Les smoothies, on connaît, les jus de fruits, on connaît aussi, mais les green juices, ça vous parle ? Importés d’Asie, ces jus verts sont excellents, tant pour notre santé que pour notre ligne et contre la cellulite. Découvrez pourquoi et testez vite nos 2 délicieuses recettes !
Les green juices, c’est quoi ?
Les green juices sont des jus des fruits et légumes dans lesquels on retrouve un légume (épinards, carotte, courgette, concombre…), un crucifère (chou, navet, brocolis, radis…) et un ou plusieurs fruits (en général des poires ou des pommes pour adoucir le goût des légumes). On peut éventuellement y ajouter des épices, des herbes ou des aromates. Pour préparer des green juices maison, il est préférable d’utiliser un extracteur de jus. Vous pouvez trouver des versions toutes prêtes dans les grandes surfaces ou les magasins bio, mais si vous optez pour ces dernières, vérifiez bien sur l’étiquette qu’il n’y ait pas d’additifs chimiques ou de sucres ajoutés !
Quels sont les bienfaits des green juices ?
Les green juices sont une bonne solution pour celles qui n’aiment pas vraiment consommer des légumes de façon traditionnelle. C’est également un excellent moyen d’augmenter sa consommation quotidienne de fruits et légumes et de détoxifier son organisme. Voici les principaux bienfaits des green juices :
Ils sont très riches en fibres : les fibres contenues dans les green juices permettent de stimuler et améliorer la digestion. Elles sont également efficaces pour éviter les petits creux, donc les grignotages. Enfin, les fibres aident à faire baisser la glycémie et évitent ainsi le stockage des graisses. Moins de grignotages, un meilleur brûlage des graisses et moins de stockage : parfait pour lutter contre la cellulite !
Ils contiennent des antioxydants : les antioxydants sont indispensables et protègent notre organisme. C’est notamment grâce à eux que nos cellules se renouvellent et que nos organes restent parfaitement opérationnels.
Ils sont bourrés de vitamines : les vitamines jouent un rôle primordial dans le fonctionnement de notre corps et sont apportées par une alimentation saine et équilibrée.
Ils nous aident à rester bien hydratées grâce à l’eau contenue dans les fruits et les légumes, et, on le sait, s’hydrater suffisamment est absolument nécessaire pour garder la forme et éliminer les amas de graisses et de toxines responsables de la cellulite !
Ils sont peu caloriques : les green juices ne contiennent pas de sucres ajoutés et sont composés exclusivement de fruits et légumes. Ils sont donc peu caloriques et peuvent être une bonne idée de collation si vous voulez perdre du poids et éliminer la cellulite tout en restant en pleine forme.
Ils sont crus : les green juices sont des jus des fruits et légumes pressés à froid. Cette méthode de préparation permet d’éviter toutes pertes ou altérations des nutriments. Dans l’idéal, pour profiter au maximum des bienfaits de votre boisson, consommez-la immédiatement après sa fabrication.
Deux recettes de green juices
Notre conseil : si vous le pouvez, choisissez des fruits et légumes bios. Vous n’aurez pas besoin de les éplucher et éviterez ainsi de perdre des nutriments importants qui se trouvent dans la peau.
Le classique
Nous avons choisi une recette de green juice classique mais n’hésitez pas à laisser parler votre imagination les filles ! Variez les légumes, les fruits, ajoutez des épices ou des herbes pour trouver votre version parfaite du jus vert…
Pour 1 pers.
Ingrédients
- 1 pomme
- 1 petit concombre
- 1 grosse poignée d’épinards frais
- 3 branches de persil
- 1 citron
Recette
- Si vos fruits et légumes ne sont pas bio, épluchez-les.
- Rincez et découpez chaque ingrédient en morceaux.
- Placez tous vos fruits et légumes dans l’extracteur de jus puis passez le jus dans une passoire si besoin.
Régalez-vous !
Le green juice spécial cellulite
Ce green juice associe les vertus anti-cellulite reconnues du citron et du gingembre à la légèreté du chou et de la courgette. Le raisin, quant à lui, aide à une diffusion lente des glucides dans l’organisme. Il contribue ainsi à éviter les pics de glycémie qui nous font stocker les graisses. Résultat ? Une boisson anti-capitons, brûle-graisse, détox, anti-rétention d’eau et drainante. Bref, tout ce qu’il nous faut !
Pour 1 pers.
Ingrédients
- 1 citron jaune
- 1 citron jaune
- 10 grains de raisins
- 2cm de gingembre
- 1 grande feuille de chou frisé
- ½ courgette
Recette
- Si vos fruits et légumes ne sont pas bio, épluchez-les, sinon rincez-les simplement à l’eau claire.
- Découpez le chou, la courgette et les citrons en morceaux puis placez-les dans l’extracteur de jus avec les raisins. Une fois le jus extrait, passez-le dans une passoire si besoin.
- Pendant ce temps, râpez le gingembre très finement.
- Ajoutez le gingembre râpé au green juice, mélangez et dégustez !
Astuce : si vous n’avez pas d’extracteur, vous pouvez passer tous les ingrédients au mixeur puis filtrer le mélange obtenu dans une passoire très fine. Récupérez le jus et dégustez !
Les green juices sont parfaits pour aider votre organisme à éliminer les toxines et la cellulite, alors on les adopte dès maintenant les filles.
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