salade a tout pour nous séduire : féculents, protéines végétales, légumes… Elle trouve naturellement sa place dans une alimentation variée ! Vous pouvez la déguster au déjeuner comme au dîner.
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 60g de quinoa cuit
- 1 c. à c. d’huile d’olive
- ¼ d’oignon coupé en tranches fines
- 1/4 poivron rouge coupés en petits dés
- 50g de tempeh
- 20g de sauce salsa
- Le jus d’un citron vert
- 1 c. à c. de cumin
- 100g de haricots noirs égouttés et rincés
- 30g de maïs égoutté et rincé
- Quelques tomates cerises
- Coriandre et persil frais
- ½ avocat en dés
Préparation
Faites cuire votre tempeh dans l’huile d’olive avec l’oignon. Puis, au bout de quelques minutes, ajoutez-y le poivron, la sauce salsa, le jus de citron vert et laissez mijoter 15 minutes.
Répartissez votre quinoa dans 2 assiettes, votre tempeh en sauce, et tous les autres ingrédients. C’est déjà prêt à être dégusté !
Mes recettes rapides : le sandwich à l’avocat
Ce sandwich fait partie des recettes rapides parfaites pour les jours de flemme… Il se prépare en quelques minutes et nous apporte tout ce dont notre corps a besoin pour un repas équilibré !
Ingrédients
- 2 tranches de pain de seigle
- 2 feuilles de laitue
- Un demi-avocat
- 1 tomate
- 1 tranche de jambon blanc sans gras
- 1 carré frais 0%
Préparation
Commencez par laver la tomate et découpez-la en rondelles. Enlevez le noyau de l’avocat, puis découpez-le en fines tranches.
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- Des idées pour chaque repas : un déjeuner à emporter, un dîner sur le pouce, une collation
Étalez ensuite le carré frais sur les tranches de pain, puis recouvrez une tranche avec de l’avocat. Ajoutez par-dessus le jambon, la tomate et la laitue, puis refermez votre sandwich avec l’autre tranche de pain. Régalez-vous !
Mes recettes rapides : les courgettes à la carbonara
Les pâtes à la carbonara sont un plat délicieux, mais plutôt riche… Testez vite cette alternative pour un repas plus léger et tout aussi bon !
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 2 grosses courgettes
- 80g de dés de jambon
- 40cl de fromage blanc 0%
- 1 jaune d’œuf
- Un peu de fromage râpé
- Du poivre
Préparation
Commencez par faire cuire les dés de jambon dans une poêle anti-adhésive.
Faites bouillir de l’eau. Pendant ce temps, épluchez vos courgettes puis découpez délicatement des lamelles à l’aide d’un épluche-légumes.
Plongez vos courgettes dans l’eau bouillante pendant 2 minutes puis égouttez-les.
Ajoutez le fromage blanc, le jaune d’œuf et le jambon aux tagliatelles de courgette. Remettez sur le feu en remuant doucement pour que tous les ingrédients se mélangent.
Répartissez vos courgettes à la carbonara dans 2 assiettes, poivrez et saupoudrez de fromage râpé.
Mes recettes rapides : les spaghettis à l’avocat
Même si vous prenez soin de votre silhouette et de l’aspect de votre peau, il ne faut pas bannir les féculents de votre alimentation les filles ! On vous explique pourquoi ici.
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 125g de spaghettis complets
- ½ avocat bien mûr
- 1 gousse d’ail
- 25 g de maïs en boîte égoutté
- Quelques tomates cerises
- Le jus d’un citron
- Basilic frais
Préparation
Tout d’abord, faites cuire les pâtes comme à votre habitude. Pendant ce temps, vous pouvez éplucher l’ail et le hacher.
Ensuite, mélangez la chair de l’avocat bien mûr avec l’ail et le jus du citron.
Ciselez ensuite le basilic frais et lavé, puis coupez les tomates cerise en deux.
Quand les pâtes sont prêtes, égouttez-les et versez-les dans un saladier. Ensuite, ajoutez l’avocat, les tomates cerise, le basilic et le maïs. Mélangez bien, et régalez-vous !
Composer ses menus de la semaine
Ces recettes rapides se combinent facilement pour organiser vos repas de la semaine sans passer des heures en cuisine. Les deux sandwichs se glissent dans une boîte pour le déjeuner. La salade mexicaine au quinoa convient au déjeuner comme au dîner. Les courgettes à la carbonara ou les spaghettis à l’avocat font de bons plats du soir. Complétez avec une salade et un dessert sain, comme un fruit ou du fromage blanc.
Aucune recette n’agit à elle seule sur la cellulite : ce qui compte, c’est une alimentation variée au quotidien, aux côtés de l’activité physique et des massages. Pour le petit déjeuner, piochez dans nos idées de smoothie bowls.
On parie que ces recettes rapides et délicieuses vont vite devenir des incontournables dans votre cuisine les filles !
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Nos astuces pour gagner du temps en cuisine
- Faites cuire le quinoa et les pâtes complètes à l’avance, puis gardez-les au réfrigérateur dans une boîte fermée.
- Lavez et coupez vos légumes le dimanche pour n’avoir plus qu’à assembler vos plats dans la semaine.
- Ajoutez l’avocat au dernier moment, avec un filet de citron, pour qu’il ne noircisse pas.
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