Sezóna jahod je téměř tady! Těšíme se na lahodné dezerty vonící jarem a sluncem… Pokud jste na toto malé červené ovoce závislé stejně jako my, víte o jeho přednostech? Jaké jsou přínosy jahody pro náš organismus, jak ji využít v péči o tělo a jak ji připravit v kuchyni – vše vám prozradíme v tomto článku, holky!
Jahoda – vaše spojence v boji proti celulitidě
Jahoda je bohatá na antioxidanty, nezbytné pro boj se stárnutím a obnovu kožních buněk. Obsahuje přírodní cukrové kyseliny známé jako alfa-hydroxy kyseliny (AHA). AHA mají hydratační účinek na pokožku, stimulují buněčnou obnovu a odstraňují odumřelé buňky. Studie navíc prokázaly, že přírodní kyseliny AHA pomáhají také při odstraňování mazu a nedokonalostí pleti.
Beta-hydroxy kyseliny (BHA), jako je kyselina salicylová – přirozeně obsažená v jahodě a využívaná v mnoha komerčně dostupných pleťových vodách a krémech – zlepšují produkci kolagenu, který zajišťuje pružnost pokožky a obnovu buněk.
Jahoda je také bohatá na vitamín C: jde o přírodní antioxidant schopný zpomalit buněčné stárnutí.
Stručně řečeno, díky jahodě bude vaše pleť pružnější, jemnější a hladší – a to je skvělý bod v boji proti celulitidě!
Další přínosy jahody
Jahoda je vaší spojence pro čistší a hladší pleť, ale má i další přednosti…
Jahoda je bohatá na vitamín C, nezbytný pro udržení vitality. Jedna porce ho obsahuje přibližně 51 mg, tedy 2/3 doporučené denní dávky!
Jahoda nám může pomoci bojovat proti špatnému cholesterolu díky kyselině ellagové a flavonoidům, které obsahuje. Ty brání usazování špatného cholesterolu v organismu, a mohou tak snižovat riziko některých onemocnění, zejména srdečních potíží.
A konečně, jahoda nám dodává vlákninu. Jak jistě víte, vláknina pomáhá regulovat trávení. Výsledkem je lepší trávicí komfort, méně nadýmání a dokonce příjemný efekt plochého břicha – ideální pro krásné dny, které nás čekají…
Navíc jahoda obsahuje málo kalorií, takže si ji dopřejte bez výčitek!
Recept na anticelulitidní krém s jahodou a zázvorem
Jahodu lze samozřejmě jíst, ale lze ji také začlenit do zeštíhlujících a anticelulitidních přípravků! Nabízíme vám recept na bázi jahod, zázvoru a jílu, ideální pro zlepšení krevního oběhu a boj s pomerančovou kůží.
Ingredience:
- 2 kořeny zázvoru
- 4 lžíce (60 ml) kaolinového jílového prášku
- 15 velkých jahod
Příprava:
Vložte zázvor, jahody a kaolinový jíl do mixéru a mixujte po dobu jedné minuty. Pokud se směs zdá příliš řídká, přidejte trochu více jílu, dokud nezískáte homogenní a hustou pastu.
Naneste na partie těla postižené celulitidou nebo špatnou cirkulací krve. Relaxujte a nechte působit přibližně 10 minut, poté opláchněte studenou vodou, abyste ještě více podpořily krevní oběh a odbourávání celulitidy.
2 zdravé a lahodné recepty s jahodou
Na závěr vám nabízíme 2 jahodové recepty, které se skvěle hodí do vyváženého a anticelulitidního jídelníčku!
Tiramisu s jahodou a kokosem
Ingredience (na 4 skleničky):
- Asi dvacet jahod
- Hrst pistácií
- 100 g tvarohu
- 20 cl kokosové smetany
- 1 žloutek
- 5 piškotů
- 5 datlí
- 15 g moučkového cukru
- Trochu jahodové šťávy (nebo pomerančové)
Příprava:
Nejprve, alespoň dvě hodiny před začátkem vaření, dejte kokosovou smetanu, mísu a metly elektrického mixéru do lednice. Kokosová smetana se tak bude mnohem snadněji šlehat!
Poté v mixéru rozmixujte tvaroh s datlemi. Přidejte žloutek a bílek ušlehejte do tuhého sněhu, který pak jemně zapracujte do směsi.
Nyní můžete vyšlehat kokosovou smetanu v šlehačku. Je to trochu delší než u klasické šlehačky – to je normální. Až bude dostatečně tuhá, postupně přidávejte moučkový cukr a stále šlehejte. Tuto šlehačku pak velmi opatrně vmíchejte do tvarohu, aby nespadla.
Následně rozmixujte piškoty s 1 až 2 lžícemi jahodové šťávy.
Rozetřete tuto pastu na dno skleniček. Přidejte několik kousků čerstvých jahod nakrájených na malé kousky. Přikryjte šlehačkou s tvarohem. Nechte přes noc vychladit v lednici.
Při podávání přidejte několik kousků čerstvých jahod a hrubě nasekaných pistácií.
Jahodový koláč s bazalkou
Ingredience (pro 4 osoby):
- 1 křehké těsto
- 400 gramů jahod
- 1 vanilkový lusk
- 1⁄2 citronu
- Několik lístků bazalky
- 30 g hnědého cukru
- Několik kapek balzamikového octa
Příprava:
Začněte předehřátím trouby na 180 °C. Poté vložte křehké těsto do koláčové formy vyložené pečicím papírem. Propíchejte dno těsta vidličkou, přikryjte pečicím papírem a zatižte suchými luštěninami (fazole, čočka apod.). Vložte formu do trouby a pečte těsto přibližně 25 minut.
V hrnci rozpusťte cukr v citronové šťávě, poté přidejte 50 gramů jahod nakrájených na čtvrtky. Přidejte také vanilkový lusk.
Nechte vařit na mírném ohni přibližně 5 minut za stálého míchání. Odstraňte vanilkový lusk a nechte vychladnout.
Když je křehké těsto upečené, odstraňte luštěniny, vyklopte ho z formy a rozetřete na něj uvařené jahody.
Zbývajících 350 gramů jahod rozkrojte na půl a uspořádejte je v kruhu na těstě řeznou stranou nahoru. Přelijte tenkým pramínkem olivového oleje smíchaného s trochou balzamikového octa, posypte lístky bazalky a dobře si pochutnávejte!