Os smoothies já conhecemos, os sumos de fruta também, mas os green juices, já ouviu falar? Importados da Ásia, estes sumos verdes são excelentes tanto para a nossa saúde como para a nossa silhueta e contra a celulite. Descubra porquê e experimente já as nossas 2 receitas deliciosas!
O que são os green juices?
Os green juices são sumos de frutas e legumes que combinam um vegetal (espinafres, cenoura, curgete, pepino…), um crucífero (couve, nabo, brócolos, rabanete…) e uma ou várias frutas (geralmente peras ou maçãs para suavizar o sabor dos legumes). Podem ainda incluir especiarias, ervas aromáticas ou condimentos. Para preparar green juices em casa, é preferível utilizar um extrator de sumos. Encontra versões prontas a beber nos supermercados ou nas lojas de produtos biológicos, mas se optar por estas últimas, verifique bem no rótulo que não contêm aditivos químicos nem açúcares adicionados!
Quais são os benefícios dos green juices?
Os green juices são uma boa solução para quem não aprecia consumir legumes de forma tradicional. São também uma excelente maneira de aumentar o consumo diário de frutas e legumes e de desintoxicar o organismo. Eis os principais benefícios dos green juices:
São muito ricos em fibras: as fibras presentes nos green juices estimulam e melhoram a digestão. São também eficazes para evitar as pequenas fomes e, consequentemente, os petiscos entre refeições. Por fim, as fibras ajudam a reduzir a glicemia e evitam assim o armazenamento de gorduras. Menos snacking, melhor queima de gorduras e menos acumulação: perfeito para combater a celulite!
Contêm antioxidantes: os antioxidantes são indispensáveis e protegem o nosso organismo. É graças a eles que as nossas células se renovam e que os nossos órgãos se mantêm em pleno funcionamento.
São repletos de vitaminas: as vitaminas desempenham um papel fundamental no funcionamento do nosso corpo e são fornecidas por uma alimentação saudável e equilibrada.
Ajudam-nos a manter uma boa hidratação graças à água contida nas frutas e nos legumes e, como sabemos, hidratar-se suficientemente é absolutamente essencial para manter a forma e eliminar os acúmulos de gordura e toxinas responsáveis pela celulite!
São pouco calóricos: os green juices não contêm açúcares adicionados e são compostos exclusivamente por frutas e legumes. São, portanto, pouco calóricos e podem ser uma boa opção de lanche se pretende perder peso e eliminar a celulite mantendo-se cheia de energia.
São crus: os green juices são sumos de frutas e legumes prensados a frio. Este método de preparação evita qualquer perda ou alteração dos nutrientes. O ideal é consumi-los imediatamente após a preparação para aproveitar ao máximo todos os seus benefícios.
Duas receitas de green juices
O nosso conselho: sempre que possível, escolha frutas e legumes biológicos. Não precisará de os descascar e evitará assim perder nutrientes importantes que se encontram na casca.
O clássico
Escolhemos uma receita de green juice clássica, mas não hesite em deixar a imaginação fluir! Varie os legumes, as frutas, adicione especiarias ou ervas aromáticas para encontrar a sua versão perfeita do sumo verde…
Para 1 pessoa
Ingredientes
- 1 maçã
- 1 pepino pequeno
- 1 grande punhado de espinafres frescos
- 3 ramos de salsa
- 1 limão
Receita
- Se as suas frutas e legumes não forem biológicos, descasque-os.
- Lave e corte cada ingrediente em pedaços.
- Coloque todas as frutas e legumes no extrator de sumos e passe o sumo por um coador se necessário.
Bom proveito!
O green juice especial celulite
Este green juice combina as reconhecidas virtudes anti-celulite do limão e do gengibre com a leveza da couve e da curgete. As uvas, por sua vez, contribuem para uma libertação lenta dos glúcidos no organismo, ajudando assim a evitar os picos de glicemia que favorecem o armazenamento de gorduras. O resultado? Uma bebida anti-capitões, queima-gorduras, detox, anti-retenção de líquidos e drenante. Em suma, tudo o que precisamos!
Para 1 pessoa
Ingredientes
- 1 limão amarelo
- 1 limão amarelo
- 10 bagos de uva
- 2 cm de gengibre
- 1 folha grande de couve frisada
- ½ curgete
Receita
- Se as suas frutas e legumes não forem biológicos, descasque-os; caso contrário, lave-os simplesmente em água corrente.
- Corte a couve, a curgete e os limões em pedaços e coloque-os no extrator de sumos juntamente com as uvas. Depois de extraído o sumo, passe-o por um coador se necessário.
- Entretanto, rale o gengibre muito finamente.
- Adicione o gengibre ralado ao green juice, misture e desfrute!
Dica: se não tiver um extrator, pode passar todos os ingredientes no liquidificador e filtrar a mistura obtida num coador muito fino. Recolha o sumo e desfrute!
Os green juices são perfeitos para ajudar o seu organismo a eliminar as toxinas e a celulite, por isso adote-os já a partir de hoje.
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